Kako kuhati piletinu želuca s krumpirom u multivarijatu?

Većina kućanica rijetko kuha piletinu. Po njihovom mišljenju, taj proces je neopravdano složen i dugotrajan. Istodobno, ne zanemaruju činjenicu da su ptičje hrenovke vrlo korisne i sadrže minimalnu količinu kalorija. Na primjer, pileći trbuh, recept od kojeg naučite iz današnjeg članka, često postaju osnova za stvaranje nježnih jela posluženih pod različitim umacima.

Opće preporuke

Oni koji misle da su ptičji gibleti gotovo nemoguće pokvariti, duboko su pogriješili. U stvarnosti, sve je puno složenije nego što se čini na prvi pogled. S nepravilnim pecivom, pileći trbuh s krumpirom, čiji recept će se dalje razmotriti, više će se okusiti poput gume koja raste. Da biste napravili nježnu i ukusnu jelo, trebate zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila.

Prije nego počnete pripremati ovaj proizvod, poželjno je da ga uronite u kuhanu hladnu vodu. Nakon toga mora se temeljito oprati i izrezati na relativno male dijelove. Ove jednostavne manipulacije će uštedjeti vrijeme za gašenje ili prženje.

Da biste stvorili punopravno jelo, pileći trbuh može se kombinirati s povrćem ili žitaricama. Također nisu loše u kombinaciji sa svim vrstama umacima i začinima.

Pileći trbuh s krumpirom u multivarquetu: popis proizvoda

Treba napomenuti da je potrebno dugo vremena pripremiti ovo jelo. Ali rezultat će vas ugodno iznenaditi. Prije nego što započnete ovaj problematičan proces, trebali biste provjeriti je li vaša kuhinja:

• 400 grama pilećeg želuca.
• Dva bulb luk.
• Pound krumpira.
• 500 ml vode.
• 200 grama gljiva.

Da biste napravili stvarno delikatne trbuhe od piletine, recept koji ćete naučiti upravo sada, gore navedeni popis mora se nadopuniti solom, crnom paprom, lisnatim listom i biljnim uljem. Važno je da drugi budu bez mirisa. Ako želite, možete dodati nekoliko češnjaka češnjaka.

Slijed djelovanja

Prvo, morate pripremiti glavni sastojak. Prije kuhanja pilećeg trbuha s krumpirom, gibleta se isperu hladnom tekućom vodom, očišćenom masnom i žutom kožom, koja se ponovno šalju ispod slavine i presavijeni u cjedilo. Nakon što ispuste višak tekućine, izrezani su na nekoliko dijelova.

Pripremljene na taj način giblets se stavljaju u zdjelu multivarka i ulijevaju u vodu. Tamo se također šalju lovorov dijeta i uređaj se uključuje na način "Varka" ili "Prigušivanje". Vrijeme kuhanja ovisi o snazi i modelu kućanskih aparata. U prosjeku, taj proces traje oko jedan i pol sati.

Kako bi se osiguralo da ćete osjetiti osjetljive pileće trbuhe s krumpirom u multivarhu, trebali biste ih kuhati gotovo do spreman. Inače, neće imati vremena da se ublaže istodobno s ostalim komponentama.

Sada je vrijeme da počnemo proizvoditi povrće. Oni su oprani i oguljeni. Šampinjoni izrezani na ploče, luk - male kocke, krumpir - srednje komadiće. Praktički spremni želuci se uklanjaju iz multivarka, ispuštajući juhu u zasebnu zdjelu.

Mala količina kvalitetnog biljnog ulja izlijeva se u suhu, čistu zdjelu uređaja, gljive se prelijevaju i pržuju dok se ne pojavi svijetljena zlatna boja. Nakon toga, luk se šalju gljivama i nastavljaju smeđivati dok se ne natječu. Zatim se prženje luka i gljiva kombinira s trbuhom, krumpirom, bujonom i začinima. Sve pažljivo pomiješajte, zatvorite višesmjernu boju i aktivirajte način "Prigušivanje". Nakon sat vremena pripremljena jelo može se poslužiti na stolu.

Piletina želuca (s krumpirom i povrćem): popis sastojaka

Treba napomenuti da će se četiri dijela dobiti iz sljedeće količine proizvoda. Da ne prekidate proces vožnje do trgovina, unaprijed morate zalijepiti potrebne dijelove. Sljedeći proizvodi bi vam trebali biti na raspolaganju:

• Pola želuca.
• 800 grama krumpira.
• Jedan veliki luk.
• Tri zrelih rajčica.
• Dvije žlice kiselog vrhnja.

Od dodatnih proizvoda trebat će vam mala količina kvalitetnog biljnog ulja, mljevenog papra, stolne soli i češnjaka od češnjaka.

Opis postupka

Iznad smo već razmotrili kako pripremiti piletinu želuca s krumpirom u multivarquet, tako da u ovom receptu predlažemo učiniti bez ovog aparata. Bjelo se temeljito oprati, očistiti i osušiti. Dok ispuštaju višak tekućine, možete napraviti povrće. Krumpir i luk izrezani u male kocke. Posljednja komponenta se šalje u štapiću, uljem s biljnim uljem, i pržene dok je prozirna. Nakon toga su mu poslani češnjak i želudci koji su prošli tisak.

Pet minuta kasnije, krumpir, sjeckani i ljušteni rajčica i kiselo vrhnje raspršeni su u tavi punjen lukom i češnjakom i roštiljem. Sve soli, papar, mješavinu, ulijte malo vode, iskuhajte i pokrijte poklopcem. Želuca s povrćem zagrije se preko srednje topline četrdeset minuta. Potkraj tog vremena, jelo je ukrašeno zelenilom i posluženo na stolu.

Još jedna mogućnost

Zanimljivo je da je ovo jelo u tome što za pripremu koristite prethodno kuhane giblete. U vašoj kuhinji treba biti:

• 300 grama kuhanog želuca.
• Pound krumpira.
• Jedan luk.
• 50 ml kiselog vrhnja.

Dodatno, popis bi trebao sadržavati zeleno povrće, biljno ulje, nekoliko češnjaka od češnjaka, papra i stolne soli. Ako želite, kiselo vrhnje može se zamijeniti s majonezom.

U zdjelu multivarki ulijte malo suncokretovog ulja, zagrijte je i dodajte prethodno pripremljene krumpire. Pecivo je do zlatno smeđe boje. U pravilu, traje oko pola sata. Na kraju tog vremena, tamo su poslani slomljeni lukovi i kuhani kukci. Nakon nekoliko minuta dodaju kiselo vrhnje, češnjak i začini, dobro se miješaju i prekrivaju poklopcem. Zatim uključite uređaj u načinu rada "Prigušivanje" i ostavite petnaest minuta. Nakon četvrt sata, pileći trbuh s krumpirom, kuhani u multivaretu, može se poslužiti na stolu.