Squash i grah. Recepti za zimu

Nudimo vam kuhati tikvice i grah za zimu. Recepti sadržane u ovom članku su dizajnirani za domaćina s različitim kulinarskim iskustvom. Iz samo strogo pridržavanje uputa potrebnih. Želimo vam uspjeh u kuhinji!

Vitamin salata (grah + tikvice + paradajz)

sastojci:

• Rafinirano ulje - 350 ml;
• 3 kg mladog squasha;
• Sol - 1, 5, čl. l.
• 0,5 l kašaste rajčica;
• šećer - dovoljno je za 1 šalicu;
• paprika - 500 g;
• 2 šalice kuhanog graha;
• crvene paprike u čekićem - ne više od 1 žličica ..

Postupak dobivanja

1. Počnimo s preradom povrća. Isperite i operite ih. Isjeckati tikvice kocke. Ali najbolje paprike izrezati na trake.
2. U tavi poslati isjeckan povrće. Dodajte kuhani grah, šećer, pire od rajčice. Sezona sa soli. Ulijte ulje. Pospite paprom. Sve to kuhati 60 minuta, postavljanje požar na na prosjek. Nemoguće je zamisliti bez očuvanje octa. Dodati ga u biljnom masom 5 minuta dok ne omekša. Uzmi 1,5 čl. l. ocat.
3. Ostaje da se izlije salata od rajčice, luk i grah na sterilnim banaka. Mi ih uvaljati. Najbolje od naših proizvoda su dobili broj 4-5 limenke.

Recept tikvice, pirjano s grahom

Popis proizvoda:

• Dva rajčice;
• Rafinirano ulje;
• srednje tikvice - 3 kom.,
• Dvije mrkve;
• 400 g mahuna;
• svježe bilje;
• dvije žarulje;
• mladi luk - 1 hrpa.

Glavni sastojci su tikvice i grah. Recept će biti cijenjen od strane pristalice zdrave hrane, kao i one koji slijede lik. Nastala gulaš ne treba kotrljati za zimu. Spread na tanjur i nastavite na degustaciju.

Praktični dio

1. Pročišćeni mrkve prošao na ribež. Uklonite ljuske od luka i trunka mesa na kocke. Šaljemo te povrće u zagrijanoj tavi (dubokoj). Fry koristite maslac.
2. Bean mahune se operu vodom iz slavine. Rezati na komade (optimalna duljina - 3,4 cm). Dodaj u tavu, gdje je mrkva i luk.
3. Mladi squash oprati. Oguliti ih vrlo tanka, tako da ne izbrisati. Srži najprije sijeku se u prstene i zatim - kockica u (2x2 cm).
4. Mi samljeti rajčice. Stavite ih u posudu s ostalim povrćem. Sezona sa soli. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Ako povrće izolirani malo soka, a zatim ulijte 1/3 šalice vode.
5. Koliko će biti spreman tikvice s grahom? Recept uključuje ih gašenje 40 minuta. Povrće su mekane i nježne. kuhani smo tikvice varivo sa grahom. Rasporedite jela na tanjure. Ukrasite s grančica peršina ili cilantro.

Kuhanje mahune s squash za zimu

Potrebni sastojci:

• 1 kg korijena usjeva (npr celer, mrkva, peršin i pastrnjak);
• Lavrushka - 2-3 listova;
• 500 g paste rajčice i lukom;
• origano, timijan - okus;
• rafinirana ulja - dovoljno za 1 šalicu;
• 2 kg mlade tikvice i igličasti (šparoga) grah;
• začini (papar, sol).

Detaljne upute

Korak broj 1. Mi proširio na stolu, a sve će biti pripremljen grah s tikvicama. Počnimo s povrćem. Žarulje očistiti i samljeti kocke. Korjenasto povrće pod tekućom vodom. Prošli smo kroz ribež. Ali, to je ne miješati ove sastojke.

Korak broj 2. Toplina tava, izlijevanje malo ulja. Šaljemo to isjeckan mrkva i luk. Kuhajte dok ne omekša. Dodajte ostale korjenasto povrće. Ulijte malo vode. Kuhajte dok ne kuhano povrće.

Korak broj 3. mahuna graha moja voda iz slavine. Presijecaju. Preporučena dužina komada - 2-3 cm.

Korak broj 4. Courgettes očišćene od sjemenki. Ogulite također može biti uklonjena. Pulpa je izrezati na kockice (3x3 cm).

Korak broj 5. mahune i tikvice i dodati mrkve korijena. Napunite vruću vodu. Kuhati dok kuhani squash i grah. Ako su mekane, onda je vrijeme da dodate pastu od rajčice. Pričekajte dok se tekućina počne ključati. Vremenski za 5-6 minuta. Ne zaboravite promiješati svoje povrće. Na završetku soli, pospite začinima. Put lavrushku. Kuhajte još 15 minuta.

Korak № 6. Uklonite posudu s ploče na kojima su tikvice i grah. Recept pretpostavlja njihovo očuvanje za zimu. Dakle, mi smo stavljajući na stol vruće sterilizirane staklenke. U svakoj od njih staviti mahune sa tikvicama i drugim povrćem. Banke poslati sadržaj u pećnici 6-10 minuta, pa su zagrijao. Zamotana pokriva. Kada banke s obradaka su ohladi, izvadite ih na hladnom mjestu.

Tikvice s grahom: konzervirane salata recept

Set Hrana:

• 4. čl. l. sol i ocat (9%);
• zrelih rajčica - 1,5 kg;
• Rafinirano ulje - 200 ml;
• 500 g bijelog graha i jabuke;
• Češnjak - 100 g;
• Dvije tikvice težine 3 kg;
• šećer - 150 grama dovoljno;
• zvono (crvena) paprika - 0,7 kg.

priprema

1. Isprane grah napuniti s hladnom vodom. Ostaviti 4 sata. To bi trebao nabubri tijekom tog vremena.
2. Shift grah u lonac napuni vodom. Kuhati dok ne omekša (omekšavanje).
3. Izvadite koru od tikvice. Uklonite jezgru sa sjemenkama i pregrada. Meso isjeckati na trake.
4. Paprike ispere s vodom, očistiti od sjemena i pregrada. Izrezati na kriške.
5. Koji su sljedeći koraci? Isprane rajčice izrezati na 4 dijela. Šaljemo u blenderu. Tu je također staviti komadiće jabuke (bez sjemenki). Mi samljeti tih sastojaka. Nastala pire masu staviti u veliku posudu. Nakon što počne kuhati, sipati ulje i ocat. Sezona sa soli. Dodajte šećer u pravoj količini. Promiješati. Još jednom dovesti do kuhati. Sada možete ispuniti u tavi za squash, grah i paprike. Kuhati 40 minuta, zapalio na minimum.
6. Spremni salata distribuirati u sterilne staklenke. Zamotana pokriva. Mi ukloniti naše izradak daleko od očiju, da ih ne jesti prije zime. Uostalom, ova salata izgleda vrlo ukusan.

u zaključku

Razgovarali smo o tome kako to učiniti tikvice i grah za zimu. Recepti gore prikazani su jednostavni za izvođenje i jeftin set proizvoda.