Cikla hladno

Među mnogim i različitim juha, juha od kupusa i boršč posebno mjesto zauzima hladno cikle juha. To je ukusno i zdravo jelo savršeno osvježenje u vruće sezone. Ovo jelo se priprema brzo i jednostavno. Cikla hladno može biti kuhani na različite načine, korištenjem različitih sastojaka. Evo nekoliko jednostavnih recepata za ovo jelo.

Hladno cikla pripravljen od 0.5 kg 0.2 kg repe, krumpira, kuhana jaja 2, 2, 50 ml krastavci krema. onadobitsya i TSP senf, hren, ocat, šećer, sol, nekoliko grančice kopra, peršin i mladi luk.

Očišćeno i izrezati na manje repe kocke su stavljene u maloj posudi, sipati 1,5 litara vode, dodaje se ocat i kuha se na nižu temperaturu od 0,5 sati. Juha je isušen, filtriran i ohladi. Za dodavanje repu izrezati u male kocke krastavac i kuhani krumpir, sjeckani jaja, sjeckani mladi luk. U tavi stavite naribani hren, senf, sol i šećer. Svi sastojci sipati juhu, dodajte kiselo vrhnje i miješajte dok ne postane glatko. Prije posluživanja, posuti sa hladnom cikle juha s nasjeckanim začinskim biljem. Ovo jelo je niske kalorijske, pa se preporučuje za prehranu.

Hladno boršč (cikla juha) s kruhom kvas. Za pripremu ovog jela potrebno takve Sastojci: 4 mlade repe; 150 ml vrhnja; 1,5 l kvas kruha; 1 mrkva; 2 kuhana jaja; 3 krastavac; neki kopar klice, luk i zeleni peršin, žlica šećer i ocat. Mrkva i repa izrezati u male trake i lagano pripuskayut. Mladi repa se često koriste zajedno sa sitno sjeckani vrhovima, koji je dodao 15 minuta dok ne kuhano povrće. Ohlađene mrkva i repa. Krastavci, luk, sjeckani jaja u kombinaciji sa šećerom i soli, dodajte poached povrće i prelijte sve sastojke kruha kvas. Cikla juha služi hladno s nasjeckanim začinskim biljem.

Cikla hladno kefir kopar pripravljen iz sastojaka: 4 mladi repa; žlica sok od limuna; 0,5 litre vode; 1 litra jogurta; 100 ml vrhnja; 2 krastavac; 2 žlice sitno sjeckani kopar; sol.

Repa u male trake izlije kipuće vode izlio sok od limuna, sol i dovesti do kuhati. Je kuhana repa inzistira i ohladi. Za nju dodati narezane Julienne krastavce, kiselo vrhnje, jogurt, kopar.

Vrlo ukusan i zdrav cikla s hladnom koprive dobivanja takvog proizvoda: 0.4 kg repe vrhova mladih; 4 žlice Mladi listovi koprive; 2 luk; mrkva; 2 žlice cilantro; 50 ml biljnog ulja; žlica pasta od rajčice; 100 ml vrhnja; 2 litre vode; tlo papar, sol.

Julienne repa, mrkva, luk ulije 100 ml vode, rajčica i protushivayut 5-7 minuta. Do varivo dodao nasjeckanog na komadiće vrhovima zatim izlije svu kipuće vode. Jelo je dovedena do vrenja, sol i papar, zatim ohladi. Sjeckani cilantro i kopriva stavi u zdjelu, popuniti s kiselim vrhnjem i cikle.

Najvažnija stvar u pripremi hladnog cikle juha - je korištenje mlade, svježe povrće, koji su pripremljeni brzo. Zrela cikla kuha za dugo vremena, pa nije pogodna za njega.