Kako kiseliti češnjaka Brzo i ukusno?

Slani povrće iz marinada uvijek naći puno navijača. U hladnom vremenu, oni su izvrsna zamjena za svježe, jako ukusna samo u proljeće i ljeto. A kiseli češnjak - u zimi teško da obavljaju bolje. Odličan okus, jednostavnost pripreme, svestranost uporabe određene prednosti kao predoblik. Ne znam kako marinirati češnjak? Pokušajte jednu od sljedećih metoda.

Prvi recept

Prije kiselim češnjaka, morate ga pripremiti. Nemojte rezati i ne očistite glavu, jednostavno ih dobro isprati pod tekućom vodom. Odaberite visoke kvalitete svježeg češnjaka, bez mrlje ili mekih područja. Pripremite čiste staklenke za kiseljenje. Na njihovom dnu ležao malo klinčića i crnog papra. Na vrhu začinima pripremaju čvrsto zbijene glave češnjaka. Ulijte kipuće vode, čvrsto pokriti i ostaviti da se marinirati za dvadeset i četiri sata na sobnoj temperaturi. Dan kasnije, odvod vode, bez uklanjanja povrće iz konzerve. Pripremite posebnu marinadu. Za to je potrebna žlica uobičajenu 6% ocat, pedeset grama šećera i istu količinu soli. Izmiješati sve u litri vode, kuhati, sipati u bankama i zamotana svoje kape. U zimskim mjesecima, ne samo radujte se što su naučili kako kiseliti češnjak. Pikantna hrskava užina pomoći će diverzificirati izbornik i ojačati imunološki sustav, jer čak ni u ovom obliku, čuva ne samo miris i okus, ali i hranjivim tvarima.

recept drugi

Isperite prethodno oguljeni češnjak klinčić, dobro staviti ih u prethodno pripremljene staklenke. Prije kiselim češnjaka, banke bi trebalo biti potrebno za pranje i sterilizaciju. Napravite marinadu. Da bi se to miješati stakleni stol za 6% octa i tri šalice vode, dovesti do kuhati, vsypte žlica soli, pola žlice granulirani šećer. Dobije dovoljno količina po jednoj litri volumena posude. Prije ulijevanja marinadu staviti češnjak na list hrena, lovor, klinčića i malo cimeta, papar, kopar ili peršin. Sipati pripremljenu mješavinu i čvrsto namotati poklopac. Žetva se obavlja u zimskim mjesecima! Priprema se za ovaj recept češnjak je nešto slatko, ali malo duhovit, i što je najvažnije, vrlo mirisne zahvaljujući kombinaciji začina. Međutim, možete eksperimentirati i dodao da su banke začina po želji.

recept za trećinu

Pažljivo očistite zube od kože i temeljito oprati tekućom vodom. Prijenos u steriliziranu staklenku kvart, mjesto dovoljno čvrsto, ali ne i cijeđenje. Pripremite okusom marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte dvije žlice običnog octa, žlica žlica šećera i žličicu - soli. Dodati vodu da zavri, ispunite primljeni marinadu češnjak. Za sterilizaciju staklenku prije utiskivanja, držite ga u kipućoj vodi oko pet minuta, nakon čega je poklopac i čvrsto zamotana. Sada kada znate kako kiseliti češnjak, a može se lako napraviti ukusni zalihe za zimu.