Rajčice punjene

Teško je vjerovati da rajčica široko su uključeni u našoj prehrani relativno nedavno, u prvoj polovici dvadesetog stoljeća, to jest, prije manje od 100 godina. Do tog vremena, ruski vrtlari razmažena potrošača isključivo repa, repa i kupus. Rajčica, možemo reći, da ga u pjesničkom jeziku - provalio u našim životima poput oluje ... i postao omiljeno povrće kuhari i kuhari. Posebno, miješanje slatko i kiselo okus rajčice s mesom, sirom, tjesteninom i drugim povrćem. Naširoko se koristi za rajčice salata i umacima. Mi ćemo gledati na receptima, u kojima je protagonist djeluje rajčice i sve ostale sastojke pprizvany naglasiti ili krenuti okus.

Da bi punjene rajčice ispostavilo uspjeh, potrebno je odabrati odgovarajuće plodove okruglog oblika srednje veličine. Oni bi trebali biti čvrste i ne imati eksplicitne nedostatke. Nakon odabira rajčice, treba temeljito oprati i izrezati svoj gornji dio. Izvadite dio pulpe žlica, sol, papar unutra i stavite na posudu rajčice sjeći. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se pojavio višak soka. Tek nakon tih postupaka bit će moguće izravno nastaviti s nadjevom.

Vrlo ukusna rajčica punjena na grčkom. Četiri rajčice će trebati 200g riže i istu šunka, 40 g kuhana gljiva, jedna paprika, 20g vodeni dragušac, 30 g biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog), limuna, octom i crnog papra.

Kuhanje mljevenog kuhana riža, sjeckana gljive, šunka, paprika, salata i rajčice mase, koji je izvađen u procesu pripreme. Capa nekoliko kapi octa iznutra i rajčice punjene mljevenim s toboganom spremno, ulijte začin iz smjese ulja, sok od limuna, sol i papar.

Ne zaostaje za njima u profinjenosti okusa i rajčica punjena sa sirom feta. Sastojci su dizajnirani za 16 srednje rajčice. Brynza - 250g, tri srednje luk, maslac - 100g, jedno jaje i povrće. U međuvremenu, za umak trebat će nam: dvije rajčice, žlica brašna, kiselog vrhnja - 100g i biljno ulje.

Prvo, napraviti umak. Izostaviti rajčice u kipućoj vodi da se ukloni kore, zgnječiti ih u kašu i pržiti u biljnom ulju. Sipati brašno i neprestano miješajte kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Kad je umak skoro gotov, ulijte vrhnje u posudu i posolite. Rajčica se pripremaju, kao i obično, odrezati vrh i pažljivo izvadite pulpu. Uzmi još jednu posudu, pržiti luk u njemu i celuloze od rajčice, koje smo upravo odabrali. Naribati sir i pomiješati s prženim lukom i rajčicama. Dodajte začine i jaje, sve dobro izmiješati s maslacem. Sada, punjene rajčice, organizirati ih na lim za pečenje i prelijte umakom. Rajčice punjene sir, peku u prethodno zagrijana na 160 ° C peći. Vrijeme zadržavanja u pećnici ovisi o veličini rajčica, pa provjeriti spremnost da se suoči.

Punjene rajčice „trešnja” se priprema na isti način kao i klasično rajčice. Samo djelo je više naporno i precizan s njima, naravno, potrebno je više vremena. Punjena prednost trešnja je činjenica da oni ne trebaju da izgrade prije uporabe - samo namijenjen jednom zalogaju.

Punjene rajčice „tulipani” pripremio malo drugačije. Njihov savjet ne rezati i rezati poprečno. Koža oko rez pažljivo uklanja i meso uklonjena. Punjena svoje najbolje sir, to ih čini izgledaju kao pravi tulipani. Za nadjev uzet, topljeni sir, paprika, češnjak, majoneza. Svi sastojci se dobro promiješaju, a smjesu lagano staviti u rajčicama. Oni su slični tulipana pupati spreman da procvate.

Dobar tek!