Gredica ukusno i zdravo: kiseli kupus, sol bez recept za recept

Kao što je čudno kao što svibanj zvuk, ali kupus je stvarno moguće sačuvati bez soli. I ispada da nije samo ukusna, nego i osobito korisno. Uostalom, sol, čak iu malim količinama, je štetno za naše tijelo - zglobova, krvnih žila i endokrini sustav. Jer, ako vam je stalo do zdravlja, obratite pažnju na opisane tehnologije!

kupus vitamina

Ako vam se sviđa salate, meso, kiseli kupus (bez soli), recept koji predstavljamo, sigurno ćete biti zainteresirani. Što je potrebno za kuhanje? Glavni dio - 3-3,5 kg paprika - 500 grama zraka peršin, stakla i prirodni med litara prokuhane vode.

Obavijest ono što je dobro o ovom kiseli kupus bez soli. Recept uključuje ne samo hranu bogatu vitaminom uc, već i od meda. Dakle, podršku zdrava salata u proljeće i zimi, kada se posebno slabi tijelo. Da, i to je vrlo ukusno!

Kako pripremiti takav kiseli kupus bez soli: recept preporučuje pere i pušten iz gornjih listova kupusa sjeckani fino bič ili pomoću strojeva. Grind bilja, paprike i izrezati na kockice ili trake. Sve komponente mix, uske stvari u staklenke. Pripremite ispuniti, ispuniti joj spremnik s kupusom. Banke su prekriveni poklopcima i staviti na hladno mjesto. Tjedan dana kasnije, kiseli kupus (bez soli recept - treba potvrditi) već može pokazati na vašem stolu.

Kupus s mrkvom i začinima

Dostupno blank „svjež”, ne samo bez soli, ali bez vode. Glavna stvar - da odaberete vrstu sočan. Može fermentira u uobičajenom emajliranog tavi ili kantu. Na primjer, sljedeći omjeri: kupus - 5-6 kg, mrkva - 1,5-2 kg, lovor, paprike - po vlastitom nahođenju. Kao začin pogodna korijander i komorač sjemena - oko pola šalice. Oni trebaju, samo bi kiseli kupus bez soli, bio je više punog okusa.

Kako kuhati sve? Mrkva naribati na ribež grubo. Kupus isjeckati malo ili srednje. Pomiješajte povrće u širokom bazenu. Dodajte začine i ponovno ih umijesi svima ravnomjerno raspodjeljuje. Nakon toga, stavi obradak u kantu. Međutim, ni tu je trik. ne bi trebalo izbaciti puno vremena i staviti u malim slojevima, dijelovi, ramming dobre povrće postaviti čvrsto. Dalje, pokriti čistom krpom prazno, ploče, izvrnutog naopako. Top - teška ugnjetavanje (teža, to bolje). U njemu - drugom tajnu kako kiseliti kupus bez turšiju. Uostalom, morate pustiti povrće više soka, a zatim početi proces konzervacije. Ako se pravilno odabrana tlačenje sok pojavljuje u oko polovice dan-noć. Pokriva cijeli proizvod, i nema straha da izradak će postati crno ili pamuk meka. Kada puno tekućine u kantu, moguće je ukloniti jaram, staviti mali teret na njegovo mjesto. Nakon još jednog dana i ukloniti ga. Samo kanta, poklopac i postavite na hladnom mjestu. Nakon 5-6 sata nakon vašeg kiselog kupusa je spreman za upotrebu! Stavite ga u banku, staviti u hladnjak i koristiti kao potrebna! A ako luk sitno izmrviti, posebno zeleni, dodajte u zdjelu sa salatom, napuniti uljem - tako ukusna da je ne poslastica nije potrebno!

Jesti za vaše zdravlje!