Shawarma se mogu kupiti na svakom kiosku uz fast food ili bistro nude danas je jednostavan, ali iznenađujuće ukusan i zadovoljavajući jelo i ozbiljnih restorana. Mnogi ljubitelji kuhanja pokušati ponoviti kod kuće svoje omiljene recepte. Ali ako shawarma kod kuće dobiti isti ukusna kao u restoranu?
Proizvodi i oprema za shawarma
Najvažniji sastojci ovog jela - meso i tanka Pita. Meso bi trebalo biti bez kostiju, a prosječna količina masti. Pileća prsa često se koristi za shawarma. No, u formi i nemasna govedina ili svinjetina ili puretina. Na prehrambenoj industriji za kuhanje mesa pomoću posebne opreme. To je okomito ili vodoravno roštilj, koji čvrsto nanizani komada srednje veličine mesa. Najukusnije shawarma se dobiva iz svježeg mesa dolazi u pita kruh direktno s roštilja. Kod kuće, to je malo vjerojatno da će netko naći posebnu roštilj za shawarma. Dakle, meso će biti dovoljna za prženje tava s biljnim uljem. Neke domaćice vole koristiti grijani dimljeni pileća prsa.
Shawarma kod kuće može biti kuhana sa svježim sočnim povrćem. Najpovoljnija kombinacija: krastavac, rajčica, zelje i kupus. Umjesto toga, možete dodati kupus zelena salata , ili Peking. Ako dodate Shawarma svježeg povrća, ne preporuča se toplini ili pržiti prije posluživanja. Neizostavan dio antene - sir. Tradicionalno dodao čvrste sorti, nariban na grubo ribež. Umaci i začini - to je ono što će dati jelu okus i osebujan okus. Ako vam se sviđa jako začinjenu hranu, dodajte malo curry i druge začine, majoneza, kečap, senf i sol - na okus. Svi proizvodi su izrezati na tanke trake i stavite na nauljeni Pita umaka, majoneza i ketchup ne bi trebalo biti previše. Zamotajte i poslužite. Jelo je spremno.
Shawarma Kuća: izvorni recepti
Kako bi se dati više shawarma ljutog okusa, možete dodati oštre mrkvu na korejskom. Ako nemate svoje svježe povrće, savršen kiseli krastavac i konzervirane gljive. U nekim receptima, a tu su i svježe pirjanim gljivama. Sitno sjeckani luk u posudu, možete dodati svježe ili ukiseljene za roštilj. Umjesto majoneze je pogodna i umak od kiselog vrhnja i začina uz dodatak mljevenog češnjaka. Neke domaćice ne mogu zamisliti takvu antenu kao shawarma kod kuće, bez kiselog kupusa.
Shaurmu završio prije posluživanja može se lagano prže u tavi ili podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Kada prženje ukusno lepinju pretvara svjež. Grijanje u mikrovalnoj pećnici je biti ravnomjerno zagrijavanje nadjev u minimalnom vremenu. Prema tradicionalnim recepturama ne preporučuje se peći i kuhati Shawarma, unutar kojih se nalaze svježe povrće i bilje. Međutim, netko poput toplih rajčica i kopra, pa to je stvar osobnog ukusa. Također odvojeno gotovog shawarma može primijeniti umak i pospite bilja ili začina.