U pećnici pripremamo svečanu jelo - meso u foliji s krumpirom i sirom

Uoči blagdana nastojimo kuhati nešto ukusno, neuobičajeno i originalno kako bi zadovoljili naše goste i rodbinu. Meso u foliji u pećnici s krumpirom je tradicionalno jelo, bez koje ne postoji niti jedan stol. Netko će reći da je ovo zajednička pečena pečena s raznovrsnim povrćem. Tako je tako, ali vrlo je svečano i začinjeno jelo - sve ovisi o načinu kuhanja i posluživanja. Predlažemo da se prisjetimo klasičnog receptura za nježnu, sočno mesnu poslasticu s krumpirom.

Pečena svinjetina s povrćem

Proporcije se broje neovisno, ovisno o broju pozvanih osoba:

• meso;
• sir;
• krumpira;
• mrkva;
• češnjak;
• Crni papar, sol;
• Čaša bijelog vina;
• folija.

Za meso u foliji u pećnici s krumpirom okrenutim sočnim, morate odabrati pršut ili vrat s malim slojem masnoća. Bolje je uzeti komad od najmanje 1,5 kg. Kao začin, paprika, đumbir, lovor ili papar (samo okus) su dobri. Začinjeni okus vezan za oregano i timijan.

Izrežemo svinjetinu u velikim količinama, ulijemo ga bijelim vinom i ostavimo 2 sata da se mariniramo. Umjesto vina, možete koristiti sok od limuna ili jabučni ocat. Ako kuhate janjetinu, govedinu ili teletinu, pripremite marinadu i uzmite crveno vino. Prema riječima stručnjaka, moguće je stajati meso izvan hladnjaka ne više od dva sata, inače se opasni mikroorganizmi počinju množiti.

U našem slučaju dosta su dva sata. Marinirano meso je dobro suho, a zatim ulijemo u začinima. Da bi se bolje apsorbiralo mirisom začina, potrebno je na svojoj površini napraviti male križiće rezove. Krumpir se čisti, izreže u krug, malo slan.

Na dnu posude postavimo foliju, podmazujemo biljnim uljem, stavimo pola krumpira, 1/2 mesa na nju, a zatim širimo mrkvu izrezbarenu u šalice i kriške češnjaka. Onda opet dolazi krumpir, svinjetina i dovršava sve slojeve ribanog sira. Čvrsto rastrgnite rubove folije i pošaljite je na jedan sat na 200 ° C. Meso u foliji u pećnici s krumpirom poslužuje se na velikom tanju s svježim biljem i umakom. Također se dobro slaže s kiselinama i kiselim kiselinama.

Pecivo meso, šljive i krumpir

Počevamo kuhati krumpire s mesom. Za ovo jelo potrebno vam je: kilogram svježeg krumpira, funta svinjetine, luk, mrkve, šljive (350 grama). I također začiniti (na okus), sol, papar, sir (200 g), biljno ulje (20 g.) I foliju.

Svinjica je izrezana u male komadiće, kratko pržiti sa začinima, šaljemo luk i mrkvu masama - gulaš se oko 10 minuta, na kraju dodajte šljive u nekoliko komada, ulijte malu količinu vode i pustimo da stojimo na minutu. Na foliji smo širili krumpire s šalicama i peći s šljive, prekriveni obilno s ribanim sirom, ispeći 1,5 sata.

Vrlo je ukusno uz dodatak gljiva - maštovito! Dobit ćete zapanjeno meso u foliji u pećnici s krumpirom radi radosti svojih voljenih! Usput, sličan sastav proizvoda može se peći u loncima s kiselim vrhnjem. Ljudi koji se dijete mogu savjetovati da koriste meso od piletine ili purice.