Umak iz jetre - recepti

Svinjetina, govedina, piletina jetre se sastoji od mnogih hranjivih tvari. Postoje razni načini pripreme jetre. To se može kuhati, pržiti, ugasiti, ili napraviti razne salate, juhe i druga jela. Ovo je članak o tome kako napraviti umak od jetre. Nakon svih sos od ovog proizvoda je vrlo mirisne, hranjiv i ukusan.

sos jetre

Za pripremu će vam trebati:

• brašna
• jetre - 300-350 g;
• Mrkva - nekoliko komada;
• luk
• papra, sol;
• zeleno;
• voda - 550 ml;
• biljno ulje.

Početku usitniti jetre sitno. Zatim shinkuem oguljene luk i mrkva kriške. Zatim pržiti luk na maslacu. Zatim dodajte tome mrkve i malo soli. Zatim dodati narezane jetru i pržiti sve dok ne omekša. Sada razrijediti brašno s vodom u određenom iznosu i ulijte smjesu u posudu. Sve dobro izmiješati i dodati soli po potrebi. Kako smanjiti do kuhati i pospite začinskim biljem, paprike. Odličan umak jetra je spremna! Služiti krumpir ili kuhana riža.

Umak jetre s vrhnjem

Trebat će vam ove sastojke za pripremu:

• jetre - 0,7 kg;
• krema - 160 g;
• brašna
• luk - nekoliko komada;
• Voda - 60 g;
• sol.

Jetra je najbolje ne kupiti smrznute, i svježe. Prvo moramo oprati i izrezati na komade u obliku slame. Zatim stavite posudu oguljene i sjeckani luk i pržiti malo. Dodaj jetru i poklopac. Sada smo uzeti kremu i izlije u posudu, nakon čega slijedi dodavanje vode i sol. Sve miješati i sipati u jetri i luk. U tom slučaju, vatra treba odmah smanjiti i kuhati neko vrijeme oko 6 minuta. Takva jetre s umakom pogodno za kuhanih špageta. Dobar tek!

Umak od svinjskog jetre

Za pripremu umak trebat će vam:

• svinjski jetre - 0.65 kg;
• sol;
• Mrkva - 1 PC;
• lovorov list;
• luk
• brašno - 2-3 žlice umjetnosti,.
• voda - 175 ml.

Za početak, oprati svinjetinu jetre i smanjiti svoje male komadiće. Sada rezati velike mrkve i luk shinkuem. Zatim posipati soli paniruem jetre i brašno. Daljnje kriške jetre staviti na vruću tavu i pržene hrskave. Zatim dodajte pan mrkvu i luk i ugasiti sve par minuta, onda sipati vodu, dodati lovorov list, posolite i ugasiti sve dok ne bude spremno. Služio s umakom takvim Greceanii kaše ili riža. Dobar tek!

umak jetre

Za pripremu će vam trebati:

• goveđi jetre - 0,7 kg;
• brašno - 300 g;
• luk
• Mrkva - 1 PC;
• voda;
• sol, mirodije.

Uzmi jetru i izrezati na komade. Sada ulijte brašno u zdjelu, dodajte sol na njega i promiješajte. Rezultirajuća smjesa se mora kotrljati kriške jetre, a zatim stavljene na vruću tavi i pržena na obje strane. Spreman kriške jetre staviti u odvojene posude. U sljedećem koraku u tavi pržiti mrkvu i luk i dodati na jetru. Napunite ga s vodom i staviti u lonac na vatru ugasiti. Kad voda prokuha, smanjiti toplinu i pirjati jetru s povrćem za 23 minuta. Jelo ispada vrlo delikatan okus.

umak jetre

sastojci:

brašno - 3-4 žlice umjetnosti,.

majoneze;

krema - 230 ml;

jetre - 0,7 kg;

luk

sol.

Trebamo očistiti jetru iz filmova, a zatim isprati i izrezati na komade. Brašno sa soli i dodati začine po ukusu. Zatim kriške jetre valja u mješavinu brašna i začina i pržiti ih na ulju na obje strane. kriške udio jetre (pržene) u odvojenom spremniku. Sada pripremite umak. Da biste to učinili, uzeti čašu vode, kiselo vrhnje, majoneza žlicu i miješajte sve u tavi. Stavite na vatru i pustite da zavri. Kad je umak kuhati, staviti u jetra. Gulaš sve za 7 minuta. U tavi, gdje prženje jetru, treba pržiti luk i dodati ostatak mase. Odličan umak pripremljen od jetre! Poslužite jelo vruće.

Dobar tek!