Kuhanje salata kalmarovy

Danas pripremamo salata s lignjama. Ima puno recepata, ali mi ćemo koristiti samo neke od njih. Za početak, pokušajte napraviti kalmarovy salatu s povrćem.

recept

Svaki kuhar zna da je ponuda lignje meso ide dobro s gotovo bilo kojeg povrća. Osim toga, svježe lignje je u mogućnosti da lako apsorbiraju veliku količinu umaka, tako da jelo može napraviti najviše izvanredan okus. To je uzrok i pokrenuo rasprostranjenog širenje lignje u restoranima. Naravno, kao i svaki proizvod, lignje treba biti dobro pripremljen. Na primjer, to može pokvariti ako se nedovoljno kuhanog ili, obrnuto, probaviti.

sastojci

Kako bi se ova salata ne morate previše dionice. To će biti dovoljno da kupi veliki lignje truplo. Što se tiče povrća, treba vam tri rajčice, jednu papriku, rukolom ili potočarka (jedan snop), 5-6 bosiljak i masline. Također budite sigurni da imate sol i maslinovo ulje.

Kalmarovy salata zahtijeva savršeno kuhano meso

Prije ste mogli zadovoljiti preporuke za kuhanje lignje. Neki vjeruju da je to dovoljno za 3-5 minuta. Ali ako ne želite završiti s tvrdom gumenom lignje mesa, uzeti u obzir sljedeće savjete. Prvo, smrznute lignje prvo mora odmrznuti, a zatim pirjati. Stavite na srednje topline tavi sa vodom, dodati prstohvat soli, lovora, crni papar (ne masu i grašak). Kad voda zakipi, stavite lešinu u lonac lignje. Polako brojite do 10 su nestale? Umjesto toga, izvadite meso! Inače, to će postati slična gume. Kalmarovy će biti nemoguće imati salatu.

Što ako imate još probavlja lignje

U tom slučaju, samo mekoća proizvoda može se vratiti. Istina okus nećete osjetiti. Kuhajte trupu najmanje dvadeset minuta i ostavite da se ohladi u istoj vodi. Sada meso „otpuhan” za pola i okus začina, u kojoj je kuhan.

priprema

Lišće potočarka ili rukolom suza ruke na malim laticama. Stavite ih na dnu posude, koje se događa da se prijave kalmarovy salatu. Rajčice izrezati na kriške i pažljivo mjesto na vrhu salatu. Sezona sa soli. Lignje meso mora se rezati na trake. Zatim pomiješajte s malim kockicama paprike. To je - sljedeći sloj jela. Masline smanjiti, kao i obično, na tanke kriške. stavili smo ih zajedno s bosiljkom (prethodno je potrebno usitniti) treći sloj. Rominjati sve s maslinovim uljem. Kalmarovy salata spremna. Tko ne voli lisnatog jela, znate, to je u redu s salata ne desi, ako ne miješati. Međutim, na stolu odmor izgledaju bolje i izvorni je slojevita verzija.

Ostale opcije za kuhanje

Naravno, ovaj recept je nipošto jedini. Domaćica često zamijenjena s biljnim riže i jaja. Onda ispada vrlo srdačna jelo koje može zamijeniti drugi. To nije zabranjeno dodati sok salata od limuna i protisnuti češnjak. Za ukrašavanje možete koristiti cijele ili narezane cherry rajčicama.