Lijen belyashi: korak po korak recept. Kako napraviti brzi belyashi ili lijene pite

Za razliku od originalnog postupka pripreme lijen belyashi učinio mnogo brže i lakše. Danas postoji mnogo različitih recepata koji uključuju uporabu ne samo meso sastojak kao punjenje, ali kobasica. Da biste razumjeli kako se priprema obrok, pogledati nekoliko načina da ga stvoriti.

Kako napraviti brzi belyashi ili lijene pite?

Za pripremu visoko-kaloričnu proizvoda, trebat će nam sljedeće proizvode:

• svježe mliječne masti ili normalni pitke vode - 350 ml;
• brašno prosijan bijela - 450 g;
• šećer pijesak - potpuna velike žlice (s gorochkoy);
• iodized sol male - ½ desert žlice;
• pilećih jaja srednje - 3 kom;
• granulirani suhi kvasac - mala žličica;
• rafinirano biljno ulje - 100 ml (roštilj za punjenje i intermedijarnih proizvoda);
• začini - za punjenje (dodati okus);
• luk žarulje slatke - 3 sekundarni glave;
• naslanjanje svinjskog ili goveđeg - 400 g;
• svježe bilje, naime, peršin i kopar - nekoliko grančica;
• mali vlasac - 3 komada.

Osnove za kuhanje

Lazy belyashi mogu biti izrađene od bilo kojeg testa. U ovom receptu, odlučili smo koristiti kvasac osnovu. Uostalom, ona proizvedena takve proizvode što je moguće meka i pahuljasto. Prema tome, za pripravu tijesta biti miješane pola toplo tekućina (mlijeka ili redovno pitku vodu) suhi kvasac, šećera i soli. Dobivena masa je poželjno ostaviti u toplinu 10-16 minuta. Nakon tog vremena, temelj mora ubrizgati drugi dio mlijeka ili vode, tukli jaja i prosijano brašno sipati bijelo. Posljednji sastojak koji se dodaje dok god nisu homogena i viskozna masa (za oladushek).

Lijen belyashi okrenuo bujna i ukusna, konfekcijska tijesta preporuča se staviti baterije u blizini i čuvaju najmanje 60 minuta u tom položaju. Dok temelju prihoda, možete lako pripremiti preljevima.

Priprema punjenja mesne

Lijen belyashi na temelju kvasca je najbolje učiniti s mršavih svinjetine ili teletine. Za to stekao sastojak meso treba oprati, očistiti od raznih vene, a zatim sitno sjeckani nožem. Tada je proizvod je da se stavi zajedno u tavi sa sjeckanim lukom i pržene u biljnom ulju, začiniti solju i paprom. Tijekom takve toplinske obrade, meso se mora potpuno spreman i stoga mogu biti unaprijed ugasiti pod zatvorenim poklopcem.

Pečenje proizvoda na tavi

Nakon što je dizanog tijesta dosegne pravu konzistenciju, to bi trebalo staviti na pržene meso, svježe nasjeckanog bilja, nariban luk vlasac i miješati temeljito. Zatim morate staviti lonac preko visoke topline, sipati u maslacem i maksimalna toplina (otišao na svjetlo dima). Nakon toga, u vruće jelo želite objaviti nekoliko članaka (žlicom) i pržiti ih na obje strane slične palačinkama.

Ispravna prehrana za večeru

Fried je lijen belyashi (korak po korak receptu je predstavljena gore) trebao poslužiti vruće na tanjur i poslužite sa slatkim čajem. Osim takvih ukusan i bujne preporučene proizvode umaku prisutan od rajčice ili kečap akutnih.

Kako kuhati lijeni belyashi kefir bez mesa?

Takvi proizvodi su dobiveni barem bolje nego zadnjih lijen pite. Osim toga, kuharica prezentirani belyashi mnogo lakše i brže. Uostalom, oni su napravljeni temelji na kefir testa da nema potrebe za održavanje u toplinu za jedan sat.

Dakle, da se stvore predstavljene proizvode ćemo morati sljedeće proizvode:

• Gusta jogurt malo masti - 2 izbrušena stakla;
• velikih pilećih jaja - 4 kom.,
• Soda za jelo bez prethodnog otkaza - 1 žlica za desert ;
• sol mala - mala žličica ½;
• pšenično brašno prosijan - 1,4 šalice;
• pijesak šećer - 2/3 žlica za desert;
• aromatski kuhana kobasica - 300 g;
• bijeli luk žarulja - 2 kom;
• Rafinirana biljna ulja - za prženje luka i proizvode.

Proces gnječenja

Lijen belyashi bez mesa se prže u tavi na istom principu kao i prethodnih proizvoda. No, prije toplinske obrade, treba biti dobro umijesi kefir osnovi. To zahtijeva da se toplo fermentirani mliječni napitak i smjestiti u njemu kantine soda. Dalje, morate zasebno umutiti jaja i staviti ih u kefir zajedno sa zajedničkim fine soli, šećera i bijelog brašna prosijanog. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti viskozna tijesto (za oba oladushek).

Kuhanje mirisni nadjev

Umjesto mesa i mljevenog mesa recept preporučuje kuhana kobasica. Mora se rezati u vrlo fine trake ili kockice. Također u nadjev poželjno je dodati luk. Za ovu glavu treba usitniti i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe i transparentan. Nadalje obje komponente potrebne da se miješati i početi usmjeravati pripremu proizvoda.

toplinska obrada

Prije pržiti lijeni belyashi s kobasicama, morate uzeti dubok lonac, sipati u nju malo ulja i topline do izmaglici. Sljedeće se staviti u zdjelu velike žlice kefira baze lagano ga poravnati, staviti u sredini nadjeva i pokriti isti ispitni krevet. Nakon Tat pržiti nižu stranu i gornji - lagano suši, članak mora biti uključen pomoću noža i slično pripremljeni.

Kako predstaviti ukusna pite na stolu?

Gotova belyashi s kobasicom nadjev treba pažljivo staviti na veliki tanjur i odmah primjenjuju se na članove obitelji ili gostiju. Osim tih domaćih proizvoda preporuča se predstaviti slatke vrući čaj, kečap i salata povrće. Dobar tek!

korisne informacije

Važno je napomenuti da se takvi belyashi imaju visoke masnoće i kalorija sadržaja. U tom smislu, oni se ne preporučuju da se koristi za one koji imaju problema s pretilošću ili bilo koje bolesti probavnog sustava.