Juha s rezancima: kalorija i korisno

Juha s rezancima kao i gotovo sve. On je tako dobro uzeti korijen u ruskoj kuhinji, što se smatra pravi nacionalni, iako je rodno mjesto prvih jela - Tatarstana. Raznolikost pridaje juhu u kojoj je napravljen: piletina, svinjetina, jaja, gljive, govedina, ovčetina ili mlijeko. No, ovdje je način kuhanja je uvijek isti: izlije suhe rezance i kuhati u stanje pripravnosti. To se može kupiti u trgovini, budući da je izbor polu-gotovih proizvoda je vrlo dobar - jaje, tanki, debeli, i tako dalje. No, najbolja opcija - to je domaće rezance.

Tjestenina juha s gljivama bolje će okus ako ga kuhati s jasike. Tri stotine grama treba dobro oprati, očistiti i izrezati na relativno velike komade. Kuhati gljive, šljive i prvi ispiranje vodom. Uz njih dodati dvije litre vode, tri velike kocke krumpir, nasjeckani luk i naribani mrkva. Kuhati dok pola sata, na kraju ulijte sto grama tjestenine, nekoliko zrna papra i lavrushku. Kuhajte na srednje jakoj vatri, zatvorite poklopac.

Djeca stvarno uživati u juhu s rezancima i sirom. Sto grama tjestenine kuhati i ostaviti da se odvod vode. U litar pileće juhe dodati obrađene kockice sira (200 grama) i kuhati oko tri minute. Zatim dodajte rezance i nasjeckani kopar.

Juha s meatballs i rezancima - jedan je od najatraktivnijih zadovoljavajući i kalorijske juhe. Prvo morate odabrati meso i napraviti odbaciti mnoge. Više sočan i ukusan realizacija se dobije ako je mix piletine i svinjetine, janjetine ili govedine isti. Pojačajte meso (250 g) jednom brusilica zajedno s pola žarulja. Zatim dodati jedno jaje, papar i sol. Za juha s rezancima pretvorila transparentan, morate kuhati mesne okruglice, pa će spremni biti dodan prvog reda. Kad su kuhati, kuhati dvije litre posoljene vode, dodajte pet kockice krumpira i pola sjeckani mrkva. Kuhajte dvadesetak minuta, dodati sto do sto i dvadeset grama tjesteninom, poklopite i kuhajte pet minuta. Poslužite posuto nasjeckanim koprom.

Juha s rezancima „tokmach”. Trebate sto grama janjetina kost umočen u hladnu vodu, dovesti do ključanja, kontinuirano uklanjanje pjene. Kuhanje za tri sata i izvadite meso. Sada naprezanje juha je dobra, kuhati opet. Dodaj pedeset grama prstenovima luka, šezdeset - kolutove mrkve i stopedeset grama krumpira kocke. Kuhajte sve u stanje spremnosti.

U ovom trenutku, mi pripremamo tokmach. Da biste to učinili, sipati pola kilograma brašna na ravnu površinu, uliti u nju pola čaše slanu juhu i početi gnječenje vrlo krut tijesto. Od toga napraviti male kuglice uvaljati do 2 mm debljine. Zatim ostaviti na za petnaest minuta da se osuši tijesto. Nakon tog vremena, izrezati ga u pet centimetara trake. Oni su izrezati na tanke slamke, trokuta, kvadrata ili rombova. Sada dodajte rezance kamenca dom, pričekamo da je izašla na vidjelo, i isključite vatru. Poslužite prvi obrok treba organizirati na pločama komada janjetine. Predložena varijanta pripreme domaćim rezancima je klasični tatarski recept koji je prilično jednostavan za pripremu.

Juha s rezancima i jaja pripremljena, obično s pileće juhe. U ovom receptu to će trebati jedan i pol litara. Raspasti se kuhano mljeveno meso, kockice tri krumpira, jednu mrkvu i pola žarulju. Kuhati za petnaest minuta, dodati sto grama tjestenine i kuhajte još desetak minuta. Sada trebate sipati postepeno tri jaja, miješajući temeljito prvo jelo. Poslužite posuto nasjeckanim koprom ili peršinom.

Dobar tek!