Manta: recepti i tehnike kuhanja.

Ispada da nam je pjesmu predstavila Srednje Azije. Po izgledu se ne razlikuju mnogo od knedle, ali to je samo lažna iluzija. Za razliku od uobičajenih okruglice, ovo jelo se pari. Važno je napomenuti da je kao punjenje, obično se koristi nasjeckanog na male komadiće janjetine s lukom. I to je izuzetno važno da je upravo sjeckani, nego jednostavno pomicati kroz mljevenje mesa. Da bi se pravilno pripremiti knedle, recepti koji sadrže puno nijansi, bitno je da se u skladu s pravilima utvrđenim u nastavku. Dakle:

• kad modeliranje krajičkom osigurat će se bez ruku, bocu ili oklagija, tako da će se u potpunosti zatvorena;
• u procesu razdvajanje posebnu Manti kaskane strogo zabranjeno da ih smekšati;
• razni recepti jela je značilo sve vrste aditiva u mljevenog mesa (luk, kopar, mrkva, itd), a dodavanjem raznih toplih začina;
• Postoje mogućnosti za njihovo modeliranje s otvorenim vrhu u obliku šalice.

Može li kuhati manti istina, baš kao što je to učinjeno od strane Uzbeks. Ispostavilo se da je mnogo lakše nego što se može činiti na prvi pogled. Kuhanje Uzbekistanski knedle, recepti su opisane u nastavku.

Potrebni sastojci:

• pšenično brašno (pola kg);
• jaja (5 kom);
• bocama vode (ne više od 150 mm);
• pečenica od Juneći (1 kg);
• luk (pound);
• sol (20 g);
• mljeveni papar (7 g);
• kurdjuchnogo masti (manje od 150 g).

Uzimajući u pripremu tijesta. Za to je potrebno pomiješati jaja, brašno, sol i malene količine vode. Mijesiti tijesto, zamotana u loptu, odnosi se na tkaninu (prazno) i ostaviti oko 30 minuta da bi se uklonio završi nakon što se tijesto valjak je u jednom sloju (što je 1-2 mm debljine) i podijeli u jednake kvadrata (10 10 cm).

Nakon toga smo nastavili na pripremu nadjeva. Da biste to učinili, moramo sitno nasjeckati meso govedine (možete ga proći kroz mljevenje mesa, ali s prilično velikim rešetke). Dodajte mljeveno meso mljeveno luk, azhgon, papar i sol vode (par žličica), sve pažljivo promiješati. Zatim rezati komade (veličine graha) masti repa.

I nakon svih tih koraka, spremni ste kuhati ukusna i vrlo ukusno jelo. Da li znate kako oblikovati knedle, a da bi to trebalo biti učinjeno? Ako ne, onda je to ono što ćete naučiti kroz ovaj članak.

Dakle, pripremite okruglice, recepte od kojih treba pažljivo promatra, a da to učinili, slijedite ove korake. Stavi u svakom kvadrat testa mljevenog mesa (1 žlica. Žlica) i masti (dovoljno 1. komada), zatim učvrstite vrh tijesta. Kako bi se izbjeglo njegovo sušenje, u blizini salvete priprema okruglice a zatim ih stavite na mašću namazan rešetke ulja (slojeve) manta-Kaskala samo tako da se ne dodiruju, posuti ih sa hladnom vodom i kuhajte u dobro zatvorenim nema više sati (poželjno 45 minuta). Ako primijetite da za vrijeme priprema okruglice postupno će isušiti, doslovno može zalijevati ih nekoliko puta i peći stalci s toplom vodom. Ako ćete ih kuhati u slanoj vodi kao knedle, oni će biti spremni za pola sata nakon kipuće vode.

Kuhane knedle preporučeno kiselo vrhnje ili katyk, inače ispuniti svoju bogatu juhu, dodajte malo zelene korijandera i crni papar.

Međutim, manta zrake, recepti su različiti, mogu biti pripremljeni na drugačiji način. Za to morate ih pržiti u ulju dok formacije perekalennom zlatno smeđe učiniti, a zatim ih staviti u Manti kaskan a već par, dovesti do pune spremnosti. Usput, kuhati ove knedle će biti malo brži, samo 25 minuta.