Bubreg svinjetine - recept

Jela od bubrega svinjskog mesa uvijek dobiti vrlo hranjiv, korisno i ukusna. Zato je želio podijeliti s vama neke načine kuhanja u pivo, kiselo vrhnje, kao i povrće i mađarskom jeziku. Tako receptima.

Svinjetina bubrega u umaku od piva

Za pripremu će vam trebati:

• brašno - 2-4 žlice umjetnosti,.
• rajčice - 3-4 kom.,
• svinjski bubrega - 4 komada;
• pivo - pola šalice;
• luk - 2-3 komada;
• sol, papar;
• Češnjak - par klinčića;
• Zelena paprika - 1 komad.

Prvo moramo oprati svinjski bubreg, uklonite masnoće i tetiva, a zatim izrezati na komade, a zatim svaki komad uvaljati u brašno. Sada očistiti luk i izrezati ga na komade, samo nasjeckati rajčice, paprika. Zatim pržiti luk u vrelom ulju, dodati na bubrege i kuhati oko 6 minuta. Zatim sipati pivo, dodajte paradajz, papriku, sol, papar i protisnuti češnjak. Sve to pirjati oko 16 minuta, pokrivena poklopcem. Ako je potrebno, dodajte pivo, ako se tekućina prokuha daleko. Služio jelo s tjesteninom i salatom.

Bubreg svinjetine - recept s kiselim vrhnjem

Za pripremu će vam trebati:

• luk - 5-6 komada;
• Ulje - 120 g;
• Bubrega - oko 1 kg;
• krema - 220 g;
• sol, papar.

U početku, trebate rezati bubrega na pola i potopiti u običnom vodom za oko 45 sati. Zatim drenažu i kuhati u čistoj vodi, a zatim kuhati oko 3 minute. Ovaj postupak se mora ponoviti nekoliko puta, mijenjajući vodu. Nakon toga, kuhajte dok se kuha i izrezati na kocke. Sada stavite na tavu ulja, sjeckani luk i pržiti ga dok pola. Zatim dodajte bubrege. Malo gulaša u bubregu postao mekan. Zatim dodajte kiselo vrhnje, Paul, papar i ponovno kuhati. Gotovi pupoljci svinjetina recept koji ste upravo pročitali, služiti najbolje uz kuhani krumpir.

Bubreg svinjetine - recept s povrćem

Proizvodi za kuhanje:

• mrkva - 3-4 komada;
• Bubrega - 3 komada;
• Bow - par komada;
• tikvice - 1 dio;
• krema - 120 g;
• biljno ulje;
• začina, sol.

U početku, bubrezi trebaju potopiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Zatim kuhati ili gulaš u tavi pola sata. Gotovi pupoljci treba izrezati na komade. Sada nasjeckajte luk pola prstenje i pržiti na malo biljnog ulja. Zatim dodajte narezane mrkve i tikvice, začine, sol i pirjati dok ne omekša sve Bay s vrhnjem. Kada povrće potpuno kuhani, možete isključiti jelo i poslužite uz ukras. Dobar tek!

Bubreg svinjetine - recept na mađarskom

• Svinjski bubrega - 0,6 kg;
• masti masti - 120 g;
• luk - nekoliko komada;
• paprike - par komada;
• brašno - 2 žlice umjetnosti,.
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• sol.

Bubrezi bi trebao biti dobar za pranje i čišćenje filmove. Zatim ih narežite na male kriške, a zatim skuhati kipuću vodu par puta, da je miris nestao. Zatim ih staviti u posudu i dodati sjeckani paprike i luk. Zatim posuti brašnom, sipati malo juhe ili vode. Kuhajte oko 24 minuta. Nakon toga ulijte vrhnje, dodajte sol i malo gulaš na laganoj vatri. Bubrezi dobiti vrlo ukusna i mirisna.

gulaš bubrega

sastojci:

• luk - 1 dio;
• bubrega - 0,4 kg;
• Češnjak - 2 kriške;
• letcho - 320 g;
• brašna - 1 žlica umjetnosti,.
• ulje - 4 žlice Art.;
• lovorov list, papar, sol.

U prvoj fazi bubrega treba očistiti od masnoće i filmova, svaki rez na pola i potopiti za 4-5 sata u vodi, dok ga povremeno mijenja. Dodajte vodu i kuhajte oko pola sata. Onda opet dodati vodu, dodajte sol i kuhati još par sati. Zatim ih ohladiti i izrezati na trake. Sada sitno nasjeckajte luk i pržiti lagano na maslacu. U istoj tavi popržite bubrega treba posuti sa brašnom i papra. Sada, dodati na njega se lovor, luk, lecho i sjeckani češnjak sitno. Sve to pirjati oko 16 minuta na laganoj vatri. Prije posluživanja jelo, pospite začinskim biljem. Najbolja poslužuje uz pomfrit.

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo recepata. A kako kuhati svinjskog bubrega, na koji način odabrati - to je do vas!