Kako napraviti smoothies kod kuće. Delicious smoothies - kuhanje recepata

Veliki broj ljudi opetovano je pio smoothie, ne sumnjajući da je to ono što pije koje koriste. Često se zove mousse, juss, svježe i duboko pogrešno u isto vrijeme. Iz neznanja razlike između smoothies i drugih voća i povrća pića, postoje pogreške u njegovu pripremu. I ovo je vrlo tužno, jer nije teško napraviti glatke kod kuće, a prednosti korištenja su puno veće od upotrebe drugih dobivenih darova prirode.

Od korisnih smoothija

Ovo piće napravljeno je od svih dijelova povrća i voća koji su uključeni u njegov sastav. Sve je istisnuto: kora, sjemenke i sam meso. U tom smislu, glatkice su zasićene vlaknima, svi vitamini i elementi u tragovima koji se nalaze u početnim proizvodima prolaze kroz njega - a korisne tvari su u stanju najpovoljnijoj za asimilaciju. Dakle, glatkice su puno korisnije od sokova, čak i onih koji su upravo bili istisnuti.

Ovo piće je također dobro zbog svoje jeftinosti, jer je moguće napraviti smoothies kod kuće iz kvalitetnih, ali ne vrlo presentable proizvoda. Već su izgubili izgled, a korisne tvari ostale su. Istodobno, oni se prodaju mnogo jeftinije od prekrasnog izgleda.

Atraktivan i način kako napraviti smoothie: obrišite sastojke - i možete ih koristiti. Ne zahtijeva komplicirano piće iz kulinarskog umijeća, u dodatnoj i dugotrajnoj manipulaciji ne treba.

pire

S obzirom da je struktura smoothie vrlo blizu pire, može se jesti umjesto jesti. Pogotovo ako sastav uključuje mlijeko i matice - brzo i prilično zadovoljavajuće. Mnoge žene koje brinu za svoju figuru, zamjenjuju doručak i večeru sa smoothies. Istina, za prehrambene namjene, vrhnja i orašasti plodovi smatraju se previše kalorijskim.

Od smoothies može učiniti mnogo štete

Bez ikakve štetnosti pića to ne može učiniti zdravlju, osim ako se, naravno, ne hrane samo na njima. Ipak, vlakno u njemu nije dovoljno za normalan rad želuca, tako da u nedostatku druge hrane mogu početi probavni problemi (posebno konstipacija). Da, i trebate žvakati nešto, ako ne želite postati redovni stomatološki klijent. Još jedan nedostatak pića je djelomični gubitak vitamina. Budući da je najlakše napraviti smoothie kod kuće u miješalici ili mikseru, voće, povrće i bobice moraju biti razbijene noževima, zbog čega su korisne tvari djelomično izgubljene. Ali takav gubitak nije vrlo značajan - to je puno manje nego kod toplinske obrade. Glavna stvar - nemojte pripremati bademe i piti je odmah. Inače, gubitci vitamina postat će mnogo opipljiviji.

Pa, posljednja moguća šteta - ako ste alergični na neke sastojke pića. Međutim, problemi se lako mogu izbjeći pripremom ukusnih smoothija iz drugih namirnica koje nemate negativnu reakciju.

Osnove kuhanja

Naravno, prije nego što pripremite smoothie kod kuće, sve voće treba pažljivo oprati. Zapamtite da se ne očekuje toplinska obrada, što znači da treba izbjegavati želučane napitke kako bi ispiranje trebalo biti posebno temeljito. Ako unesete u svoje glatke, nezadovoljavajuće voće, razrijedite ga s vrhnjem, jogurtom, mlijekom, vodom ili sokom (bolje je koristiti ispuštanje vlastite ruke). Kruto povrće (na primjer, repa ili mrkva) prije rezanja u mješalicu će se razumno rezati. Najuspješnije smoothije kod kuće dobivaju se kombinacijom povrća i voća s gustom tijestom, a osobito sočnim plodovima i plodovima.

Vrste smoothija

Prva od njih je osvježavajuća pića. Oni se uvijek proizvode bez šećera, i kako bi se spriječilo previše kiselog pića, kombiniraju slatke sastojke s kiselinom. Na primjer, banana s sočan crni ribiz. Ispada vrlo lako smoothies. Kako je to manje slatko, ako stvarno dobijete stvarno šećerni ribiz? Dodajte sok od naranče ili limuna.

Sljedeća vrsta je zasićenje. Takvi glatkiši trebaju biti izuzetno gusti, gotovo dosegnuti konzistenciju pire krumpira. Možete dodati jaja i neke hranjive sastojke - iste orasi ili muesli.

Desert smoothies, naravno, slatko. Da biste povećali slatkoću u njima dodajte čokoladu, šećer, med, maslac od kikirikija.

Sljedeća podvrsta je povrće. Posebno su popularni među vegetarijancima i navijačima sirove hrane. To je nezaslađeno, slično kao i jela od običnih smoothies. Kako ih napraviti? Primjer je gazpacho - poznata španjolska juha.

Glatke za doručak

Ako predvidite nešto značajno barem za večeru, piće piće može zamijeniti prvi obrok. Ostaje otvoreno pitanje o tome kako napraviti smoothie, pogodne za prehranu za doručak. Kao opciju, možete razmotriti "štapići" s zob i mangom. Za nju trebate uzeti 150 ml jogurta (nužno prirodno, a samo masti i okus odabrati), 1 mango voće i 2 velike žlice zobene kaše (ili druge zobene pahuljice instant kuhanja). Dalje, sve je jednostavno: jogurt natočio pahuljice, inzistirao je oko pola sata prije omekšavanja i tukli s miješalicom zajedno s mangom izrezbarenim na komade i naslagane. Ako je vruće vrijeme, možete dodati led.

Nije loše za doručak i smoothies s muesli. Potonje, u stvari, i toliko se jedu ujutro. Samo nudimo ukusniju opciju. Priprema smoothija slična je prethodnom receptu: čašica jogurta (za ovaj jelo - niske masnoće) je pretučena s pola čašice jagoda i istom količinom mlijeka. Mješavine, po mogućnosti s orasima i grožđicama, izlijevaju se smjesom - i molim jelo.

Zeleni smoothies

Potrajat će: pola banane, jednu breskvu, jedan mango, šaku špinata, pola šalice vode. Mi uklanjaju kosti iz breskve i manga, čisti bananu, isperemo špinat. Svi sastojci su nagomilani u miješalici i dobro se pobijedili.

S mlijekom

Glatke mlijeko imaju jedinstveni ukus! Mogu biti slatki ili neutralni, obojica i lagani. S mlijekom, ovo milostivo piće koje se koristi kao osnova, uistinu možete učiniti čuda. Također jogurti svih vrsta, i matzoni, i drugi mliječni proizvodi mogu se koristiti s moć i glavni kako bi smoothies. Jedina točka koja se mora uzeti u obzir prilikom pripremanja pića s mliječnim bazama je da se mlijeko obično pretvara u kombinaciji s kiselim sastojcima. Stoga treba koristiti slatke ili neutralne komponente.

Osnažujući kavu-čokoladu

Trebat će nam: jednu bananu, šalicu jake kave, 50 grama gorke čokolade, čajnu žličicu šećera, pola čaše mlijeka, kardamom i oraščić - na okus. Tri čokolade na rešetku, banana se čisti i sjeckani. Stavili smo sve u miješalicu, dodali ostatak sastojaka, umutali.

S jajom, jabukom i mrkvom

Sirova jaja su dobar izvor energije za cijeli dan. Glavna stvar je osigurati da su svježe. Također se preporučuje temeljito oprati školjku prije nego što razbije jaje u miješalicu. Ovo će se zaštititi od patogena koji se mogu naći na svježim jajašcima. Neki koriste prepelicu. Još su korisnija i ukusnija. Ali im je potrebno više za piće. Potrebno nam je: dvije jabuke, jednu piletinu ili tri prepelice, tri mrkve, 0,5 šalice mineralne bezalkirane vode, dvije naranče. Oružane naranče, jabuke su izrezane. Mrkve se čiste i izrezuju što je moguće manje. Pomiješajte sve sastojke u miješalici, vozite u istim jajašcima. Ako je potrebno (za ukapljivanje) dodamo mineralnu vodu. Pobijediti. Prekrasno i zdravo piće je spremno!