Pepeljaste i skuhane kekse: recept s fotografijom

Pepeljari i peciva su vrlo brz i ukusan desert, koji će sigurno privući svoje članove obitelji. Treba odmah napomenuti da za pripremu ove delikate potrebni su samo najjednostavniji i najpristupačniji sastojci. Da bismo se sami uvjerili, odlučili smo predstaviti nekoliko detaljnih recepata za ukusne i mrvice.

Keksi klasičnog kravljeg kolača: recept s fotografijom domaćeg deserta

U pripremi takvih proizvoda nema ništa komplicirano. Stoga ih svaki tinejdžer može napraviti.

Dakle, kako biste dobili najukusnije pekarske kekse, morate imati:

• Svježi maslac - oko 200 g;
• Fino bijeli šećer - 150 g;
• Pileće jaje malo - 1 komad;
• Mesni masni sir - oko 250 g;
• Pšenično brašno - oko 450-500 g;
• Limun oguliti - žlica za desert;
• Prašak za pecivo ili soda za pečenje - 1 prstohvat.

Mesim tijesto tijesta

Prije nego što ispeći kolačić kolača u pećnici, trebali biste umiješati homogeno tijesto. Da biste to učinili, unaprijed uklonite maslac iz hladnjaka i nježno ga nježno ublažite. Kuhanje masnoća stavljeno je u duboku zdjelu, a zatim dodajte 100 g bijelog šećera, malo jajeta i suhoj krvi srednje masti.

Za poseban okus, limunski zest je također dodan u sastojke. Konačno, pšenično brašno i prašak za pečenje prosijani su u zasebnu ploču za tijesto. Nakon toga, dobivena smjesa se postupno sipa u masu krme i dobro promiješa. Izlaz je homogeno i mekano tijesto koje ne drži ruke.

Kako pravilno oblikovati?

Oblikovanje pijeska i kravljeg peciva može biti različito. Odlučili smo napraviti neki "poljubac". Da biste to učinili, gotov je tijesto prevučen u sloj debljine 5 mm, prethodno pospite brašnom. Zatim se izrezati u krugove promjera 5 cm. Da biste to učinili, preporučljivo je upotrijebiti posebni nož za kružnu ili reljefnu ambalažu (možete koristiti pravilno staklo).

Nakon što su proizvodi izrezani, naizmjence bi trebali biti natopljeni granuliranim šećerom, a potom presavijeni četiri puta i pritisnite mali prst (boja šećera iznutra).

Postupak toplinske obrade

Alternativno oblikujući "poljubac", pažljivo ih stavljaju na uljani mjedeni list. Ispunjavajući cijelu posudu za pečenje, ona se odmah šalje u pećnicu. U ovom obliku, kolačići od kravljeg kolača i kravljeg kruha peče se 35 minuta (pri temperaturi od 195 stupnjeva).

Kako poslužiti na stol za večeru?

Nakon što kolač i kolač od kravljeg kolača u obliku "poljupca" kuhaju i hlade se, pažljivo uklanjaju s listova i stavljaju u duboku zdjelu. Na stol, takav desert se preporučuje da služi još uvijek u vrućem stanju. Uz slatku jetru, možete predstaviti crni čaj ili kakao.

Voće i kratki kolačić: recept za korak po korak kuhanje

Oni koji vole kruške ili jabuke, predlažemo da napravimo curd desert s dodatkom tih plodova. Na izlasku definitivno ćete dobiti nježnu i ukusnu poslasticu koju ni odrasli ni djeca ne mogu odbiti.

Dakle, za pripremu jednostavnog desert, trebat će nam:

• Gusta masni sir - oko 300 g;
• Žumanjak jajeta - 1 komad;
• Kruška meka i slatka jabuka - 1 kom .;
• Pijesak šećer - oko 80 g;
• Maslac - oko 50 g;
• Pšenično brašno - oko 3 velike žlice;
• Slama soda - ½ desertna žlica;
• Vanilin - dodajte okus.

Priprema osnove

Tijesto za takve kolačiće lako se i jednostavno miješa. Za početak, stavite masni i gusti sir u veliku zdjelu, a zatim dodajte joj žutanjak meki maslac i bijeli šećer. Nakon miješanja, preporučljivo je ostaviti sve dijelove na stranu 20-35 minuta. U međuvremenu, možete se baviti obradom voća.

Da biste to učinili, temeljito oprati kruške i jabuku, očistiti ih od kora i sjemena kutija, a zatim rastrgati sitne komade (možete rešetkati na velika gratet).

Dobivena voćna smjesa dodaje se slatkoj krvi, a zatim u istim posudama raširi pšenično brašno, vanilin i soda. Izlaz je gust, ali ne strmo tijesto.

Kako ispravno oblikovati i peći?

Nakon pripreme testa, morate nastaviti s formiranjem proizvoda. Da biste to učinili, iz zajedničke baze, komad je oguljen, jednako dvama desertnim žlicama. Iz nje napravite malu kuglu i lagano ga poravnajte.

Nakon što su oblikovali proizvode, raširili su ih na ploči za pečenje s papirnatim papirom. Između poluproizvoda ostavite udaljenost od 2-3 centimetra. Ako to nije učinjeno, svi se kolačići mogu držati zajedno.

U ovom obliku, napunjeni list se šalje u pećnicu. Proizvodi su pečeni 50 minuta na temperaturi od 195 stupnjeva.

Mi služimo za stolom

Poslužiti voće i kravlje pecivo na stol je poželjno u vrućem stanju. Da biste to učinili, treba ga pažljivo ukloniti iz posude za pečenje i staviti u lijepu posudu. Gosti također moraju ponuditi šalicu čaja ili kave.

Raditi kućanske pijanke

Kolačići s kolačima s punjenjem češnjaka, recept koji ćemo kasnije razmotriti, mogu se kupiti u bilo kojem trenutku u trgovini. Ali bit će bolje ako sami napravite takav desert. Da biste to učinili, možda ćete trebati:

• Bijelo brašno - oko 1,5 čaša u tijestu i 3 velike žlice u punjenju;
• Šećerna bijela - oko 3 velike žlice u tijestu i koliko u punjenju;
• Kremasti maslac - 2 velika žlica;
• Jaja nisu velike - 3 komada (1 - u punjenju, 1 - u tijestu, 1 - za podmazivanje poluproizvoda);
• Debeli kiselo vrhnje - 7 velikih žlica;
• Prašak za pecivo - žlica za desert;
• Sol je mala - prstohvat;
• Rezan sir je masnoća - 300 grama.

Kako kuhati tijesto?

Tijesto za juicery je gnječen vrlo lako. Pileće jaje razbijeno je u zdjelu, a zatim dodajte tri žlice šećera i temeljito promiješajte. U istoj mješavini raspršuju se gusti vrhnje, stolna sol, prašak za pecivo i rastopljeni maslac. Ponovno miješanje proizvoda, postepeno ulijevaju bijelo brašno.

Nakon opisanih postupaka trebali biste dobiti mekano, debelo i elastično tijesto.

Priprema punjenja

Da biste napravili ukusni kolačić kolača sa punjenjem krda, trebate koristiti samo svježi suhi sir. Dodajte mušeće i malo šećera. Ako je punjenje previše tekuće, preporuča se da ga okusite s malom količinom pšeničnog brašna.

Mi stvaramo proizvod

Prije formiranja, kratko tijesto lagano sušite u tanki sloj, a zatim izrezani u krugove promjera 8 centimetara. Nakon toga, jedan dio proizvoda napuni se punjenjem krme i prekriva drugi dio baze. Ne možete pričvrstiti rubove čarape, ali je možete lagano pritisnuti vilicom.

Kako peći?

Nakon što su stvorili domaću soja s punjenjem kursa, umočeni su s pretučenim jajašcima, stavljeni na list i poslani u pećnicu. Pripremite takve kolačiće oko 35 minuta na temperaturi od 195 stupnjeva. Tijekom tog vremena, proizvodi bi trebali biti blago rumen, mekani i vrlo osjetljivi.

Poslužite se kući do stola

Kao što možete vidjeti, nema ništa komplicirano u kuhanju domaćih kolačića s kurvom. Nakon što su pečene, uklanjaju se s posude pomoću lopatice, a zatim stavljaju na veliku ploču. Na stol, ti se proizvodi mogu poslužiti sa svim pićima. Međutim, najčešće jedu zajedno sa slatkim jogurtom za piće, kefirom, fermentiranim pečenim mlijekom ili uobičajenim jakim čajem.