Najskuplja kava na svijetu. Top deset elitnih sorti

Počevši od jutra s čašom mirisnog i okrepljujućeg napitka, jeste li se ikad zapitali kako se najskuplja kava odvija i proizvodi? Dovoljno je otići u bilo koji supermarket da biste vidjeli ogroman asortiman ovog proizvoda. Ali u jednostavnoj trgovini problematično je stjecanje istinski elitnih sorti. Da biste to učinili, morat ćete posjetiti specijalizirane odjele ili izravno kontaktirati dobavljača.

Ako želite probati najskuplju kavu i odlučili početi tražiti ovo piće, trebate znati deset elitnih sorti uključenih u prvih deset, i njihove osobine.

Na prvom mjestu je posebna sorta pod nazivom "Kopi Luwak". Dobavljač ove kave je Indonezija. Ogromne plantaže nalaze se na otocima Sulawesi, Java i Sumatra. Glavna razlika ove vrste od svih ostalih je prilično egzotičan način njegove proizvodnje.

Najskuplja kava na svijetu je izmet malene životinje civeta. Kolonije tih životinja žive u blizini plantaža i hrane se zrelim plodovima stabala kave. U trbuhu životinja obrađuju se svi dijelovi bobica, osim čvrste jezgre kave koja izlazi prirodno. Izmet se sakupi, temeljito ispere vodom, suši i lagano pržiti.

Zrna kave, koju su prerađeni gastrički enzimi civeta, stječu poseban miris čokolade i jedinstven meko i bogat ukus. Dugog vremenskog razdoblja, tržište je dobilo tek nekoliko stotina funti ove vrste kave. No, nakon opreme nekoliko specijaliziranih farmi, broj je bio znatno povećan. Jedna kilograma zrna kave "Kopi Luwak" košta 100 do 600 dolara.

Na drugom mjestu na popisu "Najskuplja kava" je Hacienda La Esmeralda. Njegova domovina je Zapadna Panama. Plantaže kave nalaze se na obroncima brda Baru u sjeni starih stabala zvane Guava. Posebnosti klimatskih uvjeta i način uzgoja daju piti od ovih zrna posebnim okusom i aromom. Trošak ovog razreda je 100-110 dolara po funti.

Časno treće mjesto uzima piće koje se dobiva od zrna kave "St. Helena Coffee". Njegova je cijena 79 dolara po funti. Plantaže kave nalaze se na otoku Sv. Helena. Ova je sorta postala vrlo popularna zbog povijesnih događaja povezanih s referencama Napoleona Bonapartea.

Četvrto mjesto na popisu "najskuplje kave" je pravo brand "El Injerto". Njegova domovina je regija Huehuetenango u Gvatemali. Ovo piće pripada najomiljenijim pićima na svijetu. Na petom je mjestu brand pod nazivom Fazenda Santa Ines, čije je rodno mjesto mjesto Minas Gerais u Brazilu. Ovaj je osvojio prvo mjesto u konkurenciji "Kvalitetni kup", održanog u Brazilu 2006. godine. Bilo koja od ove dvije vrste može se kupiti za samo 50 dolara po funti.

Na šestom mjestu je najomiljenija kava u Japanu pod nazivom "Plava planina". Uzgaja se na plavoj planini Jamajke. Zimzeleni kruh dobiveni na ovim plantažama karakterizira niska gorčina i posebno blaga okus. Za te su osobine Japanci toliko voljeli. Do otprilike 80% cjelokupnog usjeva ove sorte izvozi se na Otočje uskrslog Sunca. Jedna funta "Plave planine" košta 49 dolara.

Sedmo mjesto na popisu ocjena daje piće pod markom "Los Plains Coffee". Zrno, koje je dobilo takvo poetsko ime, raste na sunčevoj plantaži El Salvadora. Ovaj je stupanj uzeo časno drugo mjesto u konkurenciji "Kvalitetni kup", održanog u Brazilu 2006. godine. Od stotinu mogućih bodova, ova je kava dobila 93,52 bodova prema žiriji. Jedna funta ovog razreda je 40 dolara.

Sljedeći na popisu "Najskuplja kava" je raznolikost pod nazivom "Hawaiian Kona Coffee". Njegova domovina je Veliki otok na Havajima. Poznate plantaže nalaze se na sjevernom i južnom području na obroncima planina Mauna Loa i Hualalai. Ova se sorta smatra najpopularnijim u cijelom svijetu i košta 34 dolara po funti.

Deveto mjesto s pravom se zove "Starbucks Ruanda Blue Bourbon". Taj tip kave otkrio je Starbucks 2004. tijekom posjeta mjestu Ruandu. Od tog trenutka poljoprivrednici koji žive na ovom području angažirani su samo u uzgoju takvih zrna kave. Cijena Starbucks Ruande Blue Bourbon je 24 $ po funti.

Posljednje mjesto u prvih deset, ali ne postaje manje prestižna od toga, zauzima raznolikost pod nazivom "Coffee Yauco Selecto AA". Njegova domovina je plantaža, smještena u jugozapadnoj regiji planinskog lanca Portorika, u mjestu Yauco. Značajka ove sorte je umjerena aroma i izvrstan bogat ukus. Trošak zrna kave ove marke košta vas 24 dolara po funti.