Pržena svinjetina: ukusna i kalorija

Kako kuhati pržene svinjetine, zna gotovo svaka žena. U današnjem kuhanje ima veliki broj recepata: sa i bez umaka, duhovit, nekoliko vrsta mesa, maslaca i tako dalje.

Pržena svinjetina iznutrice pogodno za pura. Pola kilograma masnog mesa i govedine jetre istu prosječnu rezati kriške, mrkvu krupno naribati i luk - prstenovi. Stavite sve u posudu s rastopljenom mašću. Oko pet minuta kasnije poslati svinjetina, staviti malo, a zatim mrkvu. Kuhati oko četvrt sata. Na kraju staviti jetru, slani jelo, paprike, pokriven poklopcem i gasi oko pola sata na laganoj vatri.

Pržena svinjetina „Večera” brzo pripremiti, ali savršeno s kuhanim krumpirom. Kriške slanine u tavi pržiti na takvom stanju da se cijela grije uljem, zatim dodati grubo sjeckani luk i mali štapići svinjskog mesa. Pažljivo ugasiti, poklopiti i ostaviti da čamiti na pola sata.

Pržena svinjetina „kremasto”. Morat ćete sto grama slanine izrezati u male kocke, propržiti oko dvije minute, dodajte sjeckani sitno luk. Zatim smanjite vatru, stavite štapiće svinjetine (600 gr) i ostaviti da se ugrijemo dobar četvrt sata ispod haube. To će biti potrebno da se postigne takvo stanje, da ispari gotovo sva tekućina. Sada je moguće dodati pola šalice kiselog vrhnja, dovesti do ključanja i kuhajte desetak minuta. Gotovi prženja posuti sitno sjeckani kopar, poklopiti i ostaviti petnaestak minuta.

Pržena „S jabukom” ide od usitnjenog mesa. Izrežite preko 300 gr. veliki komadi mesa, to je dobro otjerati, a tek onda rezati na trake. Rastopiti komada masti, dodajte luk kruga, pržiti do zlatno smeđe i staviti svinjetine. Stavite ispod peke za petnaestak minuta, dodajte veliku žlicu duboko pržena brašna, dobro izmiješati. Stavite oguljeni češnja svježeg jabuka, sipati pola šalice slane juhe, pokriti, pirjati oko pola sata. Poslužite uz kuhani krumpir, riža i tjestenina.

„Gori” pržena svinjetina pogodna za bilo koji ukras. To bi trebao biti 200 grama mesa izrezati na velike barovima, pržiti ga u tavi, pospite grubo mljeveni papar i morske soli. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se stanje pripravnosti da ispari sva tekućina. Dodajte nasjeckani luk, veliku žlicu rajčica, ljuti umak (iznos se određuje po sebi), pola šalice pune tople juhe. Cook pržene dvadeset minuta.

Nudimo recept za kuhati pržena „sočno”. Marinirati funte mesa smjesa sok od jednog limuna, papar, sol, i luk kruga. Ostavite pola sata. U ovom trenutku, nasjeckajte povrće: poriluk (bijeli dio) prstenje, kriške rajčica, paprika trake i tri češnja češnjaka kaša samo nož. Mi sve to poslati na meso, ostaviti u hladnjaku preko noći marinirati. U jutarnjim satima zagrijati duboko saut pan i pirjati jelo za oko sat vremena na laganoj vatri. Možete staviti u posudu za pečenje i pirjati u pećnici.

Pržena svinjetina „Jug” se proizvodi samo u prirodi. Potrebno je za kilogram rajčice, paprike, patlidžana pržiti roštilj dok kuhani. Zatim očistite pougljenjenu kožu, izrezati kroz sve komponente nožem dok ne postane glatko. U ovom trenutku, u tavi pržiti kilograma rešetke masne svinjetine s 2 sjeckani luk. Stavite povrće u meso, dodati 10 klinčića protisnuti češnjak, sjeckani svježi kopar i pola paket maslaca. Pržena dolaze na pečeni krumpir u ugljevlje.

Uživajte u jelu!