Pečena purica u tavi: recepti. Kako ukusno kuhati pureći file

Pečena purica u tavi - to je nevjerojatno ukusna i ukusno jelo, to je jednostavno pripremiti i istovremeno je u stanju zadovoljiti gastronomske ukuse od najzahtjevnijih gurmana. Ova hrana će biti relevantni za bilo koji prilog - da li je krumpir, riža ili heljda. Vrhunac ovog gastro manifestaciju može poslužiti kao jednostavan svjetlo povrće, salata i čaša suhog bijelog vina. Ovo jelo se može konzumirati čak i žene koje sjede na dijete. Kako ukusno kuhati meso ovu pticu? To će biti objašnjeno u članku.

Prednosti purećeg mesa

Puretina ne uzrokuje alergije, a količina vitamina sadržanih u njemu je mnogo više nego cijeli vitamina složene piletine. I, naravno, puretina proteina apsorbira mnogo lakše nego proteina piletine. Postoje mnoge zemlje u kojima je Turska nacionalna ptica i neizostavni atribut tablice odmor. Nažalost, naša domaćica, jer je veliki broj stereotipa vole druge meso. Možda je jedina mana tijekom kuhanja purećeg mesa (iako je sporna točka) su velike veličine. Ali, to je već faza koje se moraju prevladati kako bi se pripremio ukusno jelo, a ne razlog, zbog čega je dati prednost druge vrste mesa. Kupite Turskoj u naše vrijeme može biti u bilo kojem supermarketu, i srodnih proizvoda postoje u kuhinji na bilo koji self-poštujući domaćica. Recepti za turska ističu po svojoj jednostavnosti i nepretenciozan, oni neće uzeti puno vremena i truda, a rezultat će premašiti očekivanja i najzahtjevnijih ljudi!

Pečena purica u tavi

Postoje mnoga mišljenja da puretina je vrlo suha, teško je za pripremu, a širok izbor jela nije se hvaliti, ali rezultat može biti upitna na sve. U stvari, to nije, ima određene kulinarske vještine, i da pred recept, možete kuhati remek-djelo.

Prvo, turska je najbolje pržiti odvojeno, bez dodavanja drugih sastojaka. Iznimke od ovog pravila može dati recepte koji zahtijevaju zatim gašenjem. U ovom slučaju, nije oštar posao, iako je okus je vrlo ugodna i sjećanju.

Poželjno je da kupi malo ideja u hladnjaku, kao i inače u njenom okusu osobine nisu toliko izražen. A kada odleđivanje veliku količinu hranjivih tvari će izgubiti svoja svojstva. To je najbolje da se stavi van Turske, kada je temperatura jednaka je sobi, u ovom slučaju, meso ne izgubi juiciness. Što je veća težina purana, više vremena morate ga odmrzavati. Kupi turska je najbolje za dva dana prije pripreme unaprijed treba čistiti pod tekućom vodom i osušite iznutra i izvana, pokriti folijom i poslati u hladnjaku. Od Glavna Turska dovoljno masti, kada se ne preporuča dodati jestivo ulje (maslinovo ulje ili suncokretovo ulje). Svaki dio polovica ima svoju spremnost pojam: puretina noge poželjno je pržiti 30 minuta, ali je file će biti spreman za jesti 20-25 minuta.

Kako ukusno kuhati pureći file

Ljudi koji sjede na dijeti, preporuča se koristiti pureća prsa, sadrži malu količinu kalorija. Sada u trgovinama možete kupiti razne dijelove odvojeno ptičje tijelo. Stoga nije potrebno kupiti sve. Iako pureća prsa nije tako sočan u usporedbi s drugim dijelovima, minus u potpunosti kompenzira profinjenim istančanog ukusa i nedostatak kalorija. Kako ukusno kuhati pureći file?

Izrežite prsa na komadiće i kuhati s bilo umakom ili povrća, dodati neke orijentalne začine, samo malo, kao začin treba naglasiti osnovnu okus jela, a ne utopiti ga sa svojim mirisom. Na kraju kuhanja preporučljivo je naribati sir i prelijte na vrhu pureća kriške.

Pečena purica recept

Pečena puretina recept koji će vam biti ponuđen bit će tradicionalno jelo na vašem stolu. Dakle, posuti meso sa solju, staviti u posudu, dodati suncokret ili maslinovo ulje, te ispuniti sva 250 ml vode. Zatim stavimo sve u blago zagrijanoj pećnici. Fry je mrtvo tijelo treba i do dva sata, a ne zaboravi da vode naše ptice formiraju vlastitu sok i okrenuti. Pržiti meso je potrebno do zlatno kore na sve strane. Nakon dva sata, meso se izvadi, uklonite masnoće i dodati 300 ml juhe, pirjati kuhati. Zatim ulije juhu. Korpus kolju i pržiti u tavi. Služe meso s povrćem (krumpir, riža i heljde), dekoriranje zelena salata grane, po mogućnosti ili peršin.

Pečena purica sa kiselim vrhnjem

Potrebni sastojci:

• perad - 700 g;
• krema - 400 g;
• brašno - 0,5 TSP ;.
• oraščić - prstohvat;
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• povrće - na želji;
• soli i cimeta - po želji.

Turska pržene u tavi s vrhnjem priprema brzo i jednostavno. Dakle, uzeti ptica file i temeljito oprati pod mlazom vode. Meso je poželjno da se izrezati u male komadiće, dodati začine po ukusu. File staviti u zagrijanu posudu s biljnim uljem. Pržiti meso do pola bi trebalo biti. Bez gubitka vremena, uzmemo još jednu posudu i staviti ga na brašnom, pri čemu se mora zagrijati za tri minute, nakon čega slijedi dodavanje oko čaše vode, pomiješane s kremom. Pomiješajte umak s mesom i dovesti do spremni, to traje oko 40 minuta. Na vrhu jelo posuto sitno sjeckani zelje. Pečena purica u tavi spreman. Može se poslužiti s rižom i heljde.

Žara kriške purana na tavi

sastojci:

• pureći file prsa - 500 g;
• Ulje - 70 ml;
• krema - 120 g;
• meso juha - jedna čaša;
• luk - 2 komada;
• češnjak - 1 glave;
• povrće - na vlastitoj želji;
• sol, aromatičnog bilja - na okus.

Prvo morate oprati purana pod mlazom vode, a zatim se suši pomoću suhe maramice. Fileti očistiti od kože, a onda opet pere i obsushivayut. Meso izrezati na velike komade. Mi zagrijati tavu s biljnim uljem i izlije ga nasjeckanog mesa. Pržiti meso do zlatno smeđe. Onda idemo na spavanje luk (po mogućnosti sjeckani polukruga) i pržiti jelu još 5 minuta. Dodajte vrhnje i juhu. Začini i začin na okus. Turska gulaš još 15 minuta. Vrhunac pripreme jela je dodati sitno nasjeckani češnjak i svježe bilje. Pečena pureća kriške u posudu spreman! Možete donijeti na stol.

Pečena puretina bedra u tavi

To je pripremiti sljedeće proizvode:

• turska bedro - oko 1 kilogram;
• luk - 3 komada;
• korijen đumbira;
• pola limuna;
• 1. Glava češnjaka;
• 2-3 žlice maslinovog ulja;
• odlicno za izabrati iz,
• sol i papar na okus

Potrebno je odvojiti puretina iz kostiju i narežite na male komadiće. Uzeti luk i izrezati debele kriške. Zatim uzeti limun i utrljati na grubo većih, sitno nasjeckajte češnjak. Rasturati metvice lišće. Sljedeća puretina bedra treba staviti u zagrijanu tavu s maslinovim uljem. Pažljivo pržiti meso sa svih strana za 10 minuta. Zatim, uzeti luk, češnjak i metvice lišće i dodati u posudu. Ulijte 100 ml vode, promiješati i smanjiti vatru. Potrebno je ugasiti pureća bedra na laganoj vatri još 20 minuta. Uzmi dobivenih limun koricu i pošaljite ga na našu purica gulaš jelo još 15 minuta. Malo sol i papar ne zaboravi. Pržite još 5 minuta bez poklopca. Ukloni iz topline, pokriti s poklopcem i dati svjež 10 minuta. Bedra od puretine na žaru (u tavi) je spreman. Dobar tek!

Pirjani pureći s povrćem

Treba uzeti sljedeće proizvode:

• pureći file - 500 g;
• Ukrainian taverna - 1 dio;
• paprike - 3 komada;
• Rajčice - 1 komad;
• mrkva - 1 dio;
• luk - 2 komada;
• glava češnjaka;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• soli i začina - po želji.

Isperite puricu i obrišite suhim ručnikom na sve strane, izrezati u male kocke. Na zagrijanoj tavi, ulijte 2 žlice maslinovog ulja i staviti malo ideja. Fry skuha meso (ne zatvaranje poklopca) za 10 minuta.

Zatim sipati unaprijed sjeckani luk i ribana polu-kolutove na grubo se dobiva veća mrkva. Oprati rajčice, umoči ih u kipućoj vodi 5 sekundi i kore i fino rezanje. Uklonite kožu od tikvice i izrežite na kockice, češnjak također preporuča se izrezati u male komadiće. Paprika oprati, oguliti i izrezati na polutke. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje, staviti luk, a nakon 5 minuta, dodati mrkvu i papriku. Pirjajte jelo za 2 minute i dodajte rajčice i tikvice. Ulijte pari povrće u purećeg mesa, sol, papar, dodajte češnjak na okus i pola šalice kipuće vode. Kuhajte 20 minuta pod poklopcem.

Dalje, jelo se mora ukloniti iz topline i staviti na tanjur i ukrasite. Dobar tek!