Kuhanje Turska - vrijeme testiran receptima

Mesa peradi čvrsto uspostavljena na jelovniku mnogih ljudi. Ona je spremna radnim danom i blagdanom. Ova tradicija za mnoga stoljeća. Ptica u ovom slučaju koristi se najviše razlikuju: piletina, jarebice, fazane, guska. No, najčešće za odmor blagdan kuhana puretina. Njegova meso se smatra prehrani i sadrži veliku količinu proteina koji se lako probavlja u ljudskom tijelu. Osim toga, meso je nježan i ne treba biti veliki poznavalac kulinarskim umjetnosti svladati kuhanje puricu. Recepti također omogućuju vam da koristite puretina u cjelini i pojedinih njezinih dijelova.

U svakom slučaju, jela ove ptice su ukusni u bilo kojem obliku. Puran, pečena s slanine milosti Tablicu. Za ovo jelo potrebno takve proizvode: lešine peradi, slanina, piletina i guska mast. Također je potrebno češnjak, senf, limun, adjika, začini, jabuka ili naranča. Guščija mast se može zamijeniti s maslinovim uljem.

Priprema počinje s mariniranja turska truplo. Da biste to učinili, to treba staviti na radnom pločom i čine ovaj trupla duboko nadzrezy. Oni moraju gurati nasjeckani češnjak i smrznute piletine masnoće. Zatim puretina mrtvo tijelo treba dobro premazati guska masti (maslinovo ulje) i začina da se odluči za sebe. A unutar lesa, možete staviti komadiće jabuke ili naranče (limuna).

Tada su mrtvo tijelo treba staviti u posudu, izrađen od materijala koji je otporan na toplinu. I ne nekako, i natrag. A na purećih prsa, potrebno je proširiti komada piletine masti i slanine. Tada se jelo uz puricu treba umotati u foliju. Možete, naravno, početi pripremati turska. Recepti također testirali mnoge kuhari, preporučuje se odgoditi proces sljedeći dan. Tijekom tog vremena ptica će imati vremena da upije dobre začine. Za najbolje rezultate potrebno je staviti turska u hladnjak preko noći. U jutarnjim satima potrebno je da se iz hladnjaka i ostavite stajati nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Nadalje, priprema se odvija u peći. To treba biti unaprijed zagrijana na 200 stupnjeva i stavite posudu natrag. Tada je turska se peče dok kuhani na podešenoj temperaturi. A u posljednjih 15 minuta, temperatura može biti blago povećana. Pa, svježe ili kuhano povrće i bijelo vino će biti u skladu s okusom pečenog purana.

Ova ptica je odavno postao popularan u mnogim zemljama, a osobito u Sjedinjenim Američkim Državama. Dolaskom na Dan zahvalnosti u Amerikanaca počinje kuhanje purana. Recepti u ovom slučaju koristi razne poteškoće. Najlakši način da se purica pečena u peći. U tu svrhu potrebno je kaput s uljem i pospite začinima. I to se poslužuje uz brusnica umak, repa i slatki krumpir. U SAD pohranjuje ima sve što je potrebno. Ona prodaje poluproizvoda trupove i sve ostale sastojke koji su neophodni za njezinu pripremu.

Europljani, također, uspjeli su u tom pogledu. Oni su uspješno zamijeniti purana s božićnog guske. U istoj Engleskoj rašireno kuhanje puretina. Britanski recepti dopustiti kuhari napuniti svoju paletu proizvoda. Tu je svaki kuhar je tajna takvog mesa. Neki ljudi koriste riža s poriluk i ostale kestena sa slaninom, drugi koriste zob-kobasice nadjev, a četvrti kruh i pršut. Najčešće je hranio puretina na žaru povrća (prokulica, ili krumpira). Umaci za ovo jelo je također napravio različite namjene: vinski umak luka, kruh umak ili umak s Turskom juhu.

Kao što je dobro kuhana puretina, ne samo kao cjelina, ali i njegovi pojedini dijelovi. Pogotovo zato što je purica - to je prilično velika ptica. Osim toga, oni se prodaju u trgovinama i lako dostupni svakom korisniku. Kako kuhati puretina batak, tako da je izašao sočan i ukusan, brz takav recept. Prema njegovim riječima, možete stvari potkoljenice, zamotajte u foliju i pecite u pećnici. A stvari to može biti izbor ispuna. Ovaj recept koristi punjene sirom, gljivama i lukom.

Prije pripreme tibije treba oprati, a zatim bi ga na rezove za uklanjanje kosti. Nadalje, to bi trebalo biti dobro preoteti i posuti s obje strane solju i paprom. punjenje priprema sljedeću fazu. U tu svrhu, pržene gljive i luk u biljnom ulju. Oni također trebaju malo soli u, i omogućiti im da se ohladi nakon pečenja. Sir bi trebao biti trljati na ribež i pomiješati s pirjanim gljivama.

Zatim uzima komad folije i stavi otučen potkoljenici. U svom središtu trebala nokautirati punjenje, kombinirati rub usitniti, a zatim zamotajte folijom. Na taj način, mi nastaviti sa svakim tibije. Zatim sve što im je potrebno staviti u duboku posudu i stavite u pećnicu. Pečena na potkoljenicu do dok ne budu spremni. A u procesu pripreme, potrebno je dodati vodu u tavu s mesom ne isušiti. Gotovi potkoljenica bi trebao biti pušten iz folije i izrezati na dijelove. Sve spremno za serviranje.