Kako kuhati rižoto s gljivama

Danas ćemo vam reći kako kuhati rižoto s gljivama. On će biti odlična zamjena za meso pilav. Ako ga pripremite pravilno, gotovo da se ne osjećaju razliku, a mnogi okus svakako morati pripremiti novu verziju poznate jela. Ukratko - velika alternativa!

Za pripremu ovog pilav sa gljivama, trebat će vam:

• 0,5 kg gljiva (gljive tipično)
• 2 mrkve,
• 1 crvena čili (ako vam se ne sviđa duhovit, uzmi paprike)
• 2 luk,
• začina, sol i papar.

Kako smanjiti vrijeme kuhanja, riža može biti pre-potopiti. U tom smislu, treba se oprati, a zatim zaljev kipuće vode oko sat vremena.

Izrežite luk na pola prstenje i naribati mrkvu. Paprika kineski štapići za hranu manje od 1 cm. Uzmi prosječnu veličinu čajnik, stavi ga na plin i sipati u biljnom ulju. Kada se ulje zagrije, onamo povrće. U međuvremenu, operite gljive. Ako ste izabrali male gljive, možete ih ostaviti cijelu. Ako imaš velike primjerke, treba ih izrezati na 2-3 komada. Kod pripreme višak tekućine iz njih ne ispari, oni su smanjene u veličini, stoga budite oprezni da ih ne rezati jako fino.

Kad je povrće lagano porumeni, poslati u kotlu gljiva. Dodajte sol, papar i začine. Posebno dobro u posudu stane sve poznate curry u prahu. Vatra bi trebala biti medij za tekućine od gljiva imati vremena da ispari. U tom slučaju, oni će biti u mogućnosti da ravnomjerno porumeni. Nakon što su gljive blago porumeni, smanjiti vatru i sipati u kotlu riže. Ulijte svu vodu tako da je iznad površine riže po 1-2 cm. Zatvorite vodu i poklopac na laganoj vatri, dovesti do spremnosti. S obzirom na činjenicu da je riža vas natopljenom unaprijed, to će vam potrajati oko 20 minuta. Sve to vrijeme rižoto s gljivama u svakom slučaju, ne miješajte. Nakon određenog vremena, otvorite poklopac i provjerite razinu vode i stupanj spremnosti riže. Možete dodati kipuće vode ako je voda sve kuhano daleko.

Nakon što isključite plin, dati jelo malo „odmoriti”. Zatim miješati i pozvati doma na stolu. Pilav sa gljivama će vama i vašoj obitelji oduševiti novi i neobičan miris i okus.

Sada nekoliko riječi o tome kako kuhati rižoto s gljivama u multivarka. Nudimo ukusna i jednostavan recept. Možete koristiti razne gljiva: gljiva, chanterelles, gljive, ili one koji su voljeli tobom. Oni mogu biti svježe, smrznute ili sušene. Ako koristite sušene gljive, prethodno isprati i potopiti ih preko noći.

Kuhati rižoto s gljivama u multivarka trebat će vam:

• 1,5 šalice riže,
• 3 češnjaka,
• 3 šalice vode,
• 500 grama raznih gljiva,
• 2-3, mrkva
• 2 luk,
• 5. čl. žlice biljno ulje,
• papar, začini i soli.

Sada, korak po korak upute kako kuhati rižoto s gljivama:

Mrkva i luk očistiti. Fino nasjeckajte mrkvu i luk izrezati na pola prstenje točne. Uključi multivarka 40 minuta „pečenje” način. Ulijte ulje u nju. Ulijte natrag mrkvu i luk. Pasirati povrće, povremeno miješajući 20 minuta.

Isperite gljive. Pokušajte to učiniti brzo, tako da nemaju vremena da upije višak vode. Izrežite ih u 3-4 kriške ili velikim trakama. Pošaljite ih na povrće u multivarku i kuhati još 20 minuta. Kada vidite da se voda ispari dostaviti prethodno oprana riža u multivarku. Dobro je na razini. Dodajte sol, češnjak i papar. Ulijte svu vodu i okrenuti multivarku u „pilav” modu. Kad je rižoto je spreman, dati mu malo zakuhati. Otvorite poklopac i dobro promiješati. brzo miris širi po kući, okupiti cijela obitelj za stolom. Pilav sa gljivama je spreman za uživanje!