Ukusna i zdrava borovnice. Recept za džem i torte

Mnogi ljudi znaju kako korisne borovnice. Recept berbu ovog voća može biti korisno za vas, ako želite zadržati svoja svojstva za zimu. Možete kuhati pekmez, pirjana voće, pjenu, puding, žele, ili jednostavno ga obrišite sa šećerom.

Juicy borovnice. Recepti za zimu

Prvo, pokušajte kuhati pekmez. To je tako ukusna da je možete učiniti odjednom u velikim količinama - je poslastica sigurno će biti popularan u svojoj obitelji. Prvo, pripremite banke. Oni moraju biti netaknut, bez čips ili pukotina, poklopac mora pristupiti im u veličini. Oni trebaju biti dobro ispitati, oprati prvo uz pomoć sode, a zatim pod tekućom vodom, a potom sterilizirati. Da biste to učinili, možete koristiti tri načina - parni pećnicu i vrenje. Zadnji izgleda ovako: banke i poklopci, potpuno uronjen u vodu, kuhajte desetak minuta. Korištenje pare koja se stvara tijekom posudu kipuće vode, spremnik se može sterilizirati ih postavite na šestar. To je najbolje koristiti pećnicu. Stavite staklenke i poklopce u hladnu pećnicu, uključite ga i inkubirati petnaestak minuta na temperaturi od sto pedeset stupnjeva Celzija. Stakleni kontejneri će biti vruće - budite oprezni kada ih izvadite. Ako već bere borovnice recept je sljedeći:

• bobice kilo grudi, uklanjanje smeća i pokvaren bobice.
• Isperite borovnice pod mlazom hladne vode i suha.
• Stavi na malom požara cakline bazena, sipati pet stotina grama vode u njoj, dodajte cijele borovnice i pet šalica šećera.
• Kuhajte, bez prestanka miješati drvenom žlicom. Smjesa treba biti dobro ključati. Miješajući povremeno, primijetit ćete kako je glatka bile su borovnice.
• Recept uključuje uporabu limunske kiseline ili sok od limuna - tri grama jednog od tih tvari treba dodati u pekmez.
• Zatim morate kuhati dvije minute, raspoređenih na obali, u neposrednoj blizini poklopac. pekmez Čuvati na tamnom mjestu.

Na sličan način možete pripremiti žele. Pire borovnice (recept je koristiti samo svježe bobice) treba kuhati i malo kuhari. Potrebno je odvojiti sok i dodajte šećer i sredstvo za želiranje. Provjera raspoloživosti provodi se na sljedeći način: mliječ pad ne treba otopiti u čaši vode i potonuti na dno.

Pita sa borovnicama. Recept za blagom pečenje

Za pripremu šest obroka uzeti pola kilograma bobica, šalicu kiselog vrhnja, maslaca paket. To će trajati još tri stotine i pedeset grama zajedničkog pšeničnog brašna ili mješavina pšenice i zobi. I sto grama šećer u prahu, kokosa i smeđi šećer, žlica vapna koricu i dvije žlice škroba. Pripremite unaprijed shtreyzel. Da biste to učinili, sto grama maslaca i ista količina brašna trljati ruke s smeđi šećer, koricu i kokosa. Neka izradak će leći u hladnjak dok pripremate tijesto. Da biste to učinili, rastopiti preostali maslac, pomiješati s kiselim vrhnjem i preostalim sastojcima. Ulijte u kalup, razina. Ležao na vrhu bobica, sipati škrob, a na vrhu - shtreyzel. Peć za trideset minuta.