Losos u pećnici

Ako imate priliku kupiti smrznuti, pa čak i bolje svježi losos, pokušati kuhati recept u nastavku. Za njega je, naravno, odijelo i bilo koje druge crvene ribe, ali losos dobili najviše ukusna.

Postoji mnogo načina da se kuhati losos. Ali stvarno uživati u prirodnim okus ribe što je više moguće, ispeći losos u pećnici u foliji. U ovom slučaju, to ide jako sočan i losos kuhanje traje toliko vremena.

Losos u pećnici: recept

Sastojci (po osobi 4):

- 4 losos odresci;

- malo morske soli. Ovo je idealno. Ako ne, možete koristiti i običnu sol, ali veći.

- mljeveni crni papar;

- osušeni bilja (peršin i kopar);

- začin za ribu. Vi naravno, možete bez njih, ali to neće biti tako ukusna i flavorful;

- folija se.

Priprema:

Za početak pripremite 4 listova folije. Oni moraju otkinuti, tako da njihova veličina bila je format listova A4. Temeljito isperite riblje odreske. Zatim ih osušite s papirnatim ručnikom. Svaki od odrezaka treba trljati sol na svoj ukus i pospite paprom. Sada se svaki komad lososa u središtu ploče folije. Najbolje ribe posuti malo začina i sušenog bilja.

Onda smo okrenuti najvažnijem trenutku - naš uvrtanje vijaka lososa u foliju. Cover odrezak s folijom s jedne strane i gurnite čvrsto na ribe. Sada okrenite losos s lista. Zatim pažljivo poprizhimayte zategnuti slobodnim krajevima i njih, tako da su se okrenuli omotnicu u kojoj je riba.

Put ove „kuverte” i staviti na pladanj u zagrijanu na oko 200 stupnjeva peći. Vrijeme kuhanja - pola sata. Kada je riba je spreman, pažljivo otvorite foliju omotnicu. Samo pazite da se ne slomi.

Nakon toga, zamotati folije oko odreska, čime se dobiva sličnost broda. Sve je to potrebno kako bi se ne propuštati sok, koja je formirana u pripremi ribe. I tako će ostati u svom „brodu”.

Dok je odrezak je još vruće, prelijte preko njega malo majoneze. Može se koristiti za ovaj umak, recept koji je naveden u nastavku. Poslužite losos s kuhanim krumpirom bolje je i samo vruće. Vjerujte mi, to je nevjerojatno sočna i ukusna hrana.

Dobar tek na vas i vašu obitelj!

Kako kuhati losos u pećnici

Vrlo važna točka - upravo kako si pijan na ribe u foliju. To bi trebalo biti učinjeno ispravno: zamotajte svaki komad zasebno. To bi trebao biti čvrsto prislonjen folije za ribe, za njegov prirodni sok ne iscuri i višak zraka ne uđe.

Ako nećete koristiti odreske i cijela riba truplo, budite sigurni da odsiječe glavu, peraje i rep. I pobrinite se da je riba bila bez utrobe (ako iznenada nisu uklonjeni ni u trgovini). Temeljito isperite toplom vodom treba potpuno ukloniti svojstvena ovoj vrsti ribe sluzi. Sada ga izrezati na odreske širine oko 2 cm.

I ne baciti sve što odsiječe: rep, glavu i peraje! Iz toga se može kuhati nevjerojatno ukusna riblja juha. Jednostavno ukloniti sve „otpad” u plastičnu vrećicu i gurati ga u zamrzivač. Pretpostavimo da postoji, sve dok ne počnu kuhati juhu losos.

umak za kuhanje

Losos u pećnici je najbolje u skladu s takvom umakom.

sastojci:

- jogurt bez bilo kakvih aditiva - 200 grama;

- 3 češnjaka;

- male količine soli;

- 5 grančica svježeg kopra.

Priprema:

Stisnuti češnjak u jogurt chesnokodavilku. Dodajte sitno nasjeckani kopar i posolite. Sada, sve dobro promiješati i umak je spreman. Možete ga dodati na svoj losos. Probajte, vidjet ćete da s umakom riba je mnogo ukusniji od banalno majoneze.

To je to! Losos u pećnici je spreman za upotrebu.