Domaći kolačići u krušnim mrvicama: kuhanje recepata

Od mljevenog mesa možete pripremiti puno srdačnih i zdravih jela. Iz nje se izrađuju čaše, mesne i mesne kuglice. No, posebno osjetljive i ukusne su kolačići u krušnim mrvicama, čiji recept se može naučiti iz današnjeg članka.

Varijacija s svinjetinom

Ova svestrana posuđa kombinira se sa gotovo svim ukrasima. Obično se poslužuje pirezom krumpira, tjesteninom, rezanom rižom dugog zrna ili svježom salatom od povrća. Priprema se jednostavnom tehnologijom od jeftinih i lako dostupnih sastojaka. Da bi svaki od vaših domaćinstava mogao dobiti ukusan kolač, provjerite jeste li imali pri ruci:

• 700 grama svinjetine.
• Par žarulja luk.
• Nekoliko komada otvrdnutog bijelog kruha.
• Par srednjeg sirovog krumpira.
• Pileće jaje.
• 100 grama krupice.
• Sol, mirisni začini i mršavo ulje.

Opis postupka

Isprani i sušeni svinjski meso izrezani su u velike komadiće i pomicati kroz meso za mljevenje. Slično tome, s brušenim povrćem i kruhom natopljenim mlijekom. Sve se to kombinira u jednoj posudi i tamo se dodaje sirovo jaje. Dobivena masa soli, sezoni s mirodijama i mješavina.

Iz gotovog mljevenog mesa izbaci komade odgovarajuće veličine i dajte im željeni oblik. Zatim se svaku od krušaka rotiraju od krupice i šalju u grijaću posudu. Osušite proizvode nekoliko minuta s obje strane.

Varijanta s govedinom

U posudi pripremljenoj prema dolje opisanoj tehnologiji, sadrži minimalnu količinu masti. Stoga se može smatrati prehrambenom. Takav ukusni kruh u hranidbi sigurno će zadovoljiti one koji računaju svaku kaloriju. Da biste izgradili ukusnu i aromatsku večeru, predbilježite sve potrebne sastojke. U tom slučaju trebat će vam:

• 300 grama govedine.
• 150 ml kravljeg mlijeka.
• 200 grama piletina.
• Žarulja luk.
• Slice češnjaka.
• 100 grama bijelog kruha.
• Žlica badema kiselo mlijeko.
• Sol, bilo koji začin, krušna mrkva i profinjeno leanovo ulje.

Slijed djelovanja

Oprano meso je izrezano na vrlo velike komade i umotano u mljeveno meso. Na isti način učinite s lukom i mlijekom kruhom pečenim u mlijeku. U dobivenoj masi dodajte zdrobljeni češnjak, sol i začini. Kako bi se dobila nježna struktura, u nju se ulijeva žlica masnog ulja i kiselo vrhnja. Sve je dobro izmiješano sve dok homogeno.

Iz dobivenog popunjavanja mokrim rukama, ugurati male komadiće, dati im pravi oblik, kotrljati ih u krušnim mrvicama i staviti ih na listove za pečenje obložene pergamentom. Pecite kriške u krušnoj peći, zagrijane na standardnu temperaturu. Petnaest minuta kasnije, oni su se okrenuli i vratili još četvrt sata.

Varijanta s piletinom

Ovaj je recept zanimljiv jer će se umjesto uobičajenih skuta ili tradicionalnog manga koristiti krumpira. Zahvaljujući tome, jelo je izuzetno sočno i nježno. Da biste tijekom obiteljske večere u svakoj ploči s bočnom jelom bili rumeni krekeri u hranidbi, unaprijed zalijevajte sve potrebne proizvode. Trebat će vam:

• Pound of chicken filet.
• Nekoliko češnjaka.
• Žarulja luk.
• Nekoliko krumpira.
• 70 grama kruha.
• Sol i rafinirano leanovo ulje.

Da bi pripremljena jela bila dobra juiciness, moguće je dodati malo masti ili goveđeg masti na punjenje.

Tehnika pripreme

Prepranjeni i sušeni pileći filet mljevene kroz meso mljeveno meso zajedno s ljušteno luk i natopljenog kruha. Sve se ulijeva i temeljito se umiješa u homogeno stanje.

Iz dobivenog punjenja s navlaženim rukama odvojite željene dijelove i oblikujte kruške. Zatim pecite pileći kruh u hranidbu koja se sastoji od sirovog ribanog krumpira i šalje ih u vruću posudu koja već ima malo maziva ulja. Pržite proizvode nekoliko minuta na svakoj strani. Zatim je tava pokrivena poklopcem, a sočne i mirisne mrvice su lagano uparene. Gotova jela idealna su za odrasle i dječje jelovnike. Poslužite ga gotovo bilo kojim ukrasom. Ali, najbolje od svega, ovi se sjeckani kombiniraju sa raznim salatama, koji se sastoje od svježeg sezonskog povrća.