Omlet s povrćem - kuhanje recept sa slikom

Svaka domaćica svakodnevno suočeni s istim problemom: kako hraniti kućanstvu? Ima mnogo zanimljivih i ukusnih jela, ali njihova priprema obično traje dugo vremena. Dobro je imati jedinstveni recept koji će omogućiti dionica u samo nekoliko minuta da kuha ono što je siguran da molimo sve. Takva opcija „u žurbi” doista jest. To je - omlet s povrćem.

mirisni užitak

Omlet izumio francuski. U početku je to bila jelo tučeno jaje masa, duboko pržena u tavi na maslacu. Mješavina ne smije sadržavati strane tvari kao što su mlijeko, brašna i vode. Osim toga, odlučeno je da se umutiti ručno. Tijekom godina ovaj recept je doživjela mnoge promjene, a tu je bio cijeli novi jelo - kajgana s povrćem. Danas, nekoliko desetaka poznatih načina pripreme. Može se vidjeti jednog od njih, koji je prilično podsjeća na lonac, jer sadrži slijedeće proizvode: 4 jaja, tri mala krumpira ½ žarulje i pol mahuna papar i malo papra, 2 žlice vrhnja i soli. bilje se može koristiti po želji. Na primjer, uzeti hrpu špinat.

Priprema omlet s povrćem na sljedeći način:

1. Skuhajte krumpir. Zatim treba ga očistiti i izrezati na kriške ili ploške.
2. Pulpa paprika izrezati na komade i oguljene luk - semirings. Nakon toga priprema hranu u posudu i samo pržiti u biljnom ulju.
3. U slučaju špinat bi trebalo usitniti, dodati u kipuću smjesu, i stavi tamo par minuta.
4. Na drugoj tavi uliti malo ulja. Nakon toga, stavite krumpir na njega, a na gornjem mjestu Pečene povrće.
5. Jaje umutiti i pomoću mješalice, dodavanje preostale sastojke i uliti u smjesu od dobivenih proizvoda.

Samo nekoliko minuta ukusna omlet s povrćem spreman.

samostanske recepti

Ukusan jelo jaja može pripremiti, ne samo u tavi. Suzdal redovnici koriste za ove peći. I danas je njihov originalni recept može se pripremiti na isti omlet s povrćem u pećnici. Od proizvoda zahtijevaju samo 3 sirova jaja, 0,5 šalice mlijeka, češanj češnjaka, četvrtina šalice nasjeckanog kupusa, sol i pola gomolja repe i mrkve, 20 grama biljnog ulja, te samo 2 grama senf.

Proces kuhanja nije dugotrajan:

1. Poput jaja sa soli i mlijeko.
2. Češnjak treba slomiti i povrće - cut proizvoljno. Veličina i oblik komada ovisi o spremnosti za kuhanje.
3. Na zagrijanom tavu staviti češnjak, a zatim ostatak povrća. U roku od 3-4 minuta, što im je potrebno malo pržiti.
4. Proizvodi ispuniti jaje masu i staviti posudu u pećnicu.

Nema više potrebno izvršiti nijednu akciju. Doslovno 5-7 minute kajgana na površini smeđe. To je kad se može sigurno dostavljena.

opcija kalorija

Stručnjaci tvrde da je doručak pruža ljudsku tjelesnu snagu za cijeli dan unaprijed. Tako je jutarnji obrok bi trebao biti hranjiv. Kako bi se izbjeglo rano oporavak i dugo stoji na štednjaku, možete pripremiti nešto svjetla, ali hranjiv. Na primjer, omlet s povrćem i sirom. Ova kombinacija proizvoda je idealan za punopravno početak dana. Za ovo jelo, trebat će vam: 4 jaja, sol, papar Pod, paradajz, patlidžan, paprika, bilje i bilo 50 grama sira.

Kuhanje bi trebalo biti korak po korak:

1. Patlidžan izrezati poprečno na ploške, posolite i ostavite nekoliko minuta. Potrebno je osigurati da se proizvod ne okus gorak.
2. Preostali rezano povrće previše (paprika - narezane, rajčica - kriške), sir i naribati.
3. U tavi zagrijte biljno ulje, a zatim pržiti sjeckani povrće u njemu.
4. Proizvodi sipati smjesu pripremljenu od sira i tukli jaja.
5. Sve je to masa, pospite začinskim biljem, sol i papar, a zatim pokriti i ostaviti na štednjaku za pečenje.

Gotov proizvod će biti samo lopata proći na tanjur i dodati u sastavu sa svježim zelje.

nova pravila

Danas se pretpostavlja da je omlet treba imati složeniju sastav. Također se često dodaju i mesni proizvodi. Na primjer, jaja, pečena s povrćem pripremljena upotrebom sljedećih sastojaka: 4 jaja - 2 rajčica, papar, 1 luk, pola paprike, čašu svježeg mlijeka, 60 grama brašna, soli, te 150 grama slanine, pršuta ili svaki kobasica.

Slijed kuhanje jela:

1. Oguliti luk.
2. Svi proizvodi (povrće i meso), izrezati na kocke. Rajčica može biti unaprijed iscijediti sok, tako da ne ometa pečenje.
3. U tavi lagano popecite luk, zatim dodajte meso.
4. Pirjajte ih zajedno, a zatim prebacite u posudu za pečenje.
5. Vrh distribuirati ostatak povrća.
6. Tući jaja u uobičajenom umutiti. Postupno uvesti sol, brašno, mlijeko i papar.
7. Kuhani težina ispuniti obrazac i stavite u pećnicu na pola sata.

Spremnost proizvoda može provjeriti tako da ga piercing s utakmice ili bilo drvenim štapom. Zapečeni masa će biti dovoljno gust i ne staviti na temu.

popularna jela

Omlete s povrćem i biljem nalaze u različitim nacionalnim kuhinjama. Međutim, svaki narod ima svoje karakteristike. Na primjer, španjolski nužno dodati na tukli jaja pržena krumpira s lukom. Amerikanci koriste kao dodatak sira i pršuta. Talijani često kombiniraju jaje mase s gljivama i tjestenina. I Japanci koriste za kuhanje piletine i riže. No, većina jednostavno „međunarodni” verzija uključuje: ½ paprika, 4 jaja, sol, 2 rajčice, 100 grama mlijeka, ljekovitog bilja i papar.

Postupak kuhanja traje samo 20 minuta. U tu svrhu:

1. Povrće samovoljno nasjeckati i pržiti u tavi bez ulja. Sol nije potrebno, kako ne bi izazvati obilan dodjelu soka.
2. Ostali proizvodi bič jednostavan čep i ulijte dobivenu smjesu povrća.
3. Pan čvrsto obuhvatiti i držati 5 minuta na laganoj vatri.

Ako želite da omlet bila gušća, to je moguće u smjesu od jaja, dodajte malo brašna ili mekinja.