Meso s umakom. Recept za odmor i svaki dan

Fugiranje - ukras bilo koje jelo, s kojim možete jedan recept mesa pretvoriti u desetak jela. Pokušajmo da vam kažem kako kuhati meso i umak. Mi ćemo početi s tradicionalnim mađarski gulaš.

Meso s umakom od: Recept mađarski gulaš

Jedan kilogram govedine izrezati na komade od 30-50 g svaki i staviti na tavu s masnim pržiti. 2-3 min. Prije kuhani, dodavanjem smrvljenog žarulje 3, 0,5 žlice brašna i 3 žlice rajčice kaše. Zatim smo pomak sve u tavi i ispuniti unaprijed kuhana mesa juhu (to bi trebao lagano premažite meso), dodati lovorov list, sol na okus i baciti 12 papra. Kuhajte gulaš potrebno oko 1,5 sati. Na kraju možete dodati par spoonfuls kiselog vrhnja gulaš.

Meso s umakom od: recept gulaš s rajčica

Za ovo jelo, uzeti pola kile govedine, koje smo izrezati u male kocke, pospite klinčića, soli i staviti u posudu. Fino raspasti 2 luk, proširila preko govedine, ulije u tavu vodenog stakla. Kuhati na visoke topline za 15 minuta.

U rastopiti u tavi 2 žlice margarin, dodati 3 žlice paradajz paste, pirjati ih 2-3 minute. i dodati meso. Mi držati na vatri oko 2-3 minuta.

Meso s umakom od: svinjetina recept

kilogram svinjetine treba rezati u dijelove komade i staviti u duboku tavu u kojoj je ulje zagrijati. Pržiti s obje strane. Zatim dodajte sol i papar te zaliti vodom dovoljno da se u potpunosti pokriti meso. Pokrijte posudu i kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri (ako se mora dodati voda ispari).

2 kom. luk izrezati na pola prstenje, 1 kom. od paprike izrezati na trake. Stavite povrće sa svinjetinom, ulijte 2-3 žlice paradajz paste. Kuhajte na laganoj vatri dok se meso kuha. Zatim posuti sjeckani kopar i peršin, po želji dodati neke listova i poklopljeno 10 minuta dajući zakuhati.

Meso s umakom od: recept neobičan umak

Oni koji se ne boje eksperimentirati, možete pokušati kuhati meso s vrlo neobičnim umakom. Meso se kuha prilično tradicionalna: 1 kg govedine izrezati u male komadiće i pržiti dok kuhani na maslacu.

Umak priprema posebno. Datumi koštice (1 snop.) Je podijeljena u 4-6 komada, te pomiješa sa 0,5 stog. čili umak, s istom količinom soka od naranče, 1 žlica ružan izgled narančine kore, 2 žličice sitno sjeckani luk, ista količina konzervirane zelene paprike (može biti manja ukoliko se ne sviđa vrlo oštri) i 100 g čokolade. Sve to staviti u lonac i kuhati (ne zaboravite promiješati). Čim počne ključati - izvadite iz topline i dodati četvrtinu stog. prženi, usitnjenih badema. Prelijte umak dobiveno meso i daju skuhati MINUTES 15. jelo dobije vrlo duhovit i oštar.

Meso u umaku od: a recept s crvenim ribizla

Druga mogućnost neobičan umak za meso. Teletina pečena svinjetina ili tavi. ostaje u posudu nakon pečenja sok, spojiti i dodati ga 100 ml luku i istu vodu u kojoj natopljene sušene gljive (neka ih da odstoji najmanje 30 min.). Kuhati dok se količina smjese je smanjen na pola, a zatim se doda 2 žlice jelly izrađena od crvene ribizle. Dobiti kišica meso umakom i ukrasite svježe ili smrznute crvene ribizle kad posluživanja.

sos

Vrlo mnogo ljudi poput navodnjavanja prilozima ukusan umak. Možete uliti ga jednostavno tekućine koji ostaje u pripremi mesa, a možete ga pripremiti posebno. Pogledajmo kako napraviti sos sa mesom.

Uzeti 4 velike luk i izrezati ih na pola prstenje. 400 g svinjskog i goveđeg mesa izrezati u male komadiće i proširila na toplom tavi s uljem. Kada je meso porumeni, moguće je dodati njima pokloniti. Pržiti sve zajedno, stalno miješajući. Dodaj 3 žlice kečap ili rajčica, zatim - lavrushku, sol i papar, a stog 3. voda. 01:00 ključati na laganoj vatri, zatim se doda 1 žlicu brašna. Kada se brašno ne otopi, može se ukloniti.

Poslužite ovaj sos moguće riža, heljda ili pire.