Nekoliko tajne o tome kako napraviti ukusne palačinke na kiselo

Palačinke - spasilac za pametne domaćica. Oni su spremni vrlo brzo, ukusna i ekonomična. Začudo, kuća završio kruha? Ne nužno pokrenuti u dućan! Samo ščepati palačinke na napeku kiselo mlijeko bez šećera - savršeno zamjenjuju kruh.

Usput, kruh pripremljen danas gotovo svugdje u kvasac bazi. Neke domaćice, također, pribjegao takvom kvasca. Ali je utvrdio da kvasca - Ne najkorisniji komponenta u zdravoj prehrani. Ali, ako ste stavili tijesto za pečenje u mliječnim proizvodima, rezultat je ne samo ukusna, nego i izuzetno koristan.

Fluffy palačinke na kondenzirano mlijeko sa šećerom i vanilijom, serviran s kondenzirano mlijeko ili pekmez, med i svježe voće su odličan desert. Ako palačinke na kiselo preliti češnjaka umak ili ih pecite s mesom, zali sa kečapom, onda je ovo jelo može se podnijeti umjesto grickalica.

Glavni „tri stupa” na kojima stoji fritule serije, su:

1. ispravno I izabran posudu;
2. pravilno umijesi tijesto;
3. pravilno postavljen umak za ovo jelo.

Za fritule na kiselo i peče i kroz porasli tijekom pečenja, to bi trebalo biti za njih kupiti tava od lijevanog željeza ili debeli aluminija. Oladushnitsu se također može koristiti s dobrim krepa ili teflonskim premazom.

Nametnuti tijesto u tavu vam je potrebno tek nakon što je dobro zagrijao, a masti na njemu će biti dobro zagrijan - samo kolači su lako držati korak s dna. Nakon što su muffins pečena, treba ih staviti na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak masnoća.

Dobivanje na drugom „kita” - pravilnu pripremu ispitnih fritule na zgrušane. recept to je relativno jednostavan. Trebamo dvije šalice brašna zaspati u tavi, dodajte malo soli - prstohvat šećera i pola žličice sode bikarbone. Sve to mix.

Zatim, dodavanje jaja pinta jogurt i dvije žlice biljnog ulja, početna mijesiti tijesto. Pa i brzo obavljanje takvog posla pomaže mikser ili blender.

Neke domaćice vole soda ugasiti prije nego što ga stavite u tijesto. Međutim, proces gašenja soda je test čini praktički beskorisno, jer je većina objavljena reakcijom ugljikovog dioksida bježi u zrak. Soda, po želji, može se zamijeniti sredstva za raspadanje.

Nakon što je masa ne bi imala grudice, i ona će postati potpuno jedinstvena, treba dodati na njega 2 žlice kipuće vode. Tada preporučamo ostavljajući rast tijesta, ostavljajući ga da odstoji 15 minuta prije pečenja.

Neki znalci vole palačinke na kiselo s raznim nadjevima. Može se dodati komadiće tijesta sušenog voća ili svježe voće ili bobice, ribana mrkva i krumpir, grožđice.

No, moguće je dodati punilo izravno tijekom pečenja. Na primjer, nakon što je žlica u vrućoj tavi obložen klizanje buduće palačinke, svaka smještena u sredini žličicu pečenog mljevenog mesa ili sira, gljivične soljanka ili sjeckanih riblji fileti sa soli. Vjerujte mi, ove palačinke će promijeniti izgled ovog jela u najzloglasnijih cinici, cereći se na prijedlog oni uživaju originalne scones.

Treći „kit” - različite začina i umaka za ovo jelo. Za slatke fritule izvrsna nadopuna može biti dodatak uobičajenoj pekmez i med razne kreme, s šlagom sa šećerom i bjelanjke do krema. Pripremite ove začini mogu biti na istom receptu, što čini kreme za kolače i peciva.

Za ukusan palačinke se mogu kupiti koristiti kečap i umaci, kavijar kao povrće i prirodne slane ribe. Gusta selo kiselo vrhnje i neće pokvariti okus kvalitete hrane.