Riba Pita od lisnatog tijesta - Recepti „Blitz”

Pite, pite, pite, - bez pečenja je nemoguće zamisliti klasičnu rusku kuhinju. Naravno, danas možete kupiti u trgovini sve što želite, ali ipak, kad je kuća miriše na kolače, to stvara posebno toplu atmosferu. Mnoge domaćice nisu previše fond ispeći pite. Prema njima, to uzima previše vremena, a neke vrste testa, to je vrlo zahtjevan. Iskusni kulinarka znam što je tijesto kvasac je bolje ne uzeti u lošem raspoloženju, a treba dobar brašno za kekse i svježa jaja. Pa čak i nekoliko sati dok se torta stoji u pećnici, kuća je bolje hodati na prstima, tako da se tijesto ne riješi. Naravno, sve to pomalo precijenjena, ali pite s problemima, doista, mnogo. Iako je izlaz se može naći u bilo kojoj situaciji. Na primjer, ako je potrebno za pripremu kolača brza i jednostavna, riba pita će biti vrlo zgodan. Cijela tajna ovog slasnih kolača pokrivene originalnim punjenje i lisnato slastica može se kupiti u trgovinama.

Riba torta od lisnatog tijesta s krumpirom i lukom

Pečenje mirisnu i ukusnu riblju pitu, uzeti test paket težine 500 grama. To će biti dovoljno za grupu od četiri osobe. Za punjenje morate file ribe, najbolje je pogodan smuđ, ali može potrajati i tilapija, štuka. Osim toga, pripremiti zeleni luk, kopar i peršin (cilantro), nekoliko krumpira, maslinovo ulje, margarin i malo jaje.

Fileti ispere, čime se dobije tekućinu za protok ili obsushivayut ručnik. Zeleni sitno nasjeckajte, stavite na stranu nekoliko grančice peršina za ukras završili pečenje. Krumpir očistiti i izrezati na kriške.

Gotovi tijesto proširio na stol za rezanje u jednom sloju i valjane na debljinu od pola centimetra. Izrežite od ove ploče pravokutnika sa stranicama dužine 30 i 40 centimetara. Stavite tijesto na sredini prve ribe i stabljiku, onda krumpir. sol, papar punjenje, dodati kap povrća i zatvorite rubove tijesta maslac „koverti”, povezujući kutove centru. Rubovi torte na dijagonali, ne može u potpunosti zatvoriti, ostavljajući male rupe u kutovima i na sredini. Tijesto ostaci rezati razne figure pomoću kalupa ili oštar nož. Podmazuje jaje pita, ukrasite i stavite posudu, prethodno namazane debelim slojem margarina.
Peći zagrijava na 180 ° C, i poslati u kolača kroz trideset minuta. Nakon toga smo zatvoriti gornji dio kolača folijom i dovesti do spremnosti za još deset ili petnaest minuta. Gotov proizvod postane svijetlo zlatna boja.
Ukrasite kolač od lisnatog tijesta riba zelje i poslužite dok je još topao.

Kolač rasloji losos i koromač

Ovaj originalni recept posuđen iz grčke kuhinje. Poznato je da su stanovnici Mediterana djelomične do morskih plodova i svježe začinsko bilje i sve pokušava dodati bilo koje jelo. Nije ni čudo nutricionisti diljem svijeta vjeruju da je kuhinja Italije, Španjolske i Grčke pridonosi dugovječnosti i zdravlja. Riba torta od lisnatog tijesta s koromač - ukusna jelo koje možete primijeniti bijelo vino.

U 6 obroka potrebnog testiranog paketa (500 g), losos grla (500 g), koromač (jedna mala gomolj), maslac i biljnog ulja - 25 g, limun, peršin, jaja za pečenje podmazivanje.

Mi podijeliti tijesto na dva dijela i razvaljajte dvije iste formacije veličine. Jedan je ležao na pleh, ubod vilicom i pecite dok učinili.

Riba je izrezati na komade, posolite, popaprite i limunovog soka cijeđenje. Rezerva marinada.

Za punjenje shinkuem Julienne komorača korijenu i lagano popržite ga u tavi sa maslinovim uljem. Nasjeckajte bilja i pomiješati s povrćem.

Mi smo dobili iz pećnice pečena kolača, proširio ga na ribe na vrhu povrća sa začinskim biljem raspasti. Gornji sloj rez da se dobije otvor za paru, nanosi na vrhu punjenje, koji rub folijom punjenje širi. Podmazuje jaje i poslati ga za dvadeset minuta u pećnici. Riba kolač od lisnatog tijesta poslužuju s laganim povrće, salata.

Otvorena pita od lisnatog tijesta s bundevom i sirom

Ovaj kolač - pravi remek-djelo, ali njegova priprema ćete potrošiti manje od sat vremena.

250 g tijesta potrebno, 500 g bundeve (pulpe) Adyg sir (150 g) sušene rajčice, konzerviranog u ulju (8 kom.), Masnih krema (0,5 vol.), Jaja (2 kom.), Sirevi ( 100g ribani), kukuruzno brašno (3 žlice. l.), maslinovo ulje (2 žlice. l.), limuna on, sol, papar, paprika i melje češnjak, zeleni maslina i za ukras.

Peći bundeve i kuhati od nje pire od krumpira s dodatkom maslaca, jaja i vrhnja. To dodaje koricu, sir, brašno, pola rajčice (sjeckani) i začina po želji.

Što je veći oblik nokautirati tijesto tako da se formira stranu. Stavite nadjev i pecite 40 minuta. Ukrasite preostalim kriškama rajčice i cijela maslina.

Dobar tek!