Vegetarijanska salata za vegane

Vegetarijanska salata kao ne samo za vegetarijance. Salata od leće, krastavac i celer je izrađen u skladu s pravilima uravnotežene prehrane i može se preporučiti kao mršavljenja obrok.

Za četiri porcije salate, treba nam: jednu šalicu leće, dva svježi krastavac, dvije stabljike celera, bijeli i crveni luk - jedan po jedan, tri režnja češnjaka, limuna i pedeset grama biljnog ulja, ljekovitog bilja i začina (lovorov list, klinčića, timijana ), papar, sol.

Prije svega, potrebno je isprati leće i kuhati u jedan i pol litre vode s bijelim lukom, klinčića, jedan češanj češnjaka i lovorov list. Nakon vrenja, kuhati petnaestak minuta.

Zatim odbaciti leće u cjedilo, ukloniti iz njene sve začine i ostaviti u cjedilo na vodenim staklom dobro.

Tijekom tog kuhana leća, pere krastavce i celer stabljika izrezati na tanke trake, crveni luk izrezati na pola prstenje, nasjeckajte preostali češnjak.

U tavi s biljnim uljem prženi luk i češnjak za pet minuta, a zatim dodajte timijan lišće. U veliku zdjelu, leća, pržene luk i češnjak mix. Ova mješavina treba ohladiti.

Uz rende limuna za uklanjanje gornji sloj, iscijediti sok. Koricu, sok, kuhano krastavci i celer, dodati ostatak ulja na leće. Vegetarijanska salata nikada pripremili za budućnost, na stol poslužuje se odmah.

Ova salata se priprema brzo trideset minuta.

Za mnoge pristalice vegetarijanske hrane napuštanja životinja Hrana je važan ideološki kategorije. Vegani, sljedbenici strogi vegetarijanstvo, ne jedu meso i ribu, mlijeko i jaja. Neki vegani odbio čak i med. Ne tako ortodoksni vegetarijanci su u prehrani mliječnim proizvodima, ali napuštena jaja.

Vegetarijanska jela su dostupni u svim kuhinjama svijeta, oni čine temelj voća i povrća, žitarica i žitarice, orasi, grah, kruh. Kao masti koristiti biljno ulje. U vrućim klimatskim uvjetima, uz lagan tempo života je takav dijeta je prikladno, ali vegetarijance među mnogim ljudima aktivno žive u oštrije klime. Samo biljne hrane, bez dovoljno proteina, može dovesti do neželjenih rezultata. Da bi to izbjegli, stručnjaci preporučuju uzimanje dodataka prehrani.

Nisu svi vegetarijanska jela i salate može se preporučiti za terapeutske dijeta. Neobične kombinacije hrane, vruće i začinjeno začina može izazvati iritaciju želuca, izazvati napad gastritisa. Takav uzbečki salata od nara i luk. Za njega, trebamo tri luk lukovice srednje veličine i jedan veliki šipak, malo soli.

Nar izrezati na četiri dijela, jedan četvrtine iscijediti sok. Od ostalih - da se zrna.

Cijeli luk oguliti, dvije luk jako sitno sjeckani, i onaj napraviti „utičnicu” - vrsta šalice. Rezati luk postaju manje oštar i gorak, oparen ga s kipućom vodom. Zatim, malo soli, pomiješati s šipak sok i nara sjemena.

Na izlazu iz pramca stavi zrno iz posljednjih kvartala i ukrasite ih nara salatu. Ova egzotična salata raznolikost i mršavi stol. I pomaže probavu, ako je obrok ima u izobilju i masti, idealan je za jela od mesa.

Općenito, vegetarijanska salata dobro uklapaju s ljudskom izbornika, jede normalno. Meso postaje apsolutno potrebno ako se oni odnose na žitarice, krumpir, tjesteninu. Ugljikohidrati su savršeno u kombinaciji s povrćem.

Vegetarijanska salate su hladne i vruće. Vruća salata s grahom, leća, grah - Glavni dobavljači biljnog proteina i ugljikohidrata - može poslužiti za večeru kao potpuno samostalno jelo.