Takvi različiti valjci za kupus. Recept za vaš omiljeni jelo

Na ovo jelo nitko ne može ostati ravnodušan. Mirisna nadjeva, obojen s mekim kupusom okusom - kupusom kupusa! Recept ovog jela je dovoljno jednostavan, ali kuhanje traži vremena. Dakle, ono što je potrebno. Najprije morate napraviti mljeveno meso. Meso i luk se prolaze kroz meso mljeveno meso (zgnječeno u kombinaciji), začinjeno začinima i solima; Odvojena kuhana riža. Svi sastojci su temeljito izmiješani. Listovi kupusa su kuhani nekoliko minuta i kuhana voda za omekšavanje. Važno je da su listovi kupusa veliki - tako da kuhati kupusne šalice mnogo je prikladnije. List kupusa je omotan mljevenim mesom, ako je potrebno, koristi se dodatno lišće. Zatim se duckies staviti na pečenje i staviti u pećnicu, gdje su pečeni za 30-40 minuta do gotovo potpune. I dok stoje u peći i uznemiruju osjećaj mirisa sa svojom beznadnom aromom, pripremamo umak. Osnovni umak od rajčice: mrkva i luk su prženi do zlatne, dodane su rajčice (obrisane, bez kože), brašno i voda, sve je slano i napunjeno ispod poklopca 10 minuta, gotovo su spremni za kupus, posuti u peći, Napuni su umakom. Ostavite ih 15-20 minuta na štednjaku, uz malu toplinu, a zatim uživajte u prekrasnim mirisima koji dolaze iz kuhinje. Očito je da je recept za ukusne kotlovnice više nego jednostavan, glavna stvar je imati strpljenje i imati osnovne vještine. Unaprijediti okus duckies može biti, dodavanje zelje ili češnjaka na okus, i prije posluživanja, sipati punjeni kupus s kiselim vrhnjem.

Zatim, za vegetarijance i posta - peciva od povrća! Recept ne razlikuje sofisticiranost i suptilnost, samo ga uzima meso. Skuhano meso pripremljeno je od kuhane riže, slanih lukova i mrkve. Budite kreativni. Možete dodati gljive (fino presjeći i pržiti), ili patlidžan, na primjer. Riječ je o ukusu. Zatim se proces kuhanja ne mijenja: punjena, pečena, kuhana umak, ugasena. Osnovna!

Pa ipak, vrijeme i energija idu u pripremi valjaka. Za ljubitelje ovog jela "lizati prsti" postoji poseban izbor - lijen za kupus. Recept ovog jela je jednostavan i ne zahtijeva takav trošak energije. Kupus je fino usitnjen, opaljen, što ga čini blažim i uklanja moguće gorčine. Rice kuhaju dok ne kuhaju; Meso se pomakne u mesnatoj mljevenju s lukom. Nadalje, svi sastojci: kupus, riža, meso, zeleni ako se želi - kombinirajte, sezoni s sirovim jajima i temeljito promiješajte. Dobiveni plijesan je oblikovan u skuta ili mesne kuglice, i položen u duboku posudu za pečenje, možete se nalaziti u tavi za prženje ili dubokoj tavi. Odvojena je umak pripremljen (luk, mrkva, rajčica ili tijesto od rajčice). Zatim se umakom pržene kruške (mesne kuglice) i šalju u pećnicu - sve do spremnosti (ovisi o veličini proizvoda). Posuda se ispostavlja iznimno lijepom i više nego brzo.

Ako znate kuhati jela od kupusa, dolma recept će vam izgledati vrlo poznata verzija kulinarske kreativnosti. Uostalom, ovo južno jelo je brat naših kupusa, a razlikuje se samo u "pakiranju": dolma se priprema od lišća grožđa, koja služi kao kupus u verziji naših kupusnih valjaka.

A za one koji vole oštro ukiseljeno povrće, postoje i njihove role za kupus. Njihov recept je dovoljno jednostavan, ali potrebno je vremena da konačni proizvod prođe kroz stadij mliječne fermentacije i postaje stvarno ukusan. Dakle, pripremamo lišće za kupus, malo ih kuhamo u slanoj vodi. Čistimo mrkvu i protrljamo ga na grater. Napunimo ga solom, paprom (crvenom i crnom), kuminom, korijanderom, svakako dodajte zelje i sitno sjeckani luk i češnjak. Punjenje bi trebalo biti oštra i pikantna. Pripremimo kupus s ovim nadjevom. Stavili smo ih u slojeve i sipali s solnom otopinom i dodali suncokretovo ulje. Mi ostavljamo u hladnjaku 4-5 dana, a zatim ga koristimo kao prilog za jela od mesa ili kao akutni snack.