Kako ispeći ukusne kolače u pećnici

U peć najukusniji kolači na svijetu, biti baka! Pa, dok ne naučimo kako kuhati ukusna kolača u pećnici. A kako bi ga lakše razumjeti, pogledajte cijeli proces pripreme pite pečenje i naknadne faze.

tijesto

Tijesto moramo napraviti ukusan kvasac. Trebat će vam brašno, suhi kvasac, sol. Svi sastojci se okus, ovisno o broju pite, koja je planirana za pečenje.

Brašno bi trebao biti top razreda, prosijati ga. Zatim dodati izravno u brašno malo suhi kvasac (pogodna obična Pakmaya), sol. Izmiješati sve i sipati malo vode mlake. Ako ste već imali iskustva gnječenje dizano tijesto, zatim dodati malo vode po malo, tako da je rezultat nije bila tekuća. Tada smo počeli mijesiti tijesto. To bi trebao imati fleksibilan, meka i ujednačena.

Stavite tijesto na toplom mjestu i pokriti krpom. Mnogi od gornjeg poklopca s jednostavnim plastičnim (za jednokratnu upotrebu, transparentan) paket, kako ne bi formirati koru. Nakon što se tijesto je pogodno (povećanje dvaput) možete početi kuhati kolača u pećnici. Pravi pečenje pite u pećnici treba prethoditi odgovarajuće njihova formiranja.

pripremiti punjenje

Tipično, domaći kolači odabiru punjene krumpir sa sirom ili kupusom. A tijesto diže, pripremiti punjenje:

• Kupus. Da biste to učinili, uzeti ½ prosječne kupusa i shinkuem ju, izrezati na tanke trake. Zatim pržene u biljnom ulju 1 luk i po izboru dodatkom 1 mrkvu (ribani), 1 žlica rajčice. Nakon nekog vremena, mi Pour sjeckani kupus, sol i ulijte vodu (tako da je dostigao pola pržena povrće mase). Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Nakon što je kupus kuha, treba ispariti tekućih ostataka i vrh nasjeckati svježe bilje (peršin ili cilantro).
• Krumpira. Pite u pećnici od krumpira ispasti vrlo ukusna, ako dodate bilo koji sir ili sir. Algoritam je sljedeći: kuhati oguljeni krumpir i nadjev zajedno s komadom sira (drobljeni u blenderu), a zatim dodati sitno sjeckani luk i začine (peršin), sol, mljeveni crni papar. Sve dobro promiješajte. Ako je sir slan, a zatim pokušajte dodavati sol u tom slučaju.

Formiranje pljeskavica

Sada dolazi tijesto i uzeti mu dobar lomiti ukloniti ugljični dioksid. Zatim posuti radnu površinu brašnom i otrgnuti od male komadiće tijesta, o velikom šljiva. Razvaljajte kriške tanje, ali ne bi trebalo biti rupa ili suze. Pokušajte dobiti sloj ovalnog oblika.

Zatim, u sredini spremnika premažite ga nadjevom, širenje po cijeloj dužini. Samo ne drže s brojem, jer još moramo patiti rubove. Oni mogu biti pletenice zaschipyvat metodu ili jednostavno zatvoriti kao knedle. Oblikovani pljeskavice lagano pritisne dlanom na nadjev distribuiran kroz ravninu.

Pecite kolač u pećnici

Sada dolazimo do točke, odgovor na pitanje kako napraviti kolače u pećnici. Da biste to učinili, mi zagrijati pećnicu, namazati posudu s biljnim uljem. Zatim slagati kolače u redovima, a ne tik jedna do druge. Ako želite, možete podmazati jaje. Kolača peče u pećnici na 180 ° C oko 35-40 minuta.

podnošenje

Čim su uklonjene iz tave, potrebno je premazati maslacem svaki Patty i staviti na vrhu svake druge u caklini tavi ili zdjeli, a zatim zatvorite poklopac. U tom stanju, oni bi trebali stajati oko 10 minuta. To se radi tako da pljeskavice neće osušiti i stvrdnuti, ali ne moraju prikupiti njihove plastičnu vrećicu. Tu pite „vspoteyut” i postati mokra.

Poslužite ih na stol može biti u velikom zdjelu s kiselim vrhnjem ili drugi umak.