Recept za vergone: sjetite se djetinjstva

Jedan od omiljenih proizvoda od slatkiša koji se ne koristi od baklje smatra se vergunima. Za njihovu pripremu koristite brašno, maslac, jaja, šećer i alkoholni dodatak - konjak, rum ili votku. Ako ništa od ovoga nije pri ruci, možete dodati ocat. Osim toga, tijesto može staviti mlijeko, kiselo vrhnje ili vrhnje. Ispod je recept za djevice na mlijeku, kefir. Unatoč činjenici da su verguni najčešće izrađeni od neuspješnog testa, reći ćemo vam način kuhanja i kvasca.

Verguny: recept za mlijeko

Za pripremu drva za četke za ovaj recept pripremite:

• 400 grama brašna;
• Biljno ulje za prženje (može se zamijeniti smaltzom);
• 3 jaja;
• 75 grama šećera;
• 10 ml konjaka;
• Mlijeko - 70 ml;
• 100 g maslaca;
• 70 g badema.

Proces pripreme započinje prosijavanjem brašna. Nakon toga, morate jaje jaja s šećerom, ovdje, također, ulijte konjak, rastopljeni maslac i mlijeko. Bademi prelijte i dodajte smjesu jaja. Na dobivenu težinu postupno sipati u brašno i napraviti tijesto. Ne smije se držati tvojih ruku.

Tijesto je valjano tanki sloj i izrezano u pravokutnike sa stranama 2 i 10 cm. Unutar svakog rezice, savijanje na pola i kroz dostupnu rupu, ispusti jedan kraj. Učinite to sa svim prugama. Zagrijte ulje dobro, spustite oblikovane gredice u nju. Za nekoliko minuta možete uživati u ukusnom drvenom drvetu sa zlatnom korom. Ako se ulje ne zagrije dovoljno, vergeni će postati previše masni. Stavite gotove proizvode na odjeću. Kad se mast izmiče malo, posipajte drvo s šećerom u prahu i položite na prekrasno jelo.

Meka crunches

Vrlo ukusna i osjetljiva dobivaju se na rubovima kvasca. Recept je opisan korak po korak. Trebat će vam:

• 250 g pšeničnog brašna;
• 80 g maslaca;
• 20 grama kvasca;
• Biljno ulje;
• Pola čaša kefira;
• Mali prstohvat soli;
• Nekoliko umjetnosti. Žlice šećera;
• 2 žumanjka.

Provjerite dostupnost potrebnih proizvoda na popisu i počnite kuhati. Počnite s grijanjem kefir, u kojem morate otopiti kvasac, ovdje dodajte malo šećera i pričekajte da mjehurić počne. Morate prosijati brašno i napraviti rupu u sredini. U njemu ulijte kefir, sve dobro izmiješajte i ostavite ga neko vrijeme na toplom mjestu. Kada se opara pojavi, dodajte sve preostale sastojke, osim biljnog ulja (potrebno je za prženje) i zamijesiti tijesto. Ostavite pola sata, nakon čega izvadite i formirajte vergun (kako to učiniti, opisano u prethodnom receptu). Sada je do malene stvari: pržiti drvo u biljnom ulju i poslužiti ga na stolu.

Korištenje moderne tehnologije

Htjela bih ponuditi recept za djevice kuhane u multivarhu. Da biste to učinili, trebate:

• Pšenično brašno - 250 grama;
• Mali prstohvat soli;
• 3 žumanjka;
• Prašak za pecivo - 0,5 tsp;
• jaje;
• Šećer - 40 g;
• Maslac - 70 g;
• Biljno ulje;
• Kiselo vrhnje - pola stakla;
• 1 tbsp. Žlica votke;
• Ocat 9% - 1 tbsp. žlica.

Pripremite gore navedene proizvode i višesmjernu mrežu. Sada možete početi kuhati. Brašno prosijati brdo, stvoriti depresiju na vrhu, gdje će sipati žumanjke i jaje. Tek nakon toga možete dodati rastopljeni maslac, sol, šećer, kiselo vrhnje, ocat, prašak za pecivo i votku. Zamijesite tijesto i ostavite ga pola sata ispod ručnika.

Oblikujte vergune (već znate kako). Uključite višenamjenski uređaj, odaberite program "Višenamjenski", podesite željenu temperaturu (dovoljno 160 stupnjeva). Ulijte u zdjelu ulja za duboko prženje, kada je dobro zagrijan, u malim dijelovima pržiti verguny.

Prije posluživanja, pospite šećerom u prahu, tako da će izgledati više ukusno.

Recept za djevice u krvi

Vrlo neobično drvo se dobiva uz dodavanje svježeg sira. Uzmi 250 grama mekog svježeg sira i temeljito ga pomiješajte s vilicom. Zasebno, utrljajte jaje s jednim žlicom šećera, pomiješajte s pripremljenim kiselim mliječnim proizvodom i trljate dobro. U maslinovoj masi, dodajte ¼ čajnu žličicu soli, koliko količine sode, ugasiti u pola žličice octa. Ulijte 150 grama prosijanog brašna i gnječite tijesto. Nadalje, proces kuhanja ostaje isti kao u prethodno opisanim receptima.

Pokušajte, eksperimentirajte, dodajte različite začine na ukus. Samo na taj način moći ćete sami odrediti najbolji recept za Verguns.