Malina pekmez recept

Ova ukusna poslastica ima potpuno različita imena: u Francuskoj pekmez, džem u Engleskoj, znak u Srednjoj Aziji, na Bliskom istoku sl. Kao što je za nas ova delikatesa zove pekmez. U Europi se pojavio u četrnaestom stoljeću, na istoku to je poslastica postoji već tisućama godina. Smatra se da je predak džem, ratluk, kuha još u biblijska vremena. Istočna pekmez je jako slatko, to je europska verzija je nešto manje slatko, ali ima voćni okus.

Sada nitko od britanske obitelji ne misli svoj doručak bez pekmeza. A on izumio, prema legendi, osobni liječnik Kraljice Škotske, priprema svoj esencije od dunje i naranče, kako bi se uzbuđuju apetit Marije. Francuski, škotski kuhinje također aktivno koristi zastoj u raznim slasticama, ali možda najpopularniji zastoj u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza. Svaka obitelj je bila priprema za buduće dionice ove slatke poslastica, kako bi uživali u okusu tijekom dugih zimskih večeri. Pekmez možete koristiti gotovo bilo voće i bobice: i jabuke i marelice i struja i dunja. Za isti, da se lako pobijediti zimsku hladnoću, ili spriječiti, trebao bi biti rezerviran malina džem.

Malina - skladište hranjivih tvari, tako da zahvaljujući jedinstvenom sastavu, mogu brzo donijeti temperatura dolje i uklanjanje toksina iz tijela. Malina džem recept je vrlo jednostavan. Da biste ga kuhati morate kilogram malina i pola kilograma šećera. Pripremljeni bobice proširila u posudu za kuhanje i pokrivena šećer. Zatim deset sati staviti u hladnjak da plodine sok i natopljene u šećer. Nakon toga staviti maline sa šećerom na laganoj vatri, te u tom procesu, kao šećer ne otopi, povećati vatru, budući da na laganoj vatri bobice gube svijetle boje. Zatim se dobivena pekmez ohladi, nanesite u staklenke i roll.

Pekmeza od malina recept može imati neke varijacije. Na primjer, sirup, dobiven nakon pokretanja prekriven bobica sok, isušen, te grije do vrenja. Tada su prelijte bobice, tako da su u potpunosti uronjen u njemu i stavi na laganoj vatri. Dovođenje pekmez na čir, ohladi i prikazati ga u konzervi. Ili malina džem recept također može sadržavati i druge plodove. Pekmeza od maline i dinja ima delikatan okus, pa je zaradio popularnost među domaćicama. Za dobivanje koristi o kilogramu dinje, 300 g maline i 750 g šećera. Na laganoj vatri pripravljen iz šećerni sirup uz dodatak vode, u koji je dodano nakon kipuće dinja, rezati dijelove. Kada je dinja je mekan, dodati maline i kuhajte ih dok se masa guste konzistencije. Zatim se ohladi i pekmez izložena u bankama. To nije manje ukusna malina pekmez recept uz dodatak ogrozd i trešnje. Svi bobice u jednakim omjerima, kao što je 2 kilograma, temeljito oprati, miješati, preliti vodom, staviti na štednjak. Kuhanje Jam na ovom receptu - dugotrajan proces: potrebno je kuhati za dva dana nekoliko puta dnevno dok glatko tijesto. No, okus je više nego opravdano sve potrošio usiliya.Dzhem malina recept ne razlikuju od pekmeza recept malina, oni su proizvodi kandiranog voća. Za njegovu pripravu se preuzme u jednakim količinama maline i šećer. Bobice izlivena šećer dva sata i sok, koja se zatim je stajala, isušen i zagrije do vrenja. Zatim ulijte vruće malina sirup i dovesti do kuhati. Da bi jam nježnost, nekoliko minuta prije kraja kuhanja, sipati u njega oko sto grama bilo voćnog soka. Spremni pekmez ima želatinoznu teksture i svijetle boje. Svaki vlasnik može odabrati na recept pekmez od malina, što bi ona svidjela.