Recept za žele od kakao i kiselo vrhnje je brz, jednostavan i ukusan!

Mnoge ljubavnice nedavno potpuno ignorirale recept za žele od kakao i kiselo vrhnje. Navest ćemo nekoliko razloga zašto bi se trebalo pripremiti. Prvo, jelo ne zahtijeva korištenje skupe sastojke, a drugo, nije osobito kalorija, a treće, izgled žele je jednostavno ukusno i usta zalijevanje, četvrto, to je vrlo korisno za djecu. I još jedan argument - proizvod neće sadržavati nikakve štetne aditive, boje, jer sami pripremate žele od kakao i kiselo vrhnje. U našem članku prikazan je recept s fotografijom gotove jelo.

Potrebni sastojci

Kao što smo već rekli, nema potrebe da jelo kupi nešto skupo. Samo trebate kupiti:

• Kiselo vrhnje (1 litre). Mnogi pogrešno vjeruju da je najbolje uzeti domaći masni proizvod. Iako je trgovina kiselo vrhnje sa sadržajem masti od 21% ili čak 15% je također odličan.
• Šećer u prahu. Trebat će vam oko 150 grama proizvoda.
• Želatina. Bit će dovoljno 20 grama.
• Kakao. Prašak treba vrlo malo - doslovno 2-3 žlice.

Kao što možete vidjeti, recept za žele od kakao i kiselo vrhnje ne podrazumijeva upotrebu velikog broja sastojaka. Korištenjem prezentiranog popisa proizvoda, dobit ćete četiri serviranja kao rezultat. Ako pripremaš čokoladnu žele od kakao i kiselo vrhnje za dječji praznik, gdje će biti mnogo gostiju, onda izračunajte broj sastojaka u skladu s tim.

Pokrenite postupak

Prva stvar koju treba učiniti je potapati želatinu u vodi na sobnoj temperaturi (tekućina mora biti vrlo malo - 100 ml). Sada biste trebali staviti po strani proizvod za daljnje oticanje, au međuvremenu je poželjno miješati šećer u prahu s kiselim vrhnjem. Zatim stavite masu na peć, uključite malu vatru. Pažljivo promatrajte proizvod, stalno promiješajte. Potrebno je da se slatki sastojak potpuno otopi, ali ni u kojem slučaju smjesa ne bi počela kuhati. Inače, mliječni proizvod jednostavno će se smrznuti, sve će biti razmaženo. Kad se šećer potpuno otopi, potrebno je ukloniti masu iz vatre i uliti želatinu u nju s tankim kapljicama. Sada biste trebali temeljito miješati sve da biste dobili homogenu masu. Nakon toga moramo uzeti još jedan spremnik i podijeliti smjesu u dva identična dijela. Recept za žele od kakao i kiselo vrhnje omogućava vrlo jednostavno i brzo kuhanje deserta, ali je bolje da ga navečer, tako da je proizvod posve hladan i da dobije pravu konzistenciju.

Što ćemo sljedeće?

Dakle, imamo kiselo vrhnje u dva spremnika. U jednom od njih dodajte naznačenu količinu kakao i dobro promiješajte. Sada je potrebno čekati dok se masa ne malo ohladi i stekla sobnu temperaturu.

Kako ispuniti kalupe?

Nije dovoljno znati kako napraviti jelly od kakao i kiselo vrhnje, također morate ukrasiti sve lijepo, tako da jelo izgleda apetitno. Sada je vrijeme da se plijesni i prelije prvi sloj na dno. Imajte na umu da sami morate odlučiti kako će biti - bijela ili smeđa. Zatim morate ukloniti spremnike s prvim slojem koji se ulijeva u hladnjak oko 10 minuta. Nakon tog vremena trebate ih nabaviti i ispuniti drugi sloj. Sad ih stavljamo na hladno mjesto, samo nekoliko sati. Tako dobivate 2 sloja. Ako želite izraditi više od njih, svaki novi sloj treba ostaviti u hladnjaku 10 minuta prije djelomičnog otvrdnjavanja.

Recept za žele s kakao, kiselo vrhnje, sir i voće

Ovaj desert je također vrlo ukusan, lijep. Sigurno ćete ugoditi ne samo djeci, već i odraslima. Trebate sljedeće sastojke:

• Kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 250 g;
• Svježi sir - 400 g;
• Šećer - 1 staklo;
• Instant želatina - 1 vrećica;
• Voda - oko 1 čašu;
• Kakao - 2-3 žlice;
• Breskva - može biti svježa, konzervirana - 2-3 kom.

Kako kuhati desert?

O tome kako napraviti jelly od kakao i kiselo vrhnje, rekli smo gore. I ovdje, nema ništa komplicirano, samo dodajte nekoliko sastojaka. Dakle, najprije morate otopiti želatinu u određenoj količini vode, postaviti spremnik na vatru, zagrijati dobro (ali ne kuhati), a zatim ga ukloniti s ploče i ohladiti. Kako ne biste gubili vrijeme, a možete rezati u kockice (ili kriške) breskve. Sada moramo uzeti još jedan kontejner, miješati sir, kiselog vrhnja, šećer u njemu, a zatim uliti u ohlađenu želatinu. Morate dobro miješati sve.

Ispunjavamo obrasce

Dalje, trebate uzeti posude koje ste odabrali za punjenje, staviti voće na dno, prelijevati prvi sloj. Kao rezultat ove manipulacije, trebali biste imati 50% mješavine, na koju trebate dodati kakao i miješati. Kapaciteti s prvim slojem trebaju se staviti u hladnjak 15 minuta, a zatim staviti i sipati čokoladni sloj. To je sve. Ostavite kalupe na hladnom mjestu dok se ne potpuno očvrsne.

Trikovi i tajne

U ovom članku predstavili smo recept za žele od kakao i kiselo vrhnje, kao i drugu opciju uz dodavanje drugih sastojaka. Da bi sve radilo dobro prvi put, trebate znati neke trikove.

1. Manje masnoće kiselog vrhnja koji se koristi za izradu deserta, brže će se posušiti jelo.
2. Budite sigurni da čekate punu oticanje želatine. Ako žuriš, masa se neće čvrsto stvrdnuti i nećeš dobiti žele, već nerazumljivu mješavinu. Želatina treba rasti najmanje 3-4 puta.
3. Koristiti voće mogu i trebaju biti praktične, ali nemojte uzimati ananas i kivi. Daju puno sokova, zbog čega će mase postati gusta, ali vodena. Također je poželjno čistiti takve proizvode ne samo od kostiju, već i od kore i pilinga.