Povijest kave u Jemenu

Povijest kave u Jemenu ima daleki korijen koji se vraća stoljećima. Najstariji uspomene na kavu, prema povjesničarima, sadržane su u arapskom rukopisu, koji je pohranjen u francuskoj nacionalnoj knjižnici pod brojem 944.

Najmljivi Shehabeddin Ben, arapski pisac iz petnaestog stoljeća, govori o određenom Gemaleddinu, mufti jemenskoga grada Adena koji je stalno posjetio najljepšu Perziju.

U jednom od svojih dugih boravaka, mufti su privukli pozornost na svoje kolege plemena da kuhaju i piju kavu. Ovo piće, on nikada nije dao veliku važnost.

Nakon povratka u Aden, iznenada se osjećao slabo. Gemaleddin se sjećao crne kave i odlučio je probati. Pio je pomogao da se oporavi, jača snagu. Osnažujući učinak kave pomogao je Gemaleddinu da lako sudjeluje u noćnim nacionalnim i vjerskim bdjenama.

Nakon nekog vremena autoritet i preporuke muftija doveli su do brzog širenja osvježavajućeg napitka koji je počeo piti svugdje u svim slojevima društva.

Danas, pomagala za kavu obično su povezana s Jemenom. U proizvodnji kave ova mala zemlja ne zauzima vodeće mjesto, ali ovdje je najfinija i ukusnija. Jemen je odavno smatrao "ocem" kave. A njegov omiljeni "sin" smatra se mochom. Proizvedeno je tako malo da praktički ne ulazi u trgovinsku mrežu.

U svom raspravi opisuje običaj pijenja kave u drevnom Adenu, arapski autor nije zaboravio naglasiti da je svima drago da je to mirisno pilo toliko puno da ga je pjevao u svojim nacionalnim pjesmama.

Čim kava postane popularna u drevnom Adenu, brzo je stigao do susjednih gradova.

Država Jemen (Jemenska Republika) nalazi se u južnom dijelu arapskog poluotoka s glavnim gradom Sanae. Pere ga arapski i Crveni more. Susjedi Oman i Saudijska Arabija.

Suvremeni Jemen danas je jedna od najsiromašnijih zemalja na afričkom kontinentu. Uz kavu, zemlja izvozi sirove nafte, sušenu i slani ribu. Glavni kupci svega ovoga su Kina, Tajland, Južna Afrika, Indija, Japan. Nafta je glavni izvor prihoda za zemlju. Stanovništvo se sastoji uglavnom od muslimana - etničkih Arapa. Većina stanovnika se bavi poljoprivredom, a ostatak je u industriji i uslugama.