Neki recepti, kako kuhati Jakobove kapice zamrznut

Ocean i morski život često je gost na našim stolovima. Malo ljudi se čude, na primjer, školjke, hobotnice ili Rapanu. Ali kako kuhati Jakobove kapice (smrznuta, oni naići češće, iako su svježe), ne znaju svi. Ovaj članak je za one koji žele impresionirati svoje prijatelje i obitelj na Božić ili na svoj rođendan.

pari Jakobove kapice

Prije nego kako kuhati Jakobove kapice zamrznuti, oni su, naravno, potrebno je odmrzavati. I to bolje, da ih prebacuje na donjoj polici hladnjaka - postupno. Dakle, oni ostaju elastični i zadržati sve prednosti što je u njima. Ako je vrijeme ograničeno, možete ih puniti vodom - ali hladno. Vruća ih odmah pokvariti. Često ljudi koriste mikrovalnu na odmrzavanje. Ova metoda također ima pravo na postojanje, iako je proizvod u pećnici ravnomjerno otapa. Za naše vlastite školjki i što je učinio nije prihvatljivo, pa kako kuhati Jakobove kapice zamrznuti postaje nemoguće na bilo koji recept - oni postati krut i prilično neukusno.

Funta Jakobove kapice (odnosi se na mišić, bez krila) lagano pržene na maslacu. Kad su zazolotyatsya, uvećanoj za tri nasjeckani češnjak klinčića, čak i komadić maslaca i soja umak polstopki. Pan pokrivena poklopcem, a njegov sadržaj deset minuta ugašen. Da soli ili ne - odlučite sami. Meso od kapice lagano slane, umak, previše, tako da ćete morati pokušati. Kao prilog savršen izbor bi bio stakleni graha ili riže rezanci.

Pečene školjke sa sirom

To je samo divan recept, kako kuhati smrznutom Jakobove kapice u ljusci. Budući da su krilca imaju znatnu težinu, mekušaca moraju uzeti kilogram. Priprema marinadu: žlica soja umak pomiješana s dva soka od limuna, dva režnja češnjaka nošen, blagovaonica žlica biljnog ulja, ribljeg začina i peršinom. Svaka ljuska popunjena sa skraćenim radnim vremenom čajna žličica umaka: Prije nego što kuhati smrznuto odrezak, to bi trebalo biti pola sata pomarinovat. Pokraj mišića preklopom staviti malo kuhane riže - na kilogram školjki dovoljno čaše - dva. Školjke rasprostire se na listu i šalje u srednje zagrijanoj pećnici petnaest minuta. Za par minuta prije posluživanja njihov sadržaj posut sirom. Ukusan neopisiv!

prženi Jakobove kapice

Za prženog školjke nije bila dodijeljena puno tekućine prije kuhati Jakobove kapice, smrznuti plodovi mora odmrzne, izrezati na kriške i preliti kipuće vode za pet minuta. Kad voda odvod, školjke nalaze se na jako zagrijana tava s maslacem. Kako točno - nije toliko važno, glavna stvar - da se brzo pržiti. Što dulje ostanu na vatru, na stroži volju. Tri minute je više nego dovoljno. Dodajte sol, papar i začina da se na samom kraju. Jedan od najbržih recepata koji onda daje ukusnu rezultat. Kao prilog prikladnom riža, krumpir ili pečena jaja (pire krumpir).

Jakovljeve kapice krumpir

Dobro što su školjke - oni su više sočan nego samo pržena. Sok od njih ne javlja u tavi, a pohranjuju interno. Otopljeni mišića zubaca ispere, osuši i presijecaju. Svaka kriška propada u brašno, umočen u pretučen (dostupan mlijeka sa žlicom) PANEER jajima i krušnim mrvicama. Daljnje akcije - obična prženje: puno biljnog ulja snažno grije u dubokoj posudi, a svaki komad pržene kapice na sve strane. Lijepo je da u ovom načinu pripreme školjaka jedva smanjen u veličini. Paralelno s tim, možete kuhati krumpir - s istim savršenom skladu kapice. Već na pločama školjke posuta limunom i pospite začinskim biljem. I kao umak idealan je za light majoneze pomiješana sa sjeckanim krastavcima.

Dagnje s kremom

Postoji nekoliko načina kako kuhati smrznuto Jakobove kapice u kremastom umaku. Činilo nam se najuspješniji Dalje. Na funta od mišića ima veliki luk, sitno sjeckani i pržene sve do pred kraj. Tava za njega položi češnjak - tri tlak ili na neki drugi način slomiti klinčiće. Kada zazharki daju okus dodala vatru i sipati oprati i ottsezhenny Jakobove kapice. Njihova potreba pripuskayut uz miješanje za tri do pet minuta (vrijeme ovisi o količini školjke). Čak i ako puno njih, to nije potrebno kuhati duže - postati poput gume. Bolje je pržiti dijelova. Ulije pola šalice teških krema, dodati nepotpunu žličicu ribanog sira, a vatra je pijan. Pet minuta kasnije, tvoja poslastica spreman. Izvorni recept je predložio da koristite parmezan. Međutim, empirijski je utvrđeno da je običan ruski ne gori. Ostaje samo dodati peršin. Ako ga imate svježe - nasjeckati i posipati u, kad isključite vatru. Ako suši - dodajte istovremeno s vrhnjem i sirom.