Juha od gljiva od kora. Recept za kuhanje

Svatko zna o blagodatima gljiva. One sadrže veliku količinu proteina i aminokiselina. Od njih možete kušati mnogo ukusnih jela, ali u ovom ćemo slučaju govoriti o juhu i različitim juhama. Postoji nekoliko načina kuhanja gljive juhe od podberezovikova. Svaki recept se razlikuje od ostalih. Istodobno su svi slični. Pogledajmo svaki slučaj.

Prvi put: kremasta juha od gljiva iz podberezovikova

Recept ovog prvog jela je neobičan po tome što sadrži sir. Dakle, trebat će vam:

• Oko pola kilograma gljiva.
• Žarulja i mrkva.
• 3-4 srednje veličine krumpira.
• Zamrznuti sir ili proizvod u staklenku.
• Sol i omiljeni začini.
• Rupa zelenila za ukrašavanje.

Krem juha ima vrlo lagani i nježni ukus. Volio ga je i odrasli i djeca. Da biste to napravili, stavite gljive u tavu i stavite u kuhanje. S velikim veličinama pojedinačnih primjeraka možete ih rezati na komade. Također, ako želite, možete koristiti gotove mesne bujice. Nakon kipuće vode, dodajte krumpir, izrezati u kocke, u lonac za umake. Mrkva i luka sitno nasjeckajte i prenesite u posudu s dodatkom ulja. Kad je krumpir gotovo kuhani, stavite pečenje u tavu i kuhajte juha 7 minuta. Zatim uzmite sir i izrezajte u male kocke. Kada koristite spojeni proizvod, stavite sadržaj posude u bujon. Dobro promiješajte dok se sirovi sir i juha je kremasta.

Kada poslužite na stolu, ukrasite jelo grančicom zelene boje.

Drugi način: juha od smrznutih gljiva

Vrlo neobično je ova juha od gljiva od kože. Recept je jednostavan. Njegova posebnost sastoji se u činjenici da se juha pripremaju od pre-zamrznutih gljiva i koncentrirane juhe. Kuhajte podberezoviki i zamrznite gljive tekućinom u prikladnom spremniku. Nakon toga možete u bilo kojem trenutku dobiti obradak i kuhati mirisnu i ukusnu juhu. Dakle, trebate ove sastojke:

• Priprema zaliha.
• Mrkva i luk.
• Malo juhe od vermičela.
• Sol i začini, ako želite, uzmite zelje.
• Nekoliko malih krumpira.

Kuhajte vodu u tavi i stavite zamrznuti predobu u nju. Pričekajte drugi kuhati i dodati krumpir, kockica. Pržite sjeckani luk s mrkvom u ulju i stavite u juhu. Kad se krumpir kuha, ulijte šaku vermičela i kuhajte dok ne završite.

Prilikom posluživanja možete dodati kiselo vrhnje i posuti sitno nasjeckanim zelenilom.

Treća opcija: juha od gljiva na pileći juhu

Recept za juhu od podberezovikov u ovom slučaju uključuje pripremu juha od ptica. Trebat će vam:

• Jedan piletina.
• 200 grama gljiva.
• Nekoliko krumpira.
• 2-3 mrkve, žarulja.
• Vermelelli od juhe.
• Sol i razni začini.

Ovaj recept za juhu od goveđeg kora je neobičan jer glavni sastojak mora biti pržen.

Izrežite meso u male komadiće i kuhajte. Povremeno otpustite pjenu. U ovom trenutku, probajte gljive i pržite 15 minuta u tavi. Stavite proizvod na stranu. Izrežite luk malo i malo. Nakon kuhanja bujona dodajte mu gljive i luk. Donesi kuhati. Mrkva odrezana na kriške i staviti u juhu. Dodajte krumpir, izrezati u kocke. Kuhajte dok potpuno ne gotove. Nakon toga, ulijte malo vermicelli i kuhajte oko 5-7 minuta.

preporuke

Izvrsno jelo za večeru bit će juha od gljiva kože. Recept na kojem ćete kuhati uvelike ovisi o preferencijama okusa vaše obitelji. Preporuča se isprobati svaki i odabrati pravu.

Spremna juha može biti ukrašena zelenim ili kiselim vrhnjem, nekoliko cjelovitih gljiva i dodati hrskavog drobina.