Goveđi ragu

Što jela može se kuhati s govedinom? Vrlo različite: kotleti, gulaš, naljepnice, meso na francuskom, itd Vrlo ukusno jelo - gulaš. Recepti za kuhanje vrlo mnogo. Eksperimentirati malo, možete odabrati najprikladnije. Što recepti su tamo?

Goveđi gulaš sa suhim šljivama

Sastojci: govedina kilogram, ¼ kg suhe šljive, 130 g rastopljenog maslaca, 40 g rajčice pire, papar, luk, 3, sol stakla smjese.

Priprema:

Izrežite meso preko žita na tanke kriške i pospite ih brašnom. Pečena govedina u rastopljeni maslac i staviti na lonac. Luk oguliti i nasjeckati, staviti meso. Dodajte pire od rajčice u posudama, papar, sol i prelijte vruće meso juhu. Čvrsto zatvorite poklopce. Lonci za staviti u pećnicu. Govedina doveo do pola i dodati sjeckani suhe šljive. Donesi spremni, staviti na pladnju i poslužite uz ukras.

Goveđi gulaš sa gljivama

Sastojci: goveđi (kilogram), 2 luka, ¼ kg gljive, pola šalice suhog crnog vina, papar, 25 g brašna, soli, origano (nekoliko uhvatila).

Priprema:

Nož rezati od govedine plenochki i vene. Zatim ga izrezati na komade, proširila na tavi, tako da se ne dodiruju. Pržiti u biljnom ulju preko visoke topline na sve strane. Komadi dodati do utyatnitsu, posipati ih brašnom, paprom, soli i origana. Temeljito miješati sve i dodati vino. Utyatnitsu zatvorite poklopac čvrsto, staviti na male vatre, i pirjati oko 2 sata. Očistite i narežite na polutke luk, sjeckani gljive na tanjur. Pržite povrće u tavi do zlatno smeđe i staviti u meso koje pirjati još pola sata. Odličan prilog je pire krumpir.

Goveđi gulaš sa sos

Sastojci: goveđi (funte), luk (glave), mrkva, papar u prahu, brašna (≈ 20 g), prstohvat soli, kiselo vrhnje, pasta rajčice (20 g).

Priprema:

Izrezati u male komadiće govedine, staviti u lonac i preliti vodom tako da je njegova razina bila iznad razine mesa za oko 3 cm. Stavite na vatru. Kada je pjena kako ga ukloniti sa žlicom. Fino nasjeckajte luk, naribati mrkvu na ribež. Stavite povrće, kao i rajčica, vrhnje i lovorov list u lonac mesa. ≈ pirjati pola sata. Fry brašno razrijeđen u vodi, a za 5 minuta dok meso je spremno, ulijte u tavu u tankom potok, dodati sol i papar.

Goveđi gulaš s rajčicom i krumpirom

Sastojci kg govedine, luka (3) glave, češnjak (glave), rajčica, krumpir (7 komada), malo soli, papar, maslac (≈ 85 g) sira vrsta (≈ 100 g), majoneza (≈ 150 g).

Priprema:

Komadi narezane govedine i rajčice i luk kocke. Očistite češnjak i pola glave nožem mrvice. Sjeckani sastojci staviti u posudu, pospite paprom i soli. Sve dobro promiješati nestašno i pola sata.

U ovom trenutku, mi očistite krumpir i izrezati ga na kockice. U glinene posude proširila govedina komada tako da oni ispuniti polovicu. Stavi u svakom loncu jedan češanj češnjaka. Meso preliti majoneze (po žlicu po posudi) i proširio na vrhu krumpira. Debeli slojevi narezane sira i staviti ga u lonac. Sir staviti komad maslaca. Lonci i pokrivena poklopcem oko 2 sata da se stavi u pećnicu.

Goveđi gulaš s mrkvom, krumpirom i gljivama

Sastojci: goveđi (funte), masti (≈ 50 g), češnjak (2 segmenti), umak od rajčice (20 g), luk (3 glave), mrkva (3 komada), soli, gljive kuhana (≈ 250 g), krumpir (9 kom.), papar, začinsko bilje (peršin).

Priprema:

File govedine izrezati na komade, luk - polutke na mrkve - na kriške i pržiti u tavi. Zatim prebacite u posudu, pospite paprom, dodajte umak od rajčice i mljeveno češnjak, sol. Stavite gljive i preliti čašu vode. Na laganoj vatri kuhati dok ne omekša. Krumpir izrezati na pola, ispeći u pećnici i pomiješati s mesom. Prije posluživanja jela na stol, ukrasite sa zelenilom.