Brza kolača od jaja i zelenog luka na jogurtu u pećnici: korak po korak recept s fotografijom

Kao što znate, nema ništa ukusnije od domaćih pita. Pripremite ih raznim punjenjem i raznovrsnim tijestom. U svakom slučaju, takvi kulinarske proizvode uvijek veselo percipiraju kućanstvo i gosti. Uostalom, lijepo je kušati ukusne i aromatske kolače. A kada se prodaju svježa trava, možete kuhati prekrasnu brzu tortu s jajima i zelenim lukom. Ovo pečenje će biti po vašim željama vruće i hladno. O tome kako napraviti kratku tortu sa zelenim lukom i jajima, pročitajte u našem članku.

sastojci

Da biste pripremili ovu ukusnu pečenje, trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 10 jaja (6 ih se mora kuhati za punjenje, a 4 komada koristimo u sirovom obliku za tijesto);
• Pola male žlice soli i toliko sode;
• Sedam žlica brašna;
• 200 grama kiselog vrhnja srednjeg sadržaja masti;
• Velika žlica majoneze;
• Velika hrpa svježih lukova.

Brza kolača sa zelenim lukom i jaja u pećnici: korak po korak recept s fotografijom

1. Najprije morate napraviti tijesto. Pretukajte sirovo jaja s solom. Zatim dodajte majoneze i kiselo vrhnje. Dobro ga miješamo. Dodajte brašno i soda. Mijesiti tijesto.
2. Sada se obratimo pripremi punjenja. Prethodno kuhana jaja od piletine sitno sjeckana. Luk se temeljito peru, lagano suši i sitno sjeckani. Spojimo sastojke u jednoj zdjeli, soli i mješamo. Punjenje za našu tortu je spremno.
3. Mi uzimamo obrazac za pečenje. Mora se podmazati uljem. Zatim ulijte u njega oko pola kuhanog tijesta. Nakon toga, položite punjenje jaja i zeleni luk. Napunite preostalo tijesto. Stavili smo oblik peći i kuhali 35 minuta na 200 stupnjeva. Imajte na umu da vrijeme pečenja ovisi o pećnici, tako da u vašem slučaju to može biti malo drugačije.
4. Dakle, kada je spremna kolač s jajima i zelenim lukom, izvadite obrazac iz pećnice i ostavite ga neko vrijeme. Kada je pečenje malo hladnije, može se poslužiti na stolu. A takva pita savršeno će odgovarati ne samo čaju. Dakle, mnogi ljudi to služe na stolu s vrućim bujonom. Bon appetit!

Brza kolača s zelenim lukom i jaja na jogurtu: recept

Ako želite više prozračnih i delikatnih peciva, upotrijebite ovu mogućnost kuhanja. Sigurno će članovi vaše obitelji voljeti ovu pita za okus, i oni će vas zamoliti da to učinite opet i opet.

Potrebni proizvodi

Dakle, za početak ćemo saznati koji sastojci trebaju biti opskrbljeni prije početka pripremanja brze kolače s jajima i zelenim lukom. Trebat će nam sljedeće proizvode:

• Kefir - 200-250 ml;
• Maslac - 40-70 grama;
• Granulirani šećer - 1 velika žlica;
• Sol - trećina čajne žličice za tijesto i okus za punjenje;
• Jaja pilića - pet komada (jedna za tijesto u sirovom obliku i četiri za popunjavanje zavarenog oblika);
• Prašak za pecivo - 1 mala žlica;
• Brašno - 1 staklo;
• Svježi zeleni luk - par greda.

Imajte na umu da, ako želite kefir, možete zamijeniti nezaslađeni jogurt.

Postupak pripreme nadomjestka

Dakle, sada ponudite detalje kako biste saznali kako napraviti pita s zelenom lukom i jaje u pećnici. Prije svega, pobrinemo se za punjenje za pečenje. Zeleni luk ispran, sušen i sitno sjeckani. Zatim ga malo grijati u tavi s maslacem. Kao rezultat toga, luk treba omekšati i podmiriti. Pre-kuhana i ljuštena pileća jaja skužena i pomiješana s prženim lukom. Solim, papar na okus. Punjenje je spremno.

Izrada tijesta

Prolazimo do druge etape kuhanja. Da biste napravili tijesto, povezujemo jaja s šećerom, šalicom, dodati kefir, rastopljeni maslac i trećinu čajne žličice soli. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte brašno s praškom za pecivo, pomiješajte i dodajte ostatku sastojaka. Dobro promiješajte tijesto. Kao rezultat, trebao bi dobiti kremastu konzistenciju. Ako je tijesto previše tekućine, možete dodati malo više brašna na njega.

Oblikovanje kulinarskog proizvoda i pečenje

Sada trebamo obrazac u kojem ćemo peći naša kolača sa zelenim lukom i jajima. Podmažite ga uljem i ulijte pola kuhanog tijesta. Zatim lagano i ravnomjerno postavite punjenje od luka i jaja. U posljednjoj fazi, popunite preostalo tijesto. Šaljemo obrazac s našim kolačem u pećnicu. Pecite proizvod će biti oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Kad je kolač s jajima i lukom spreman, izvadimo ga iz pećnice, lagano ga ohladi i poslužimo je za stolom.

Pita s jajima i lukom od tijesta od kvasca

Ako vam se sviđa tijesto od kvasca tijesta, možete kuhati ukusnu tortu na temelju toga. Istodobno se i dalje može smatrati brzim. Uostalom, tijesto se može napraviti unaprijed, a formiranje pita i pečenje će zauzeti vrlo malo vremena.

komponente

Kako bismo pripremili kratku tortu s jajima i zelenim lukom, u skladu s receptom, morat ćemo:

• Za ispitivanje: brašno (500 grama), sol (jedna i pol malih žlica), šećer (2 velike žlice), kvasac (25 grama sirove ili 7 grama suhe), jaje, biljno ulje (6 žlica), mlijeko (tri četvrtine šalice).
• Za punjenje: zeleni luk (oko 500 grama), kuhana jaja (5 komada), sol (na okus).

Tehnika pripreme

Dakle, prvo morate napraviti tijesto. Kombinirajte kvasac s toplim mlijekom i dodajte žlicu šećera. Umiješajte i pričekajte pojavu pjene. Zatim postupno dodajte preostale sastojke i gnječite tijesto. Prebacimo ga u veliku posudu, posipajte brašnom, prekrivamo ručnikom i odložimo ga na toplom mjestu. Kad se tijesto digne nakon nekoliko sati, treba ga umijati i ostaviti da se digne.

Kad je tijesto spremno, ispunit ćemo ga. Luk se peru i sitno sjeckani. Zatim lagano pržite u tavi. Kuhana jaja skuhati i povezati se s lukom. Pripremite i miješajte.

Iz tijesta smo dva kruga. Promjer jednog bi trebao biti nekoliko centimetara manji od drugog. Veći krug postavlja se posuda za pečenje, koja prvo mora biti uljana. Na vrhu ravnog sloja imamo i punjenje. Zatim postavimo drugi krug tijesta, zakrčamo rubove. Pospite na vrhu buduće kolače s žumanjcima od žutog jaja i ostavite ga malo da bi odvratili pozornost. Tada šaljemo kolače u predgrijanu pećnicu. Pecimo na 200 stupnjeva. Spremni za kolač bit će nakon pola sata. Nakon toga, izvadite ga iz pećnice i pustite da ostane na neko vrijeme. Zatim možete poslužiti ukusne kolače.