Jam "Victoria". najbolje recepti

Berry ljeto simbol je veliki vrt od jagoda, koji se također zove „Victoria”. To nije samo jedinstven miris i okus, ali i ljepota nastalih njenim komada. Razmotrimo detaljnije što kuhati s jagodama u ovoj klasi.

Jam „Victoria” u zimi

To treba kilogram plodova i istu količinu šećera. Bere zrelih jagoda potrebno brzo isprati pod malim mlazom hladne vode u cjedilo. Ono što je najvažnije, ne daju bobice koliko će se rastopi. Zatim su odvojeni od svojih sepals a plodovi su razvrstani na način koji je otišao u pekmez samo zrele i gustu voća, bez ikakvih oštećenja. Zatim ih lagano stavite u veliku posudu, svaki sloj interspersing šećer. Potrebno je u ovoj fazi koristiti polovicu ukupnog iznosa. Zatvori platno jelo od prirodnih tkanina i stavi sedam sati na hladnom mjestu da se neka plodine sok. Nadalje, mi ga spojiti u posudu, dodajte preostale šećera i zagrijan do njegovog potpunog raspada.

Kada se tekućina prokuha, to bi trebao biti smješten u plodu i dobro izmiješati. Zatim smanjite vatru i kuhati pekmez od „Victoria” do debljine. Nužno moraju stalno ukloniti pjenu. Preporuča dodati limunska kiselina u kipuću tekućinu, a zatim se miješa. Nakon što je voće će biti potpuno mekana i sirup - ljepljiv i ružičasta, morate pomak zastoj u sterilizirane posude. Njihov pečat kao i obično.

Debeli pekmez „Victoria”

Ovaj pekmez se dobiva ako se pripremiti malo drugačije nego u prethodnom receptu. Za njegovu pripremu je potrebno promatrati iste korake koje su gore opisane. Ali samo nakon vrenja zdjelu od topline kako bi zastoj da se ohladi. Dalje, dovesti do spremnosti za drugi put. Ovako pripremljen jelo, gusta, ljepljiv i vrlo ukusne.

Banke mogu biti zatvorena na sobnoj temperaturi duže vrijeme.

Jam-pet minuta od „Victoria”

Da biste ga pripremili, potrebno je u skladu s određenom omjeru šećera i jagoda. Optimalan omjer će biti 1.5: 1, respektivno.

Za pripremu pet minuta, ne morate odabrati vrlo velik rod. Bolje iskoristiti malih bobica. Operite ih i stavi na krpu sa stabljike da se osuši. Tek nakon toga će biti moguće ukloniti lapovima.

Izlivena šećer u lonac. Možete, naravno, uzeti sastojke u omjeru 1: 1. No, ako koristite više pijeska, zatim zastoj iz „Victoria” dobiti prirodne boje i okusa pravi jagoda.

Dodajte u svojstvu čašu vode, uzimanje veliki požar i čekati da tekućina zakuha. Budite sigurni da stalno ukloniti pjenu. Nakon što je sirup dolazi do kuhati, ali bez pjene, prelijte ga. Vatra ne može umanjiti. Pomiješajte pekmez „Victoria” s drvenom žlicom. To bi trebao kuhati pet minuta.

Preporuke za pripremu pet minuta jam-:

• Cook vam je potrebno u dubokom zdjelu, jer pjena će stalno rasti. Ali vatra ne može umanjiti.
• Potrebno je da se izlije zastoj u prstohvat limunske kiseline da nije pretvorio stalnu i nije izgubio boju.
• Nakon pet minuta, isključite plamen i pustiti svjež džem.
• Na poklopcu posude za prženje (na unutarnjoj strani) koji želite priložiti ručnik. Nakon što je požar ugašen, ručnik će upiti vlagu, a bobice su natopljene sirupom.

Jam „Victoria” (Orijentacija sastanak) će pružiti sve vitamine i minerale koji su sadržani u voću. Mali vrijeme kuhanja će biti u mogućnosti da ga spasi od souring, ali zadržavaju sva blagotvorna svojstva bobice.

Dobar tek!