Omlet sa brokula: opis i metode pripreme jela

Omlet s brokulom - ukusna, hranjiva i lako jelo. Zahvaljujući posebnom vrstom kupusa, koja je uključena u svom sastavu, konačni proizvod je sve popularniji. Što je posebno o tome, i kako se pripremiti ovo jelo ispravno?

Omlet na tavi

Svaki kuhar zna da omlet sa brokulom kuhani na mnogo različitih načina. To može biti pirjana, pečena ili jednostavno pržiti u tavi. Posljednja opcija iz nekog razloga, smatra se danas najpopularniji.

Trebate sljedeći paket proizvoda: 5 sirovih jaja - četvrtina kilo brokule, 50 grama svježeg mlijeka, luk, 1 mrkva, i malo bosiljka, soli i biljnog ulja.

Postupak kuhanja se odvija u nekoliko faza:

1. Prvo, luk, oguljene od mahuna, cut polu-kolutove (ili četvrtine). Mrkve su bolje nasjeckati na ribež. Brokula florets treba očistiti i samo slomiti ruke.
2. Luk i mrkvu pržiti na malo tavi.
3. Nakon 5-7 minuta dodati brokule i neka ga pržiti do gotovo kuhano.
4. Dodati sol i bosiljak i dobro izmiješati.
5. U posebnu posudu poput jaja i mlijeko do glatke i prenese se nastala smjesa dobiva povrće. Pan poklopac.

Nakon 10 minuta, brokula omlet bude spreman. Tijekom tog vremena, tekućina isparava, a masa malo ustati. Prije posluživanja, proizvod može biti posut začinskim biljem ili dodati na salatu Ostalo povrće.

korisna hrana

Brokula prvi put postao poznat u svijetu još od doba starog Rima. Od tada, ljudi su naučili mnogo o njegovim blagotvornim svojstvima. Sadržaj vitamina B, A, E i PP, kao što je beta karoten, kalcij, kalij, selen i fosfora čini ovaj biljna jednoznačnosti za normalizaciju živčanog i kardiovaskularnog sustava. Osim toga, znanstvenici kažu da je neobično kupus prikazuje tijelo od teških metala nego ga štiti od opasnog zračenja. Također je poznato da brokula sadrži više od 30 kalorija. To omogućuje njegovo korištenje kao nutritivni dodatak mnogim jelima. Iznimke mogu biti samo slučajevi individualnog netolerancije ili kontraindikacija.

Neki fitness instruktori se savjetuje da kuhati omlet sa brokulom kao puni ručak ili večeru. Za ovu potrebu: 50 grama - 20 brokule mililitara obranog mlijeka (1,5 posto), 5 grama maslaca, 3, i 1 jaje proteina.

Priprema jelo je vrlo jednostavan:

1. Brokula, oprati, a zatim pržiti u tavi s toplom maslacu. Da kupus pojavio vlažan, moguće je unaprijed držati 10 minuta u kipućoj vodi.
2. Jaja s proteina odvojeno umutiti u zdjelu. Za rad je dovoljno konvencionalne vilice.
3. Izliti masu u posudu i pokriti s poklopcem.

Gotov proizvod, osim malog sadržaja kalorija, sadrži samo 5 grama ugljikohidrata. Ova činjenica je, također, treba uzeti u obzir one koji pokušavaju da se organiziraju za korisne i uravnotežene prehrane.

Postupak pečenja

Praksa pokazuje da se ne manje ukusna dobiti omlet sa brokulom u pećnici. Tako kažu oni koji su barem jednom pokušao da ga kuhati.

Za ovo jelo na radnoj površini, morate imati: punu glavu srednje veličine - 200 grama kiselog vrhnja, 5 jaja, 4 žlice brašna, paprom i vrlo malo soli.

Proces mora biti glavni korak po korak:

1. Prvi klice treba rastaviti na pojedinačne florets. Zatim, oni moraju biti kuhana sa soli, a nakon toga - prelijte ledenom vodom i stavite na posudu za pečenje.
2. U posebnoj posudi za prikupljanje zajedno jaja, brašno, sol i kiselo vrhnje, a zatim ih umutiti sa strane mikser u glatko tijesto.
3. Dobivenu smjesu izlijte kupus, dodati začine i staviti formu u pećnicu. Prije toga mora biti zagrijana na 190 stupnjeva.

Spremnost proizvoda može se odrediti vizualno. Kada se kora smeđe i puno zaustavljanja za uspon, jelo može sigurno ukloniti i širiti se na a la carte jela.

dodatne komponente

Postoje mnoge opcije koje će vam pomoći da naučite novi način da kuhati omlet s brokulom. Recept za ovo jelo može biti malo promjena, zamjena mlijeko i kiselo vrhnje dodavanjem više zelenila. Nabavite pravi slavlje okusa.

Za njezinu pripremu će zahtijevati vrlo malo proizvoda: Jedna šaka brokula Cvat - 6 jaja, sol, 30 g maslaca, 3 žlice nemasnog kiselog vrhnja, papar i špinat lišće 8 zelje (kopar, peršin, vlasac).

Slijed aktivnosti može biti gotovo nepromijenjen:

1. Sitno sjeckani zeleni.
2. U dubokoj posudi pobijediti 3 jaja na prvom mjestu. Dodajte kiselo vrhnje i lagano umutiti. Zatim dodajte papar, sol i preostale jaja. Nakon završetka mućenje treba dobiti dovoljno mekani masu.
3. Sada trebate pripremiti malo kupus. Za to vam je potrebno staviti florets u posudu s vrućim uljem, pokriti i ostaviti u tom položaju na laganoj vatri 3 minute učiniti.
4. Tu je također nokautirati ostatak proizvoda i čekati. Massa raste bolje ako je poklopac zatvoren.

Omlet zbog zelenila i kiselo vrhnje ispada vrlo nježno i flavorful.

sa Multivarki

S obzirom na sve gore navedeno, jasno je da se omlet se može pripraviti korištenjem gotovo bilo kuhinjsku opremu. No, danas postoji mnogo novih tehnika. Ispada da možete napraviti prilično ukusan vitaminski omlet sa brokula multivarka.

Trebate samo za plaćanje unaprijed: 200 grama brokule, 50 grama maslaca 2 jaja, 100 grama smrznutog graška, pola čaše mlijeka, sol, biljno ulje i malo papra.

Rad mora biti izvedena jasno točku po točku:

1. Ulijte u multivarku malo vode, podesite „kuhanje” modu i pričekajte dok ne uzavre.
2. Baciti brokule florets i držite ih tamo za 5 minuta.
3. U posebnoj zdjelici tući jaja sa soli, dodajući da ih na kraju mlijeko.
4. Brokula izvadite iz kipuće vode i staviti u cjedilo.
5. U kipuću vodu staviti maslac i postaviti „Hot” način. Na dobivenom emulzija masti popržiti malo ohladi florets kupus.
6. Dodaj grašak.
7. Ulijte smjesu jaja i ostaviti hranu na miru do kraja kuhanja.

Omlet Multivarki nije samo ukusna, nego i vrlo korisno.

Popularan izbor

Previše ljudi željeli napraviti omlet sa brokulom i sirom. To nije samo ukusna, ali i brzo i vrlo jeftino.

Proizvodi moraju imati najmanje: da polstakana kuhane brokule cvat - žlica mlijeka, sol, 3 žlice ribanog sira, paprike, nekim biljnim uljima, kao i jaje i dodatno dva proteina.

Pripremite jelo je vrlo jednostavno:

1. Prvo, morate kuhati kupus u slanoj vodi. Onda bi ga i pustiti odvod.
2. U ovom trenutku, umutiti jaja proizvode sa solju, paprom i mlijeko.
3. Izliti masu u zagrijanoj tavi i napraviti manji požar.
4. Top s ribanim sirom i brokula florets.
5. Kad se smjesa postaviti čvrsto, a sir će poteći, preklopite kolač na pola.
6. Gotov proizvod se odmah staviti na tanjur, koji je prethodno bio potrebno malo zagrijati.

Sve to će zahtijevati više od 15 minuta. Jelo ispada izuzetno nježan i vrlo flavorful. Postoji mnogo vitamina koji čine doručak nije samo ukusna, ali i korisno.