Juha s kiselim kupusom: ukusna, srdačna i zdrava

Ispada da je juha s kiselim kupusom se može vidjeti ne samo u ruskom stolu. Bjelorusi, Ukrajinci, Litvanci, Rumuni i Poljaci se također smatraju da je njihovo nacionalno jelo. Naravno, svaki od naroda navedenih ima svoje specifičnosti i tajne izrade ovaj prekrasan jelo.

No, mi ćemo govoriti o tome kako kuhati kupus juha u Rusiji. To se može koristiti svježe, kiseli i cvjetača. U ovom članku ćemo pogledati sve tri receptima.

Za pripremu juha s kiselim zeljem, potrebno je:

1) Pripremite povrće i nasjeckajte ih.

2) Juha temelji na bilo smjese. Dakle, kuhati juhu, a oko pola sata do spremni staviti u svoje povrće. U tavi popržite sitno sjeckani luk i mrkvu, nariban na grubo ribež.

3) se dobije iz banke kiselog kupusa, temeljito isprana i visokim tlakom. Zatim ga dodati u luk i mrkvu, koje su pržene u tavi.

4) Dok se povrće kuha, trebate brzo oguliti i naribati repu i krumpir izrezati u male kocke.

5) Krumpir se staviti u kipuću juhu, a ostalo povrće kuhajte na laganoj vatri, pokriti čvrsto zatvoren. Kada su repa će biti spreman, također je potrebno poslati u juhu. Juha s kiselim kupusom dodati papar i sol. Ostaje da bi sve do kuhati i ukloniti iz topline. Preporučljivo je dati boršč za nekoliko minuta, a zatim poklopac.

Juha s kiselim kupusom služio s kiselom mediju ulja i češnjaka klinčića.

Drugi recept koji nudimo - juha sa svježim kupusom. Da bi to potrebno uzeti prosječnu mrkva, 400 g svježeg kupusa, sušena bilja, 4 krumpira, konzervirane gljive, lovorov list i začine.

Počinjemo s činjenicom da je fino shinkuem kupus. Nakon toga uzmemo mrkvu, krumpir i izrezati ih na male kockice. Ovo povrće temeljito miješati zajedno, a zatim dodajte gljive i začine odabrali. Sve je to zacrtano u dvokrevetnoj kotao i kuha 30-40 minuta. U konvencionalnoj tavi, ovaj proces će biti dugo. Kada povrće su spremni, morate lagano okrenuti zdjelu povrća u donjem stupu parobrod, gdje je juha. Staviti lovorov list i čeka 10 minuta, a zatim na njega ispod haube.

Ništa manje ukusan i zdrav jelo je juha od povrća s cvjetača. On ima mnogo recepata i varijacija. No, odlučili smo se odlučiti za jednostavan i hranjiv juhe, dizajniran za dječju prehranu. Ona sadrži razne minerale i vitamine. Za pripremu ovog jela, trebat će vam sljedeće proizvode: 4 krumpir, luk, mrkva prosjeku, 300 g cvjetače, rajčica, kopra i 2 litre biljnog juha.

U kipuću juhu na štednjaku dodajte narezane krumpire u male kocke. Kuhajte 10 minuta. Tijekom tog vremena, morate nasjeckati rajčice i luk na kockice i naribati mrkvu na ribež. Uzmi cvjetača i početi ga rastavljati u florets. Za krumpir dodajte preostale povrće (rajčica zadnji). Kuhati još 7 minuta, doda se sitno sjeckani kopar i soli. Možete staviti mali komadić maslaca po želji. Ukusna večera vi!