Jela od repa: ukusna, srdačna i zdrava

Hrane repa sadrže mnoge korisne za naše tijelo tvari kao što su škrob, pektin, saharoza, fruktoza, organske kiseline, željezo, magnezij, kalcij i kalij soli, vitamina (osobito vitamin C bogati repe). A on , to korjenasto povrće je više od 4 tisuće godina o ljudima, a nekoliko usjeva može se stići u tom karakteristikom.

Brzo jelo repa

Misa sendvič. Paket krem sir (100 g), pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem (1 žlica) i omekšala maslacem (2 žlice žlice), tako da se dobije homogena masa bez grudica. Čisto, dobro oprati 2 repa i narezati ih tanke tanke kriške. Ploče repa stavi na ploške kruha i ležao na vrhu nadjevom od sira. Ukrasite snack može slomiti orasi ili svježe bobice.

Salata od repe

Repa i gljive. Očistite, isperite i kriška svježih gljiva (250 g), a zatim za pomicanje s biljnih ulja pržiti njih. Kuhati repa (50g) i mrkva (50g), a zatim naribati grubo. Pickle kriška sitno. Pomiješajte sve sastojke koji čine salata repa i gljive, posolite, dodajte svježe bilje (luk, metvice, cilantro ili peršin). Dressing za ovo jelo će poslužiti kao povrće ili maslinovo ulje.

Prvo jelo repa

Čorba. Odvojeni repa (2 kom.) Od stabljika. Vrhovima oprati i nasjeckati. Pročišćeni repa i mrkva (1 kom.) Ako se rezati na trake. Ječam (2 žlica) ispiranje, natapanje za nekoliko sati, a zatim uliti vodu i staviti na vatru. Nakon vrenja vode u posudi za role Perlovka mrkva, repa, vrhovima soli. Opet smjesa dovede do kuhati, a zatim uliti jelo pod okriljem najmanje 20 minuta. Poslužite s biljnim uljem.

Repa juha i croutons. Povrće (3-4 kom.), Očistite, operite, narežite na kockice i spusti u lonac vode. Kuhati dok ne omekša korijena. Na sito puta repa i prelijte hladnom vodom da se ukloni gorčinu moguće. Sada staviti repa u lonac kipuće juhe (1,5 litara) i kuhati dok učinili već. Na kraju kuhanje juhe luk sol, začini, maslac (30 g). Nekoliko kriški bijeli kruh (8-10 kom.) Natapanje u mlijeko, a zatim odmah pržiti na tavi lagano. Nastala tost kruh izrezati na kocke ili ploške i poslužiti juhu u zasebnu zdjelu.

Glavna jela od repe

Napraviti na oguljeni biljnog kružnim rezom (od vrha) do oko polovine debljine korijena usjeva. Repa staviti u posudu, napunite vodom (hladnom), tako da se tekućina jedva pokriva i kuhati na mekom stanju.

Luk, sitno nasjeckajte, popržite u dubokoj tavi ili tavi. Dodaj u riži (pola šalice) i kuhajte još desetak minuta. Sada ulijte u posudu Repnev juhu (1-1,5l), pokriti s poklopcem i dovesti rižu dok ne omekša. Kada je kuhano, dodati na njega nasjeckani jaje koje je kuhana tvrdo kuhana, nasjeckani peršin i dobro promiješati. Repa ekstrakt iz tave, super, pažljivo izvadite žlicu jezgre ostati tanke zidove. Napunite udubinu riže nadjev, pospite ribanim sirom, prelijte s biljnim uljem i ukloniti pecite u zagrijanoj pećnici dok se sir do zlatno smeđe. Jelo dobro donijeti na stol s kiselim vrhnjem ili umakom od vrhnja.

Kotletima. Kuhati dok ne omekša repa (500 g) i od njega učiniti pire pomoću tolkushkoy. Fino raspasti kruh pšenice (150-200 g), te miješati s repa. Sada ući u nadjev pola šalice mlijeka (vruće). Miješa težine malo ohladi, doda jaja (2 kom.), Brašno (par žlice), smjesa masti i biljnog ulja (3 žlice), pribor pečenih luk (2 glava). Sezona sa soli. Oblik pljeskavice, valjak u brašno ili mrvice smjese i pržiti na masti ili ulja. Više prehrambene kotleta mogućnost kuhanja izvan repa - to je pirjanje ih kiselim vrhnjem i pecite u pećnici.