Slasni i jednostavni recepti: Losos pecite u foliji

Losos je jedna od najukusnijih riba. To je korisno, dietichna, vrlo ukusan i hranjiv. Mali lososa, pečena cijeli ili veći pojedinci, kuhani obroci, svakako privući pozornost na stolu. Čak i oni koji držati strogu dijetu, to ne boli. Ako pecite lososa u foliju, riba posebno nježan i sočan. Neka to bude ugriz. Ali ako ne znate kako ukusna pečena lososa u pećnici, jednostavno koristite jedan od recepata.

Losos sa sirom i povrćem

Trebat će vam stotinu grama ribe, rajčica, svježi kopar i pedeset grama parmezana Četrdeset mililitara majoneze, pola limuna, ulje, sol, papar. Isperite hladnom vodom odreske, posolite i popaprite s obje strane, ulijte sok od pola limuna i neka marinirana za četvrt sata. Tanko narezati rajčice u okrugle ploške, sitno nasjeckati kopar. Na fini ribež naribati sir. Položite svaki komad lososa na posebnom komadu folije, pospite začinskim biljem. Stavite rajčice sa sirom, prelijte maslacem i lagano sipati majoneze. Zamotajte i pecite losos u foliju za pola sata na temperaturi od dvije stotine stupnjeva. Imajte na umu da tijekom kuhanja ribu izvlači sok, tako da su dijelovi ne bolje staviti na roštilj i posudu za pečenje. Po želji, ista metoda može se kuha u pećnici nije losos, a na ugljen. Dobiti vrlo ukusna i mirisna. Ovo jelo bi bilo prikladno iu gala večeri.

Losos file s ružmarinom

Uzmi četiri grama ribe, žarulja luk, limun trećina, dvije žličice sušenog ružmarina, crvena paprika, sol. Isperite i operite file od kože, izrezati na dijelove, trljati sol i papar. Limun izrezati na tanke krugove, koji bi trebao biti podijeljen na četvrtine. Luk izrezati na polutke. Krenite na list folije na svakoj porciji, staviti luk na vrhu - ribu, pospite ružmarinom, stavite limun. Zamotajte plahte i pecite losos. Folija se kuha dvadesetak minuta na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva. Poslužite s bilo prilogom na okus.

Losos s gljivama

Za pripremu ovog jela će se šest komada lososa, dvjesto grama gljiva, dvije mrkve, dva luk, limun, sol, papar, biljno ulje. Isperite odresci u hladnu vodu, osušite s papirnatim ručnicima i posolite. Nasjeckajte luk prstenje i mrkvu izrezati na trake. Operite gljive i narežite na kriške. Pržiti luk. Kad postane zlatno, dodati mrkvu, a nekoliko minuta kasnije i gljive. Sol i papar. Ukloni iz peći čim malo soka od gljiva ne ispari. Svaki komad folije četkom s maslacem. Stavite odrezak tamo, a na vrhu - pržene gljive s povrćem. Zamotajte i pecite losos u foliju. To će vam četvrt sata na temperaturi od stotinu i osamdeset stupnjeva. Poslužite se može izravno u vrećice od folije u kojima je sve spremno. Od riba je sočan i topao duže.