Recept za mariniranih gljiva u spremištu za nostalgičnu večeru

Kapa gljiva s konveksnom oker ili kesten smeđa sa malom smeđim pahuljice, trombocitima i upaljača smeđeg, mali, često zakrivljene nogu - med pečurka. Kada raste film koji spaja rub kapu sa stabljike odrezati stabljiku i ostavlja tragove u obliku prstena. S oponkom sličan mnogim drugim gljivama, neki od njih su otrovne. Jedna dobra stvar da crvi ne jedu oponka. I mi ćemo, to je izvrsno!

Priuštite za želudac

Recept za marinirane gljive ne može biti pozvan na sve lako. No, moguće je svladati pripremu i pohlepan navijača. Poredano po veličini gljive treba temeljito oprati nije dobro, ako se vaši gosti iznenada zahrustit pijeska na zubima. Tada će kuhati gljive. Imajte na umu da nije svaki dom recept za gljive je sigurno, pratiti sve preporuke, korak utakmice - trovanje, desno - smrt. Po 10 kg gljivice mora uzeti pola litre vode, dovedena do vrenja, doda se limunska kiselina - 3,5 grama i kuhanje uz miješanje, uklanjanjem Dobivena pjena. Kada su svi gljive počnu riješiti na dno, a juha će postati transparentni, dodati par suhe gvozdichek, lovorov list, piment, muškatni oraščić. Kuhajte još 3 minute, a zatim flip gljive u cjedilo i ohladiti što je brže moguće, a juhu - to će morati ispuniti. Glavna stvar - da uhvati trenutak spremnosti gljiva. Kiselo nedovoljno kuhana, prekuhano i nije ukusna.

Sada je, zapravo, recept

Na limenke od 10 litara mariniranih gljiva koje će trebati: med pečurka - 6 kg, oko 2.5 litara marinadnoy ulijevanja 100 grama soli, 75 g šećera, 40 g 80% -tne octene kiseline, 5 grama limunske kiseline. Do distribuirati sterilizirana bankama 10 graška piment, 10 štapićima klinčića, lovora 5, 3,2 g muškatnog oraščića, 10 češnja češnjaka. Češnjak se može izrezati na nekoliko dijelova, tako da je dao više intenzivan okus. Zatim banke položili kuhana gljive i pokriti ih izlijevanjem vrenje. Banke trebaju samo pokriti poklopcem, jer ovo nije cijela recept mariniranih gljiva. Postavite banaka u posudu s vodom, kontrolirati „ramena” od svake banke, i sterilizirajte na 100 stupnjeva. Budući da su kipuće gljive trebaju biti sterilizirani 30 min. Zatim zamotana poklopac, okrenite banke na dodatne sterilizacije poklopcima i ostaviti da se ohladi. Sada recept marinirana gljive potpuno ovladao.

Jedite ukiseljene gljive, ne samo sa kruhom

Marinirana gljive , čak i samo s kruhom su veliki. Ali oni su sposobni za više. Jela od marinirane gljive ne mogu ukrasiti svečani stol. Osim toga, nitko od Nove godine bez njih ne može učiniti. Na internetu recepata sa slikama predstaviti u neograničenim količinama. Također imamo recept za mariniranih gljiva, što nije stid da se pridruže gurmane i ljubitelje gljiva.

svečane salata

Trebat će vam: bankovne marinirane gljive, hrpa mladi luk, 300 grama šunke, 3 srednja krumpira, kuhana u jaknama, 3 kuhana tvrdo kuhana jaja, majoneze.

U dubokoj posudi puta slojeva, sljedeće proizvode: gljive cijeli, nemojte ih rezati, oni - mrežaste majoneza, zeleni luk, plus mreže majoneze, šunka, kockice, na nju - mrežaste majoneze, kockice krumpira, također, sa mrežom od majoneze, sitno sjeckani jaja - oni su deblji sloj majoneze. Sada stavite zdjelu u hladnjak na nekoliko sati za impregnaciju. Prije posluživanja, pokriti posudu s tanjur i okrenite veći promjer. Salata izgleda vrlo ukusan i vrlo ukusna. Dobar tek!