Kako kuhati jabučicu jabuke? Jabuka u Appleu kod kuće - recept, fotografija

Po svojoj strukturi, pekmez je gusta smjesa slična žele. Biranje je puno lakše nego pekmez, jer nema potrebe da pokušate zadržati strukturu ploda što je više moguće, koristeći dugu infuziju. Džemovi su kuhani u jednom pokretu. Možete koristiti različite voće i bobice ili odabrati jednu vrstu voća. Reći ćemo vam kako kuhati jabučicu jabuke, primjenjujući različite savjete i recepte.

Odabrali smo sirovine

Ako ste zainteresirani za informacije o tome kako napraviti jabučicu jabuke, prvo je pitanje vjerojatno povezano s konzistentnošću gotovog proizvoda. Gusta, viskozna pasta koja ravnomjerno pada na kruh ili se koristi za pečenje. - Kako postići ovaj rezultat kod kuće?

Obratite pozornost na izvorni proizvod. Najbolje je koristiti neznatno jabuke. Oni sadrže više pektina, koji je odgovoran za gustoću džemije, budući da je to sredstvo za geliranje.

Priprema jabuka

Voće se pranje i izrezivanje u male komadiće. Puno će brže proći proces kuhanja, ako utrljate jabuke na veću grudu. Pucaj kožu ili ne, odlučite za sebe. S jedne strane, kora sadrži korisne vitamine, tu je pektin. S druge strane, koža može biti previše gruba, što će pogoršati izgled gotovog proizvoda. Takve vrste kao antonovka ili bijeli lijevanje, ne trebaju dodatno čišćenje, a pekmez od njih će se pokazati vrlo ukusna i mirisna.

Kako kuhati marmelad u sirupu

Šećer (oko 800 g) pomiješajte s vodom (pola šalice). Od tih sastojaka kuhajte sirup. Udio se izračunava za 1 kg svježeg voća (presijecano i ljušteno iz kutija sjemena). Kako bi kuhali jabučicu jabuke kod kuće, U kipuće sirup potrebno je dodati rezani (ili protrljaj) plod. Skuhajte oko 1 sat. Neprekidno miješanje smanjuje rizik od spaljivanja. Obliku pjene treba ukloniti. Usput, vrijeme kuhanja može se malo razlikovati, ovisno o juiciness jabuka.

Klasična varijanta prethodno kuhanog voća

Za 1 kg osnovnih sirovina, trebate uzeti 1.1 - 1.150 kg šećera. Prije kuhanja jabuke jabuke, Sirovine se pripremaju na uobičajeni način, stavljaju se u zdjelu za kuhanje i kuhaju oko 10 minuta s malom količinom vode. Nakon dodavanja šećera. Mješavina se mora pažljivo pomicati, dovesti do ključanja i kuhati, postupno povećavajući snagu požara. Dovoljno je pola sata da se dobije gusta džem. Gotov proizvod se širi preko limenki i zapečaćuje.

Apple jam: recept s limunskom kiselinom i cimetom

Pripremite sastojke na osnovi dijela navedenog na 1 kg glavne sirovine: 3 šalice šećera (ako je, možete zamijeniti treću s trskom), 1 čajnu žličicu cimeta i limunske kiseline, 3 šalice vode.

Voće se opere, izrezati na komadiće ili utrljati na grater. Što su komadi manje, to će se brže proces kuhanja dogoditi. Glavne sirovine prekrivene su šećerom, dodajte cimet. Limunska kiselina se prethodno miješa u maloj količini vode i kombinira s sastojcima.

Ako vam se svidio recept i želite kuhati jabuka jabuke za zimu Na taj način, zagrijte smjesu na maloj toplini. Kontinuirano miješanje će izbjeći paljenje, što se često događa kod pripreme guste hrane. Spremni zastoj dobro održava oblik i ne širi se na tanjur. Prikupite 1 žličicu proizvoda, stavite u tanjur. Kada se ohladi, nagnite ploču: džem ne smije ostati na mjestu. Proizvod je spreman za uporabu i daljnje pohranjivanje u limenke.

Gurmanski engleski recept

Ova metoda pripreme zasigurno će biti korisna onim kućanicama koje žele uživati u kućanstvu s neobičnim i ukusnim desertom. Tako će 1,5 kg osnovnih sirovina trebati đumbira i cimeta (1 čajna žličica), 120 g slatkog voća, 0,5 kg grožđica, 0,7 kg šećera, sok od limuna (90 g) i šeriju (3 desertne žlice).

Prije nego što kuhate jabuku od jabuka na ovom receptu, operite jabuke, ogulite i izrezajte u uredene male lobule. Posuđe, u kojoj će se pripremiti pekmez, razmazan maslacem. Širite jabuke, grožđice, ulijte 0,5 litara vode i kuhajte smjesu oko 30 minuta. Zatim morate sipati sok, dodati kandirano voće, šećer i začine. Pripremamo džem za još 25 minuta, prelijte u sherry i odmah širimo proizvod u pripremljene, zagrijane staklenke. Pečat ga i pohranjujemo na toplom mjestu. U mjesec dana možete dobiti džem i uživati u neobičnom ukusu. Takav će desert ugoditi svima.

Jabuka iz jabuka

Ako se ove godine žetva mora uzgajati s tla, tada možemo iskoristiti naše savjete i pripremiti hranu u žurbi.

Voće pažljivo oprati i ukloniti kožu (prikupljen od tla, a zatim ostaviti kožu nije potrebno), izrezati na kriške. Za 1 kg zdrobljenih jabuka trebate 1 kg šećera, 70 g sok limuna. Začini (klice, cimet ili oraščić) dodaju se po volji u malim količinama (0,5 žličice po svakoj).

Prije nego što kuhate jabuka jabuke, dodajte sjeckani voće u zdjelu i ulijte polovicu šećera. Smjesa se mora ostaviti na dan na tamnom, hladnom mjestu, tako da se pojavljuje sok. Spremna masa se grije na niskoj temperaturi, ohladi i ispusti sirup u poseban spremnik. Jabuke su tlo u miješalici ili u mikser. Sirup se kuha preostalim šećerom, začinima i sokom limuna, u kombinaciji s pire od jabuke, kuhati 12-15 minuta. Gem je spreman za tapkanje. Ovaj recept proizvodi nevjerojatan desert, koji zahvaljujući minimalnoj toplinskoj obradi karakterizira bogata aroma i okus svježeg voća.

Apple jamstvo u multivarijatu

Zahvaljujući ovoj metodi možete brzo pripremiti ukusni gotov proizvod, čime se štedi maksimalna količina korisnih tvari. Za 1 kg rezane jabuke, pripremite 500 g šećera, 5-6 g limunske kiseline. Ako niste sigurni da će proizvod biti dovoljno debeli, možete dodati želatinu (6 g u 2 žlice vode) nekoliko minuta prije zaustavljanja kuhanja na džem.

U zdjelu multivarka dodamo jabuke, napunimo šećer i kiselinu. Nakon postavljanja načina "Pečenje", zagrijte sadržaj kuhati. Nakon postavljanja načina rada "Prigušivanje" pripremite još 45 minuta. Za cijelo vrijeme morate nekoliko puta miješati džem. Kada se kuhanje završi, gotov proizvod može se uliti u limenke, zapakiran i poslati na čuvanje.

Gotovi zaglavi mogu se koristiti s čajem ili se koriste za kuhanje pečenja.