Ukusna domaća raviola s bujonom. Peći smo u pećnici u loncima

U mnogim obiteljima knedle su omiljena hrana, srdačna i ukusna. Ali, kao što znate, knedle su različite. Ako ste ljubitelj domaće hrane kuhane ljubavlju i dokazanim proizvodima, naši će recepti danas doći na sud. Ili bolje, na stol.

Zato, napravimo ukusne domaće knedle u loncu u pećnici. Recept će biti jednostavan i detaljan, tako da se i početnici mogu nositi. Dumplings od nas neće se kupiti iz trgovine, već s vlastitim kuhanim.

Kuhanje domaćih raviola

Domaće knedle su toliko dobre da su ih izrađene od strane vaših ruku kod kuće. Znate točno koji sastojci i vrsta mesa se sastoje, što je dodano u njima od začina, itd. Okruglica s bujonom, koji ćemo kuhati danas u loncima, privući će djecu i odrasle.

Potrebni sastojci

• Pola čajna žličica soli.
• Dvije čaše brašna (prosijane).
• Jedan luk.
• Pola čaše vode.
• Jedno jaje.
• Sol i mljeveni papar na okus.
• Meso (svinjetina, govedina, piletina - vaš izbor) - pola kilograma.

Proces kuhanja knedla

Prosijite brašno izravno na stolu, stvarajući mali utor. U njoj ćemo razbiti kokošje jaje i sipati vodu. Sada možete gnjaviti tijesto. Gotovo tijesto trebalo bi biti malo "odmora". Da biste to učinili, stavite je u hladnjak pola sata, prethodno umotane u hranu.

Dok je tijesto spremno, napunimo nadjev za knedle. Zapamtite, ako želite napraviti ukusne i srdačne knedle s bujonom, onda preporučujemo da uzmete nekoliko vrsta mesa za punjenje. Može biti svinjetina i piletina, svinjetina i govedina, piletina i puretina. Može postojati mnogo opcija, odaberite svoj ukus.

Obrišite meso mesnim mesom, dodajte malo soli, papra i začina, a sitno sjeckani luk. Sada se okrećemo formiranju posuđa.

Izvadimo tijesto iz hladnjaka, izvucimo ga na ploču i napravimo krug, čija debljina ne bi smjela biti veća od 20 mm. Ako imate poseban uređaj za izradu raviola, onda ga izvadite. Ako to nije dostupno u kući, uvijek će biti pri ruci običan staklo, koje se može formirati pelmenki.

U sredini obrasca stavite malo nadjev i zatvorite rubove. Sada, svaka piletina u brašnu, tako da se ne drži zajedno pri kuhanju sa susjedom. Gotovo. Idemo dalje.

Mliječni proizvodi u loncima s gljivama

Gljiva bujon - stvar ne samo ukusna, ali i korisna. A koje su ukusne knedle s bujonom gljiva - lizat prstima! Nazdravimo malo i pripremimo kulinarsko remek-djelo koje može iznenaditi i ukusno hraniti čak i najsmješnije redovnike vašeg kuhinjskog stola.

Potrebni paket proizvoda

• Domaći pelmeni - 400 grama.
• Jedna glava luka.
• 200 grama gljiva (šampinjoni).
• Jedan veliki mrkva.
• Zelenilo - jedna hrpa (peršin, kopar, korijandar - za odabir).
• Začini i solju.
• Kiselo vrhnje.

Kuhanje knedle u loncu

Kako bi kuhali domaće juhe s bujonom u pećnici, savjetnice ih savjetuju da kuhaju na štednjaku. Ulijte vodu u tavu, solite, dodajte nekoliko velikih kriški mrkve, soli i začina. Kad voda boils, možete baciti naše domaće knedle. Kuhajte knedle do pola kuhane. Kada ih kuhamo, izvadit ćemo ih iz posude, staviti ih na tanjur s gumbom i malo se ohladiti. Stavili smo ohladene kuglice u pred-kuhane posude.

Dok se knedle hladi, možete kuhati gljive. Šampinjoni trebaju biti sitno sjeckani, začinjeni i stavljeni u tavu oko pet do sedam minuta. Zatim ih dodajte sitno nasjeckani luk i još snažnije pržite još dvije ili tri minute.

Izlijevanje je jedan od glavnih sastojaka takvog jela, kao i knedle u loncu u pećnici. Recept će zahtijevati da izmiješamo kiselo vrhnje, šest do osam jušne žlice juha, u kojem su kuhane knedle i zelje. To je ovaj umak da ćemo uliti gljive i knedle.

Zagrijte pećnicu unaprijed na 200 stupnjeva. Već smo vruće instalirali posude i pričekali oko pola sata. Ne zaboravite da sve pokrivači trebaju biti zatvoreni. Ako posude nisu dostupne, zamijenite ih konvencionalnom folijom za kuhanje.

Masti u loncu s mesnim bujonom

Postoje slučajevi kada bi knedle trebale zamijeniti ne samo večeru, nego punu večeru - prvi i drugi put - dva u jednom. Kako kuhati knedle s bujonom tako da jelo bude visoko kalorijsko i srce? Ovdje će meso mesa doći do spašavanja.

Kada samo kuhate knedle, juha je, kao što razumijete, iz vode, a tu nema masti, bogate strukture tamo i neće biti. Ali ako kuhate bujon mesa na kosti, znate, bujon će se značajno razlikovati od uobičajenog "pelmeno".

Zatim, pripremite meso meso unaprijed oko dva sata. Bolje je ako uzmete masnu svinjetinu ili goveđi kost. U juhu možete dodati korijenje (celer) i povrće (luk, mrkva), mirisni začini.

U ovom receptu ne možete kuhati knedle unaprijed. Stavili smo ih smrznuti u lonce. Trebali bi zauzeti oko jedne trećine volumena posuđa. Sada popunite bujon. Lonci možete staviti u hladnu pećnicu. Svjetlimo ga, postavimo temperaturu na 200 stupnjeva i kuhamo knedle s bujonom oko dvadeset minuta. Isključite pećnicu. Dajemo posudu neko vrijeme da dođemo do vruće peći.

Kao rezultat toga, dobit ćete ukusna i okusna, srdačna i visoko kalorična okruglica s bujonom, koji će moći zamijeniti obje prve i druge zajedno. Za kućanice, ovo jelo je dobro jer se ne mora "previše" zamarati kuhanjem, a možete hraniti veliku obitelj s takvim posudama.