Meso u lepinju u pećnici: korak po korak recept fotografijama

Unatoč svojoj stranog podrijetla, armenski lavash već čvrsto ukorijenjene u ruskim kuhinjama. Mnogi ruski domaćica ga koristi za pripremu raznih jela i svečane obroke. Posebno domaći fond kuhari uvaljati Lavash s mesom i drugim hranjivim ukusne preljevima.

U pravilu, armenski lavash se prodaje kod nas u trgovinama. Nisu svi domaćice znaju da to može biti brzo i bez posebnih kulinarskih vještina i kuhati kod kuće. Danas ćemo podijeliti s vama jednostavan recept za kuhanje lepinju, kao i ti reći što je izvorni i ukusna jela mogu se pripremiti od ovog proizvoda.

Recept armenski lavash

To nije uvijek proizvodi kupljeni u trgovinama, zadovoljiti svoje želje i potrebe. Pita kruh - nije iznimka. Kuhati u kuhinji, ne samo da ćete biti sigurni u istinitost sastojaka koji se koriste, ali i biti u mogućnosti da obavljaju. Priprema za buduće lepinju lako smrznute u zamrzivač ili samo pohranjena u hladnjaku. Uzimajući pravo iznos, možete ga koristiti za kuhati meso u pita kruha, peciva, kolača i drugih hladnih ili toplih predjela za stolom odmor.

Popis sastojaka

• 1,5 šalice brašna.
• Prstohvat soli.
• Tri stol. žlice biljno ulje.
• 250 ml kipuće vode.

Postupak dobivanja

Za početak, uzmite veliku posudu, gdje uz pomoć zaslona proseem brašna. Kao što znate, bolje će biti prikazan, tako raskošno na kraju će ispasti tijesto. Dodajte prstohvat soli i pomiješati s brašnom. Nakon toga, izlije biljno ulje, a zatim miješati. Posljednja faza - postupno dodavanje tople prokuhane vode.

Iskusni domaćica mijesiti tijesto preporuča isključivo ručno. Nema kuhinjski aparati. Tijesto za lepinju ne tolerira metala, treba toplinu ljudske ruke. Da, i vi ste u procesu pripreme će shvatiti točno kada je tijesto spremno za daljnje kulinarske postupke. Tijesto treba imati srednje konzistencije. Malo jače od uobičajenih kolača, ali i malo mekši i povodljiv nego knedle.

Napravite loptu od tijesta (loptu) i zamotajte plastičnom folijom ili samo staviti u vrećicu. Pošalji tijesto malo „odmoriti” u frižideru. Trideset minuta kasnije je spreman za rad. Ohlađeni tijesto uklonio lakše i podatnom.

Nastala paušalnom se podijeliti u četiri ili šest komada. Svaki od njih razvaljajte u tanki sloj. Njegova debljina bi trebala biti oko dva do tri milimetra. Dalje, morat ćete praznu tri litre staklenku. Mi smo ga okrenuti naopako i objesiti na dnu valjanog tijesta list. To je potrebno kako bi vrhovi formiranju malo ispruži pod vlastitom iste težine.

Dok se tijesto će se objesiti dolje, možete početi uvoditi druge kvržice. Kada su spremni, možemo nastaviti na prženje. Da biste to učinili, morate uzeti bulk tavu. To svakako treba biti čista i suha. Hoće pržiti bez ulja. Svaka strana pita se prže oko jedne minute.

Kako shvatiti da se pita kruh trebao biti okrenut? Obratite pozornost na mjehurića koji će se pojaviti tijekom kuhanja. Što je veća površina testa, bolje strane pržiti temeljito. I pita kruh je mekan i dobro naknadno zamotan u svitak nakon kuhanja treba ga staviti na mokrim ručnikom. Kada se drugi pita je spreman, to je također u sendviču ručnik. Ispada vrsta slojevita torta: pita kruh - vlažnom krpom lepinju - tkanina.

Meso u lepinju. Recept sa mljevenim mesom i sirom

Kupiti ili izraditi sa svojim armenskim lavash - odličan temelj za pripremu raznih grickalica. Jedan od najpopularnijih i danas nudimo vam učiniti. Pečenje peciva treba pećnica ili multivarka.

sastojci

• 200 grama mljevenog mesa.
• Jedna pileća jaje.
• Tanki listovi lavash.
• Tri stol. žlice majoneze.
• Par žlica kečap ili paradajz paste kući.
• 100 p sir.
• Omiljeni začini za meso.
• Biljno ulje za podmazivanje tava ili poseban papir za pečenje.

Kako kuhati

Kuhati meso u lepinju za početak morate okus svoje omiljene začine. Kao što smo se temelje mljevenog mesa, onda on mora dodati jedno jaje i dobro promiješajte sve. Zatim posolite, stavite prstohvat crvena paprika, crni papar i začine. Možete dodati malo svježeg sitno sjeckani zelje. Tri sir na grubo ribež.

Širi lavash na stolu i temeljito podmazati smjesom kečap (sv. Pasta) i majoneze. Vrh sipati polovinu sira, stavite nadjev od mesa, a zatim dodajte preostali sir. Samo uvaljati meso u Pita valjka. Imajte na umu da višak umak može značiti slabu sposobnost zgrušavanja Lavash ili suza kada je smanjen. Stavi punjenje u umjerenim količinama.

Stavlja hljeb na pladanj za pečenje, obložen papirom ili podmazan. Vrhovi roll je bolje saviti, tako da je punjenje bolje izdržati unutra. Pecite meso u lepinju u pećnici vrlo brzo. U pripremi je potrebno dvadesetak minuta na 220 stupnjeva. Ako želite Rolls je ukusna kora, preporučujemo prije slanja u pećnici podmazati ga s malom količinom rastopljeni maslac.

Na izlazu dobiti nevjerojatno ukusna, srdačna i mirisni jelo. Što zovu meso u lepinju? Imena imaju puno jela. Netko nazove shawarma, netko nazove dyurum, ražnjića, lepinju ili shaverma.

Meso u lepinju u pećnici

Nije sve poštovanje u mesnim pitama ispunjenim mljevenim mesom. Za ljubitelje cijelih komada mesa, nudimo sljedeće recept roll. Da biste ga pripremili vam je potrebno:

• Par ostavlja lepinju.
• 350 g celuloze svinjetine ili govedine.
• 150 g sira.
• Tri srednje luk.
• Dva jaja.
• Rasti. ulje.
• Rajčica - tri žlice.
• Kiselo vrhnje - 150 g
• Začina, papar, sol.

Postupak priprave

Da bi pita Pita sa mesom će dobiti zadovoljavajući i sočan iznutra, uvijek dodati prilikom kuhanja nadjevom luk. Više luk nego što sitnije isjecka, na ukusniji ući tortu. I naša kulinarska kreacija je ukusno, luk nasjeckati sitno što je više moguće, a neki ga passeruem. To ne bi trebao biti pržena, samo malo prozirna.

Čim luk je spreman, možemo ga odgoditi na tanjur, a na istom ulju popržite komade mesa. Pokušajte ih nasjeckajte sitno moguće. Pečeno meso za punjenje sastavni oko petnaest minuta. Isključite vatru. Dodajte pastu od rajčice s mesom i kiselim vrhnjem. Dobro promiješati. Sada ste spremni za kuhati meso u lepinju.

Pogodnost je da nećete morati unaprijed promazyvat kruh. Punjenje već sočno i savršeno oploditi pita. Stavite meso, dodati malo naribanog sira, zamotajte tijesto i stavite ga u zmija okruglom tepsiju. Podmazuje tukli žumanjak na vrhu kolača s mesom iz lepinju. Recept zahtijeva da kora je svjež i ukusan. Pita kruh se peče oko 25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Poslužite ovaj kolač preporučene vruće. Mi to pomak na lijepom tanjuru, obratite pažnju na nož, podijelio komada i ići na odmor tablici. Takav rola također može djelovati kao početak i kao visoko kvalitetni vruća jela od mesa.

Pita kruh s mesom, gljivama i krumpirom

Treba napomenuti da je armenski lavash predstavlja golemo polje za aktivnosti. Moderna domaćica je došao gore sa raznim preljevima. No, najpopularniji i potražnje u kućanstvu je uvijek pita kruh s mesom. Recept sa fotografijama će jelo brzo, čak i bez odgovarajuće kulinarski doživljaj.

Naravno, mesne pite u sebi je vrlo izvrstan obrok i hranjiv. Ali ako želite da se razlikuju izbornik i služe sada muški „gusta” jelo, preporučujemo da okus mesa mljevenog krumpira i gljiva.

Ono što je potrebno:

• Dva tanka pita.
• 250 g krumpira.
• Jedan luk.
• Par češnjaka klinčića.
• 300 grama gljiva (šampinjoni bolje dati prednost jednostavno i brzo pripremljena).
• 3-4 žlice. žlica ulja.
• Hrpa svježe zelene.
• Crni papar, začini i soli po ukusu.

priprema

Od krumpira - proizvod koji u ovo jelo pripremit će najduži, a onda se s njim i treba započeti proces. Mi očistite krumpir i kuhajte u lagano slanoj vodi dok ne omekša. To bi trebao biti mekan kao ćemo kasnije bi od njega pire krumpir.

Dok se krumpir se kuha, neka nam meso i gljive. Gljive mogu uzeti bilo koje marke. Preporučujemo da se odluče za šampinjonima samo zato što su vrlo lako pre-obrada i kuhanje u cjelini. Meso kriške paprike, sol, dodati omiljene začine i bilje. Pošalji tavi na smeđe. Kada je meso porumeni već pojavljuju, možete dodati na njega sitno sjeckani komadi gljiva. Na kraju, dodajte luk i par češnja češnjaka, izrezati ih u pre-osvajač žena ili rezanja nožem.

Kada je krumpir kuhan, ocijedite vodu, dodajte malo maslaca i samljeti ga pažljivo. Pire se može obaviti ručno tolkushkoy ili koristiti bilo koji kuhinjski pomoćnik, u mogućnosti nositi se s ovom vrstom posla. U pire dodajte pržene luk, meso i gljive. Temeljito mijesiti nadjev.

Meso u pita kruh u pećnici, recept od kojih nudimo, bit će pripremljen bez umaka. Podmazati tanki kruh nije potrebno. Pire krumpir, kao i sokovi, koji su se isticali kao rezultat pečenje mesa i gljiva su izvrsna zamjena za umak od rajčice ili majoneze.

Šire se tijesto na stolu, stavi van nadjev and roll rotor. Sada ga treba izrezati na komade a la carte. Mi smo stavili ih u prethodno pripremljeni lim za pecivo i poslati u pećnici petnaest minuta. Temperatura u pećnici na 200-220 stupnjeva.

Ako želite dobiti zlatno smeđe na svaki komad zalogaje, možete pržiti pogačicu u tavi u biljnom ulju. Sjetite se da s ovom metodom kuhanja predjelo će imati više kalorija. Ona je služila kao vruće role i hladno. Ljepota ovog testa je da ona postaje teško za sljedeći dan, kao što se događa, primjerice, s lisnatog ili dizanog tijesta Lush. Ovaj snack možete ponijeti sa sobom na prirodu. A možete zagrijati sljedeći dan u mikrovalnoj pećnici i zadovoljiti kućanstva ukusni doručak.

Odvojeno za role s krumpirom za punjenje, mesa i gljiva se može pripremiti na jednostavan, ali vrlo ukusnog umaka. Jednostavno pomiješajte tešku vrhnje i malo rajčice, dodati mirisne bosiljak, peršin ili kopar. Temeljito miješati sve proizvode, dodati začine po ukusu. Umočite komadić Ruddy grickalice sa umakom od mesa i uživati u prekrasnom orijentalni okus. Miris u pečenje je jednostavno zapanjujući. Vaši gosti i ukućani neće ostati ravnodušni. Svaka domaćica će dobiti svoje zaslužene kulinarske komplimente. Dobar tek!