Jednostavan, ali vrlo vrijedan recept - Kuhana govedina jezik!

Goveđi jezik - ukusne, nježan, hranjiv poslastica, koja se koristi kao zasebna jelo - omiljena mnoge grickalice predstaviti na gotovo svaki odmor stol, služio s hrenom i senfom, te kao dio mnogih salate i druge grickalice. To se prodaje, najčešće u svježem ili zamrznutom obliku.

U usporedbi s drugim sličnim nusproizvode, poput svinjetine ili janjetine, kuhani jezik govedina, po receptu koji ćemo pokriti u ovom članku, ima veću hranjivu vrijednost. Jezik se smatra dijetetski obrok, koji se preporuča u mnogim popularnim dijetama, u skladu s različitim bolestima. Na primjer, s obzirom na činjenicu da je njegov sastav sadrži veliku količinu željeza i proteina potrebnih uporabe jezika sa anemijom bolesti, kao u periodu oporavka nakon operacije. Osim toga, preporuča se hraniti dojilje i trudnice i djecu, koji su posebno u potrebi pojačane nadopunjavanje tih elemenata potrebnih za tijelo. Velik broj vitamina B i cinka također dodati vrijednost govedina jezik. U 100 grama proizvoda sadržana dnevne količine vitamina B12 i 40% cink-dnevne norme. I, naravno, nije sve svojim blagotvornim svojstvima, ali to je dovoljno da razumiju kako korisno uključiti u izborniku natrag istim ukusna hrana.

Posuđe ga sadrže, jako, jako puno. I češće nego što se zahtijeva jezičnu kuhati. Stoga je posebno vrijedna je informacija, kako kuhati govedina jezik kuhano. I imaju svoje recepte - je sljedeći korak u pripremi izbornika.

Recept: Kuhana govedina jezik

Za početak željenog jezika i vodu. Ulijte u lonac potrebnu količinu vode i stavite ga na vatru. Recept „Kuhana govedina jezik” počinje s pripremom glavni proizvod - jezik. To se mora temeljito isprati pod tekućom vodom. Pretjerano žar ne nužno - sloj koji pokriva to će biti u potpunosti uklonjena nakon završetka kuhanja.

Postavite jezik u već vruću vodu. To je vrijedno da se stavi u lonac luk, mrkva, peršin, celer. Njihov okus pivo jezik rado upija stjecanje nevjerojatna nijansu okusa. Sve ove začine treba oprati i očistiti, ali malo smanjiti potpuno nepotrebno. Luk, jednostavno oguliti i staviti u cijelom juhu, mrkva, izrezati na velike komade.

Dovesti vodu na čir preko visoke topline, a zatim smanjiti na srednje i ostaviti da kuha, ovaj put trajno. Vrijeme kuhanja govedina jezik - 2,5-3 sata. Recept „kuhana govedina jezik” je pogodan za kuhanje više delikatna teletina, jezik, ali vrijeme kuhanja je smanjen za oko 2 sata. Spremnost da se provjeriti što prilikom kuhanja mesa, piercing vrhom vilice jezik. Kada je jezik je učinio, čep će biti lako probiti. 30 minuta prije zatvaranja soli na okus vode i dodati papra i lovorov list.

Kada neće biti sumnje u stupanj pripravnosti, isključite toplinu, izvadite spreman jezik vode i stavite ga u bilo koje jelo napuni hladnom vodom. Nakon što je jezik, tako je leći na neko vrijeme, a koža ga pokrivaju se lako skida, ako je poddenete nožem. Potpuno očistiti jezik i stavio ga natrag u kratko vrijeme mirisne juhe u kojoj je kuhan.

To je cijeli recept! Kuhana govedina jezik je spreman. Sada možete ga ohladiti i izrezati na kriške, služio je kao self-starter, ili nastaviti s pripremom jela koja će ga sadrže.