Odaberite svoj recept juha s gljivama

Gljiva juha ispunjen ukusnom aromom kuće i kao gotovo sve. Različiti načini kuhanja to se pretvara u posudu vrlo svestran, jer je njegova verzija može podići i pristaše niske kalorijske dijeta i poznavaoci fine hrane i brižna majka, koja želi napraviti korisnu prvi jelo za bebe. Provjereno juha recept s gljivama treba biti u banci bilo domaćice. Odakle početi?

Klasična juha od svježih gljiva

Recept uključuje korištenje sljedećih proizvoda: maslinovo ulje, šest stotina grama svježih gljiva, pregršt suhih bijelih gljiva, sto grama bijelog graha, nekoliko češnja češnjaka, crveni luk, svježi timijan, papar, po litri juha (piletina ili povrće), sol, peršin, mascarpone sir, limun i tartufa ulje. Mjesto osušenih gljive u posudu i izlije u vodu ključanja. Kuhajte bijeli grah. Ako je prethodno namočite ga šest sati da se pripremi da se pedesetak minuta, a ako ne upije, kuhar će trebati dva sata. U tavi, prelijte uljem i dodajte oprane i narezane svježe gljive. Malo i pržiti Umiješajte nasjeckani luk, češnjak, timijan, začina. Nakon jedne minute, dodajte vrganjima na pola narezane, a napola puna. Oni trebaju pripremiti mirisnu juhu. S gljivama recept postaje precizniji. Pripremiti smjesu oko dvadeset minuta, a će ispariti najveći dio tekućine. Sezona, dodajte grah, ulijte juhu. Donesi na čir, a zatim kuhajte još dvadesetak minuta. Pola juha može biti šlag na miješalici za veću gustoću. Dodajte Mascarpone i peršin prije posluživanja. Da bi juhu jedan mali restoran Chic, sipati na vrhu malo tartufa u svaku zdjelu.

Gljiva juha s mljevenim mesom

Ova opcija je pogodno u slučajevima kada želite napraviti zadovoljavajući obrok. Ova juha recept s gljivama uživati i djeca i odrasli. Trebat će vam dvije litre vode, tri stotine grama mljevenog mesa, ista svježe gljive, tri krumpir, dva luk, dvije mrkve, malo crnog papra, soli, bilje, kiselo vrhnje, biljno ulje. Pržiti nadjev, nasjeckajte luk i naribati mrkvu. Pirjajte povrće na ulju, posebno popržite tanko narezane gljive. Izrezati na kockice opran i oguljeni krumpir, pet minuta ga kuhati u kipuću vodu. Dodaj u nju povrće, mljeveno meso i gljive. Kuhajte još deset minuta. Prije posluživanja ukrasite sitno nasjeckanog bilja i dodajte kiselo vrhnje na okus. Ova juha recept s gljivama razočarati, osim vegetarijanaca. Sve ostalo je jednostavan i ukusno jelo svakako osvojiti.

krem sir

Ova juha recept s gljivama dobro je pogodna za zimske dane kada želite da se ugrijemo. Uzmi pedeset grama suhih gljiva, tristo grama gljive, luk, mrkva, litru mlijeka, sto pedeset mililitara kipuće vode, a pedeset grama maslaca, nekoliko žlice brašna, sto mililitara vrhnja, malo Dzhyugas sir, muškatni oraščić, biljno ulje, sol, papar, croutons. Potopite suhe gljive četrdeset minuta, izrezati u male komadiće. Gljive narežite na kriške, luk i mrkva oguliti i usitniti. Pržiti na ulju, dodati svježe gljive, pet minuta i dodati natopljenog bijelo. U tavi, rastopiti maslac, dodati brašno i malo propržiti, zaliti vodom preostala nakon branja i miješati desetak minuta. Ulijte u mlijeku, kipuće vode, dovesti do kuhati i dodati povrće i gljive. Sezona i pirjati za petnaest minuta. Pustite da se malo ohladi, umutiti mikserom, dodati vrhnje i naribani sir. U svaki tanjur prije posluživanja stavite hrskavi croutons.